Wzywamy wszystkich miłośników czekolady i lodów, ponieważ dzisiaj jest Narodowy Dzień Lodów Czekoladowych, czas na świętowanie dwóch rzeczy, które już kochasz, z dodatkiem roślin.
Nie ma lepszego sposobu na cieszenie się ulubionymi słodyczami niż zrobienie ich samemu, dzięki czemu wiesz dokładnie, jakie są składniki i unikasz niezdrowych dodatków. W tej notatce kolejnym plusem domowych deserów jest to, że składniki są lepszej jakości, dzięki czemu smaki są bogatsze i jaśniejsze.
Dzisiaj wzięliśmy klasyczne lody czekoladowe i stworzyliśmy pięcioskładnikową wersję roślinną ze składnikami, które po przygotowaniu i zmieszaniu zmieniają się w gładką kremową konsystencję, jak schłodzone mleko kokosowe i surowe orzechy nerkowca. Nie tylko otrzymujesz najlepszy i najbardziej naturalny profil smakowy, ale także ćwiczysz dbanie o siebie z każdą miarką.
Gdy decydujesz się na bezmleczne alternatywy, zmniejszasz stan zapalny w organizmie, który może być spowodowany jedzeniem produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiału pochodzącego od krów. Najlepsze w tych lodach jest to, że smak jest całkowicie naturalny i wyklucza wszelkie sztuczne aromaty, dzięki czemu nie czujesz się pełny ani ospały po zjedzeniu kubka lub rożka. W taki upalny dzień jak dziś polecamy podwoić przepis! Baw się dobrze.
Twórca przepisu: Lauren, Flora & Vino
Czas przygotowania: 6 godzinCzas gotowania: ~5 minutCałkowity czas: 7 minuta
Lody z kawałkami czekolady bez ubijania
Składniki
- 1 1/2 szklanki surowych nerkowców, namoczonych przez co najmniej godzinę w gorącej wodzie
- 1 13,5 uncji puszka pełnotłustego mleka kokosowego, schłodzonego przez noc
- 1/4 szklanki + 2 łyżki czystego syropu klonowego (użyj mniej lub więcej w zależności od pożądanej słodkości!)
- 2/3 szklanki surowego kakao
- 1/2 – 1 szklanka Hu Kitchen Gems, posiekanych + więcej do serwowania
Instrukcje
- Namoczone nerkowce odsączyć i przepłukać, a następnie wrzucić do wysokoobrotowego blendera wraz z całą zawartością jednej puszki mleka kokosowego, syropu klonowego i kakao w proszku.
- Miksuj na najwyższych obrotach, aż uzyskasz bardzo gładką i kremową konsystencję.
- Dodaj posiekaną czekoladę.
- Wlej zawartość do naczynia lub pojemnika nadającego się do zamrażania i stuknij kilka razy, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.
- Ułóż pojemnik płasko i zamrażaj przez 6-8 godzin, mieszając co godzinę łyżką, aby lekko się ubił.
- Gdy lody są twarde i można je nabierać, przełóż je do miseczek i udekoruj większą ilością Kuchennych Klejnotów Hu.
- Przechowuj lody w zamrażarce do jednego miesiąca. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól lodom zmięknąć przez 30 minut przed podaniem.
