Hooray Foods właśnie ogłosił, że planuje rozszerzyć swoje możliwości biznesowe i produkcyjne, witając byłego dyrektora generalnego Dunkin’ Davida Hoffmana jako kluczowego inwestora i doradcę. Wegańska marka bekonu z Kalifornii zapewniła sobie niedawno rundę finansowania w wysokości 2,7 miliona dolarów po miesiącach imponującego sukcesu rynkowego. Firma odpowiedzialna za hiperrealistyczny bekon wegański zamierza wykorzystać wiedzę Hoffmana i pakiet inwestycyjny, aby przyspieszyć rozwój swoich produktów i możliwości dystrybucji.
Firma roślinna ogłosiła, że jej pakiet finansowy pomoże zwiększyć produkcję charakterystycznego wegańskiego bekonu, ujawniając, że ulepszona wersja ma trafić na rynki w przyszłym roku.Hoffman uważa, że firma ma duży potencjał na rynku produktów roślinnych, biorąc pod uwagę jego doświadczenie we wprowadzaniu opcji wegańskich w McDonald’s i Dunkin’.
„Nie mogę się doczekać kierowania firmą Hooray Foods w miarę jej dalszego rozwoju” — powiedział Hoffmann w oświadczeniu. „Po tym, jak byłem świadkiem ogólnokrajowej atrakcyjności alternatyw dla mięsa w moich poprzednich rolach w znanych markach fast food, jestem przekonany, że boczek roślinny Hooray stanie się obowiązkowym elementem menu w tysiącach restauracji szybkiej obsługi i miejsc siedzących zakładów.”
Hooray Foods wystartował w zeszłym roku, kiedy założyciel i ekolog Sri Artham zdecydował, że chce opracować czystsze produkty przypominające wieprzowinę dla amerykańskich konsumentów. Artham zamierza zająć się światowym przemysłem wieprzowym, aby ograniczyć niebezpieczny wpływ produkcji i konsumpcji wieprzowiny pochodzenia zwierzęcego na środowisko.
Wegańskie paski bekonu marki mają tłustą konsystencję i smak, który wyróżnia ten produkt na tle rynkowych odpowiedników.Hooray Foods powiela tradycyjny tłuszcz bekonowy, aby stworzyć bekon podobny do bekonu pochodzenia zwierzęcego, w przeciwieństwie do jakichkolwiek produktów roślinnych dostępnych obecnie na rynku. Artham ma nadzieję, że nowy boczek pochodzenia roślinnego da konsumentom powód do rezygnacji z produktów wieprzowych pochodzenia zwierzęcego.
„Zmiana tego, co jemy, a konkretnie ograniczenie spożycia białek zwierzęcych, to najłatwiejszy krok, jaki każdy może podjąć, aby spowolnić zmiany klimatu. Hura jest tutaj, aby uczynić tę zmianę radosną i pyszną” – powiedział Artham w oświadczeniu. „Jesteśmy bardzo wdzięczni za wsparcie inwestorów, które zapewnia konsumentom dostęp do roślinnych opcji, które są tak samo dobre jak prawdziwe”.
Artham wkracza na szybko rozwijający się rynek wieprzowiny pochodzenia roślinnego, ponieważ konsumenci dostrzegają szkodliwe aspekty produkcji wieprzowiny pochodzenia zwierzęcego. Badanie przeprowadzone przez Future Market Insights wykazało, że globalny rynek wieprzowiny pochodzenia roślinnego ma wzrosnąć z 1,2 miliarda dolarów do 10,5 miliarda dolarów w latach 2020-2030.W raporcie podano, że konsumenci są bardziej zaniepokojeni zagrożeniami środowiskowymi i epidemiami związanymi z pandemią, co zachęca do odchodzenia od produkcji wieprzowiny.
Współpraca z detalistami, takimi jak Whole Foods, umożliwiła firmie szybki rozwój w Stanach Zjednoczonych, sprzedając prawie 2 miliony pasków w ciągu ostatniego roku. Firma spodziewa się, że rosnąca popularność przyspieszy w miarę rozszerzania swojej marki na arenie międzynarodowej. Firma ogłosiła w zeszłym miesiącu, że rozpocznie sprzedaż swoich wegańskich produktów bekonowych na rynku kanadyjskim, dostępnych w 180 Sobeys, Safeway i Thrifty Foods w całej Kanadzie.
„Od czasu naszej premiery rok temu odnotowaliśmy szybki wzrost w Stanach Zjednoczonych. Ludzie, którzy kochają bekon, kochają Brawo” – powiedział Artham. „Jako Kanadyjczyk nie mogę się doczekać, by „przywieźć do domu bekon” i zaoferować kanadyjskim kupującym wyjątkową i pyszną alternatywę dla mięsa. Sobeys Inc. jest w tym idealnym partnerem, ponieważ przoduje w dostarczaniu klientom innowacyjnych opcji roślinnych.”
Ekspansja zostanie wzmocniona przez ostatnią rundę finansowania firmy, co pozwoli na zwiększenie dostępności roślinnego produktu wieprzowego w Ameryce Północnej. Sprzedawcy detaliczni zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i Kanadzie wykazują entuzjazm we wprowadzaniu nowego produktu wieprzowego pochodzenia roślinnego. Produkt zawiera czyste składniki, w tym olej kokosowy, mąkę ryżową, skrobię z tapioki, płynny dym wędzarniczy, przyprawę umami, sól, koncentrat soku z buraków i syrop klonowy. Jego naturalne składniki i aromat umami zaprezentują wyjątkowy produkt na rynku północnoamerykańskim.
„W Sobeys Inc. z pasją zapewniamy naszym klientom pełne wrażenia zakupowe poprzez ciągłe wprowadzanie nowych i innowacyjnych produktów, takich jak paski o smaku bekonu Hooray Foods” — Sobeys, dyrektor ds. Deli & HMR, Rob Mikulec w oświadczeniu. „Jesteśmy bardzo dumni, że jako pierwszy sprzedawca detaliczny wprowadziliśmy ten produkt na kanadyjskie stoły i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć wyjątkowe i pyszne sposoby, w jakie nasi klienci dodają go do swoich posiłków śniadaniowych, przystawek i świątecznych przekąsek.”
Dodatek roślinny Dunkina
Podczas pracy Hoffmana w Dunkin krajowa sieć pączków wprowadziła kilka opcji wegańskich i ogłosiła obietnice dotyczące przyszłego rozwoju. Firma po raz pierwszy zadebiutowała kanapką Beyond Sausage Breakfast Sandwich w 2019 roku w ponad 9 000 lokalizacji. Współpracując z gigantem żywności wegańskiej Beyond Meat, sieć śniadaniowa ujawniła jedną z pierwszych wegańskich opcji mięsnych w krajowej sieci żywności. Na początku tego roku firma wprowadziła również do swojego menu wegańskie tosty z awokado.
W przypadku charakterystycznych pozycji menu Dunkin, kawy i pączków, firma pracuje nad zadowoleniem swoich klientów na bazie roślin. W zeszłym roku firma wprowadziła mleko owsiane od Planet Oat do swoich sklepów w całym kraju. Jeśli chodzi o wegańskie pączki, firma eksperymentowała w Belgii z 40 wegańskimi smakami w kwietniu, ale firma nie zobowiązała się jeszcze do dalszego rozwoju.
Aby dowiedzieć się, co jest wegańskie w Dunkin' Donuts, odwiedź obszerny przewodnik The Beet dotyczący jedzenia produktów roślinnych w tej sieci.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
