Świat wegańskich serów rozwija się w niespotykanym dotąd tempie, ponieważ firmy stale wprowadzają na rynek bezmleczne produkty serowe w nowych odmianach. Marka serów roślinnych Treeline właśnie ogłosiła nowy wybór serów na bazie orzechów nerkowca, który obejmuje wiórki, plastry, pasty do smarowania i zupełnie nowy, długo oczekiwany wegański ser kozi. Firma oparta na produktach roślinnych stanie się jedną z pierwszych marek, które będą szeroko dystrybuować całkowicie wegańską alternatywę dla koziego sera.
Treeline wprowadziła na rynek pierwszą selekcję francuskich serów bezmlecznych w 2011 roku, stając się jedną z pierwszych firm, które eksperymentowały z wegańskimi odmianami serów rzemieślniczych.Producent serów postanowił opracować sery nadające się do desek serów i par win, zachowując jednocześnie zrównoważony i przystępny cenowo model firmy. Dzięki nowym roślinnym serom kozim Treeline kontynuuje wprowadzanie innowacji w sektorze serów wegańskich. Nowa linia serów kozich będzie obejmować kilka smaków, w tym Original, Garlic Basil i Blueberry. Firma twierdzi, że udało jej się odtworzyć kremową, bogatą konsystencję, jaką zapewnia konwencjonalny ser kozi.
Aby wyprodukować nowy produkt z koziego sera, firma Treeline opracowała proces hodowli, który pozwala temu serowi do smarowania na bazie orzechów nerkowca nabrać skomplikowanych smaków podobnych do sera koziego. Firma ponownie stosuje stare, rzemieślnicze techniki produkcji koziego sera w tej opartej na roślinach recepturze, nadając nowemu wegańskiemu produktowi taką samą pikantność, jakiej pragną konsumenci.
Oprócz innowacyjnego produktu z sera koziego wegańska marka serów wprowadzi również na rynek swoje pierwsze sery tarte i krojone.Oba style będą dostępne w kilku smakach, takich jak American (plastry), Cheddar (plastry i strzępy), Mozzarella (strzępy) i Pepper Jack (plastry). Firma ogłosiła, że jej nowy wegański ser będzie miał taką samą konsystencję, smak i zdolność topnienia jak tradycyjne sery, co czyni go idealnym substytutem pizzy, nachosów, grillowanych serów i nie tylko.
Nowe plastry i szaszłyki pozyskują bogate w białko hodowane orzechy nerkowca z Brazylii, aby stworzyć kremową, pyszną wegańską alternatywę. Orzechy nerkowca są mielone na krem, a następnie poddawane fermentacji w celu uzyskania złożonego smaku przypominającego tradycyjną produkcję sera. Treeline chwali się również, że produkowane przez nią sery roślinne zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, ponieważ wykorzystuje wysokooleinowy olej słonecznikowy. Marka ma na celu zapewnienie konsumentom pysznej i zdrowej alternatywy dla sera.
Treeline rozpocznie sprzedaż nowych roślinnych produktów serowych w listopadzie tego roku za pośrednictwem swojej strony internetowej. Firma przewiduje, że do wiosny 2022 r. wprowadzi do sprzedaży detalicznej nowe kozie sery, wiórki i plastry.
Rok firmy był niezwykle udany, rozszerzając działalność na kilku sprzedawców detalicznych i prowadząc badania i rozwój w celu udoskonalenia szerokiej gamy alternatywnych serów. Na początku tego roku firma rozpoczęła dystrybucję swoich francuskich serów w 220 lokalizacjach Target w Stanach Zjednoczonych. Wcześniej produkty firmy docierały do ponad 3000 sprzedawców detalicznych, w tym Wegmans, Ralphs, Whole Foods, Kroger i innych.
Założona przez Michaela Schwarza w 2011 roku firma Treeline otworzyła się, aby wypełnić przestrzeń wegańskich serów rzemieślniczych, która do tego momentu pozostawała stosunkowo nietknięta. Teraz firma dostarcza miękkie francuskie sery w kremowej cebuli, ziołowym czosnku, soli morskiej i pieprzu oraz papryce Chiptole Serrano wraz z najnowszą wersją. Treeline oferuje również kilka serków śmietankowych w smakach Zwykły, Truskawkowy oraz Szczypiorek i Cebula. W przypadku wędlin firma opracowała również twardszą linię serów Aged Artisanal Wheel.
„W Treeline trzymamy się tego, na czym się znamy: produkcji pysznych serów roślinnych, które wspierają ludzkie zdrowie i środowisko”, pisze Treeline na swojej stronie internetowej. „Na bazę naszych serów wybraliśmy orzechy nerkowca ze względu na ich pyszny smak, kremową konsystencję oraz walory zdrowotne.”
Zaskakujące powody, dla których tych pięciu piosenkarzy country przeszło na dietę bezmięsną
Getty Images
1. Carrie Underwood uwielbiała zwierzęta hodowlane swojej rodziny
Siedmiokrotna zdobywczyni nagrody Grammy, Carrie Underwood, została okrzyknięta jej „ogromnym” zakresem wokalnym. Jeśli chodzi o jej dietę, Underwood jest fanem śniadaniowych burrito i dużej ilości tofu. Nie stroni też od węglowodanów. Według Cheat Sheet, jedną z jej ulubionych przekąsek jest prażona angielska muffinka z masłem orzechowym.
Getty Images
2. Blake Shelton chce nadążyć za swoją starszą dziewczyną
Piosenkarz, autor tekstów i trener „The Voice”, 43-letni Blake Shelton, ostatnio pracował nad utrzymaniem formy z pomocą swojej wieloletniej miłości, Gwen Stefani, która jest wegetarianką i powiedziała mu, żeby zrezygnował z mięsa, jeśli chce poczuć się lepiej i schudnąć.Shelton stara się nadążyć za imponującym poziomem sprawności Stefani, wynika z wywiadu, którego Stefani udzielił tej jesieni. Była piosenkarka No Doubt i dziewczyna Hollaback jest od dawna wegetarianką, stosuje dietę głównie wegańską i jest super wysportowana, a w wieku 50 lat wygląda młodziej niż na swoje lata. Źródło powiedziało Gossipcop: „Gwen powiedziała mu, że sposobem na utratę jest trzymanie się z dala od mięsa i złych węglowodanów”. Kibicujemy mu!.
Getty Images
3. Shania Twain ma klucz do wspaniałej skóry
Najlepiej sprzedająca się piosenkarka muzyki country w historii nie kupuje drogich steków na kolację po występie. „Królowa country pop” sprzedała ponad 100 milionów płyt, ale twierdzi, że jej dieta bezmięsna jest prosta. Jest zarówno wegetarianką, jak i je bardzo mało nabiału – chociaż czasami mówi, że je jajka.
4. Annette Conlon, artystka ludowa z pasją
Amerykańska piosenkarka i autorka tekstów Annette Conlon jest również zapaloną weganką. Rozpoczęła „The Compassionette Tour”, starając się wnieść współczucie, świadomość społeczną, interakcje międzyludzkie i kwestie związane ze zwierzętami do mainstreamowej publiczności.
Getty Images/Archiwum Michaela Ochsa
