"To, co dzieje się w Vegas, na pewno nie zostaje w Vegas. Zwłaszcza jeśli to wydarzenie było pierwszą kobietą Veep, która podeszła do wegańskiego baru taco i po raz pierwszy zamówiła taco na bazie roślin. Kamala Harris wie, że każdy jej ruch odbywa się pod czujnym okiem, więc ten konkretny wybór miejsc na lunch skłonił ludzi do rozmowy. To jej pierwsza publiczna wegańska kolacja od czasu, gdy zarówno senator Cory Booker 9D, Nowy Jork (wegański od 2014 r.), jak i prezydent dzielnicy Brooklyn, Eric Adams, wezwali nową administrację do nadania priorytetu zdrowiu roślinnemu.Może Veep podsłuchuje? Wygląda na to, że zaczęła jeść wegańskie przed szóstą, by zapożyczyć tytuł słynnej książki Marka Bittmana, a przynajmniej wegańskie przed szóstą."
Wiceprezydent zamówił dwa grzybowe tacos asada, dwa super tacos, dwa carne asada tacos z domowymi ostrymi sosami, zgodnie z Veg News. Harris, który był w Las Vegas, aby promować amerykański plan ratunkowy o wartości 1,9 biliona dolarów, dołączył do drugiego dżentelmena Douga Emhoffa w Tacotarian na wegańskie tacos, co było jednym z ich pierwszych publicznych posiłków od inauguracji.
"„Nie możemy w to uwierzyć”, powiedziała współzałożycielka Tacotarian, Kristen Corral. Byliśmy tu jak każdego dnia i ktoś przyszedł i powiedział, że jest z Białego Domu i że wiceprezydent jest w drodze po jedzenie na wynos. To wszystko wydarzyło się tak szybko” – powiedział Corral dla VegNews. „Ale byliśmy zaszczyceni, że wiceprezydent Stanów Zjednoczonych stał w naszej restauracji i zamawiał nasze jedzenie.Wciąż jesteśmy w szoku."
To, co prezydenci jedzą w drodze, jest więcej niż symboliczne dla ich administracji
Przez dziesięciolecia kampanie prezydenckie i administracje były definiowane na podstawie spożywanej przez nich żywności i odwiedzanych restauracji. Niezależnie od tego, czy chodzi o przyzwyczajenie Billa Clintona do pizzy (wiedzieliśmy, że to chłopak), kawę Baracka Obamy (zdyscyplinowana, inna niż papierosy), czy lody Joe Bidena (biorąc wnuki na ucztę), prasa trzyma się rytuałów żywieniowych naszych przywódców, czasami surowo. Jeśli jedzenie idzie na południe, tak samo jak sondaże.
Kiedy ówczesny kandydat na burmistrza Bill DeBlasio odwiedził pizzerię, czego wymaga się od każdego, kto chce zdobyć głosy 8 milionów nowojorczyków, pokroił swoją pizzę nożem i zjadł widelcem, i trafiła na pierwszą stronę wiadomości we wszystkich tabloidach. Ten czyn prawie kosztował go głosy potrzebne do wygrania wyborów, więc nowojorczycy poważnie traktują swój rytuał jedzenia pizzy, polegający na składaniu kawałka na środku i zjadaniu go na gorąco, obiema rękami.Ponieważ wiceprezydent Harris zagłębia się w potrawy bardziej roślinne lub wegańskie, wydaje się, że jest gotowa na przyjęcie nowej generacji millenialsów, z których ponad 54 procent określa się jako fleksitarianie lub częściowo roślinni.
Tacotarian publicznie podziękowała wiceprezydentowi i jej zespołowi za wizytę, twierdząc, że wieloletni weganin senator Cory Booker skierował ją do restauracji. „Dziękujemy bardzo za zatrzymanie się dzisiaj i bycie tak miłym w rozmowie z nami, naszymi pracownikami i naszymi klientami” – napisał Tacotarian na swoim Instagramie. „Wszyscy w twoim zespole byli tacy mili. Cieszymy się, że zaczynasz przygodę z weganizmem i mamy nadzieję, że będziesz kontynuować tę podróż. I dzięki senatorowi Cory Bookerowi za nieustanne wspieranie nas i rekomendację wiceprzewodniczącej. Do tej pory mieliśmy dużo szczęścia w naszej podróży i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, co przyniesie przyszłość.”
Senator Cory Booker i Eric Adams zachęcili teraz wiceprezydenta nie tylko do promowania diety roślinnej, ale także do przejścia na pełną weganizm.Na początku roku JIVINTI Women’s Foundation wezwała obecną administrację do przyjęcia podejścia opartego na roślinach w walce z COVID-19, aby zająć się również chorobami przewlekłymi, nierównościami rasowymi i płciowymi, zmianami klimatycznymi i brakiem bezpieczeństwa żywnościowego. Prośba organizacji spotkała się z natychmiastowym poparciem Erica Adamsa, który uważał, że jest to zarówno odpowiedzialność prezydenta Joe Bidena, jak i wiceprezydenta Kamali Harris wobec ludzi.
„Z całego serca wspieram koalicję w inicjowaniu tych ważnych rozmów dotyczących kolorowych kobiet w USA. I za marginalizację kobiet na całym świecie” – powiedział Adams. „Musimy zamienić pustynie żywnościowe w oazy żywnościowe, szczególnie w społecznościach kolorowych, gdzie brakuje żywności odżywczej. Przejście na pełnowartościową dietę roślinną nauczyło mnie o transformacyjnej mocy tego, co znajduje się na naszym talerzu obiadowym. Wraz z objęciem urzędu przez nową administrację Bidena-Harrisa nadszedł czas, abyśmy podjęli tę rozmowę na szczeblu krajowym”.
To nie pierwszy raz, kiedy wiceprezydent staje przed wyzwaniem przejścia na dietę roślinną. W grudniu krążyła petycja wzywająca Harrisa do zostania pierwszym wegańskim wiceprezydentem. Petycja, której autorem jest koalicja organizacji zajmujących się odżywianiem opartym na dowodach, naukami medycznymi, zdrowiem publicznym, sprawiedliwością społeczną i walką z głodem, ma na celu zwiększenie świadomości, w jaki sposób dieta roślinna może pomóc złagodzić szkody spowodowane pandemią i innymi strukturalnymi dysproporcje na całym świecie. Wiceprezydent jeszcze nie ogłosiła zmiany diety ani nie podjęła żadnego wyzwania, ale niedawne publiczne wystąpienie w Tacotarian może oznaczać, że szykuje się na to wyzwanie.
