Po prawie trzech dekadach pracy w gigantze mięsnym Tyson Foods, najwyżsi dyrektorzy Bernie Adcock i Doug Ramsey właśnie ogłosili przejście na wegańską markę mięsną Beyond Meat. Opuszczając giganta mięsnego, obaj dyrektorzy oznaczają rosnącą zmianę w kierunku białka roślinnego w miarę przyspieszania zrównoważonego wzrostu na całym świecie. Beyond przejmuje dwóch dyrektorów najwyższego szczebla, starając się wykorzystać ich doświadczenie do maksymalizacji wzrostu rozwoju i dystrybucji.
Adcock – który przez 31 lat pracował w dziale operacyjnym i zarządzaniu łańcuchem dostaw Tysona – dołącza do Beyond Meat jako Chief Supply Chain Officer.Ramsey dołączy do Beyond Meat jako dyrektor operacyjny po pracy w kategoriach drobiu Tyson i McDonald's. Byli dyrektorzy Tysona opuszczą największą firmę zajmującą się mięsem zwierzęcym w USA, aby pomóc przemysłowi białek roślinnych, co oznacza bezprecedensowy ruch w obu branżach.
„Beyond Meat to złoty standard w przemyśle mięsnym opartym na roślinach i jestem dumny, że mogę przyłączyć się do jego misji wytwarzania pysznych produktów, które są zdrowsze dla naszych klientów i bardziej zrównoważone dla naszej planety” — powiedział Ramsey w oświadczenie. „Cieszę się, że mogę być częścią firmy, która nieustannie wprowadza innowacje i dostarcza wysokiej jakości produkty niektórym z najbardziej znanych na świecie klientów z branży gastronomicznej i detalicznej”.
W ostatnich miesiącach wycena giełdowa Beyond spadła o 45 procent, obniżając jej wartość rynkową do 4,5 miliarda dolarów. Jednak firma jest niezłomna w obiecującym wzroście w najbliższej przyszłości. Firma powołuje się na to, że zamierza zwiększyć swoją obecność na rynku poprzez partnerstwa detaliczne i fast food.Beyond współpracuje już z McDonald's i Yum! Marka, aby zwiększyć jej dostępność. Pomimo problemów związanych z zapasami i pandemią, firma z optymizmem patrzy w przyszłość, zwłaszcza po powitaniu Adcocka i Ramseya w zespole Beyond.
„Cieszę się, że mogę dołączyć do Beyond Meat w momencie, gdy firma szybko rozwija się dla strategicznych partnerów, klientów i popytu konsumentów w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie” — powiedział Adcock w oświadczeniu. „Nie mogę się doczekać wsparcia planowanego rozwoju firmy poprzez rozbudowę łańcucha dostaw w kraju i na rynkach o dużym potencjale, takich jak Unia Europejska i Chiny.”
Podczas gdy Beyond doświadczył lekkiego załamania, rynek produktów roślinnych unika wszelkich barier rynkowych, które spowalniają jego wzrost. Niedawny raport Bloomberg Intelligence wykazał, że rynek białek pochodzenia roślinnego może przekroczyć 162 miliardy dolarów do 2030 roku. Raport przewiduje, że jeśli wzrost produktów pochodzenia roślinnego będzie kontynuowany w tym samym tempie, może stanowić prawie 8 procent światowego rynku białek.
Beyond Meat został wprowadzony na rynek w 2009 roku, kiedy dyrektor generalny Ethan Brown postanowił zastąpić mięso zwierzęce alternatywami roślinnymi. Firma zadebiutowała swoim pierwszym produktem – Beyond Burger – w 2016 roku w jednym z Whole Foods z siedzibą w Kolorado. Od tego czasu działalność rozszerzyła się na ponad 128 000 punktów sprzedaży detalicznej i gastronomicznej. Brown uważa, że dynamika firmy i przyszłe partnerstwa pozwalają firmie Beyond na szybki wzrost w przyszłym roku. Firma współpracuje z kilkoma gigantami fast foodów, w tym McDonald's, w celu wprowadzenia innowacyjnych, niedrogich i pysznych wegańskich alternatyw.
„Po długich i starannych poszukiwaniach nie mogłem być bardziej podekscytowany, mogąc ogłosić przybycie Douga Ramseya i Berniego Adcocka do Beyond Meat. Doug i Bernie wnoszą udokumentowane osiągnięcia w zakresie imponującej doskonałości operacyjnej w branży białkowej, której nasi globalni partnerzy, klienci i konsumenci oczekują i na którą zasługują” – powiedział Brown w oświadczeniu. „Jak już wyjaśniliśmy, inwestujemy dziś w przyszły wzrost, czy to poprzez powiększanie naszego najlepszego w swojej klasie zespołu zarządzającego, czy poprzez rozbudowę operacji na całym świecie, aby rozwijać naszą wizję bycia globalną firmą białkową przyszłości .”
Tyson jest największym na świecie producentem mięsa pochodzenia zwierzęcego w Stanach Zjednoczonych, ale firma czyni znaczne postępy w tworzeniu produktów roślinnych. Firma była wczesnym inwestorem Beyond Meat, ale zaczęła sprzedawać swoje udziały w 2019 roku, kiedy zaczęła rozwijać własną linię produktów roślinnych Raised & Rooted. Firma ujawniła swoje pierwsze burgery roślinne na początku tego roku, usuwając wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego z oferty marki. Podczas gdy Tyson stracił dwóch dyrektorów na rzecz sektora roślinnego, gigant mięsny przygotowuje własne produkty roślinne, współpracując z firmami takimi jak Jack-in-the-Box, aby prezentować swoje wegańskie produkty.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu.Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
