Meat Giant Firma Tyson Foods wprowadziła w tym tygodniu pierwszą roślinną alternatywę dla wołowiny i wieprzowiny w ramach linii Raised & Rooted. Nowa marka roślinna zapewni detalistom w całym kraju alternatywy dla burgerów, kiełbasek i mielonych warzyw, co oznacza ogromną zmianę dla największego producenta mięsa w Stanach Zjednoczonych. Marka Raised & Rooted będzie oferować roślinne burgery bez soi, roślinne fusy z białka grochu oraz włoskie i wegańskie kiełbaski Bratwurst.
„Nasze białka roślinne dostarczają tych samych pysznych smaków, w lepszej dla ciebie alternatywie, są to bardziej mięsiste rośliny” — powiedział wiceprezes ds. marketingu w firmie Raised & Rooted. „Cieszymy się, że możemy zapewnić ludziom satysfakcjonujące alternatywne opcje białka, idealne na każdą okazję”.
Nowe roślinne burgery i kiełbaski Tyson będą dostępne w konkurencyjnie niskich cenach, aby konsumenci zachęcili ich do zakupu alternatyw dla mięsa. Wszystkie nowe produkty będą dostępne w sklepach w całym kraju w cenie od 4,99 do 7,99 USD.
Gigant branży mięsnej wszedł na rynek produktów roślinnych w 2019 roku, kiedy wypuścił na rynek paszteciki burgerowe Nuggets Made with Plants i The Blend pod marką Raised & Rooted. Żaden z produktów nie był w pełni roślinny, zawierał odpowiednio białka jaj i wołowinę, ale od tego czasu poświęcił się opracowaniu całkowicie nowej linii pokarmów roślinnych. Firma ogłosiła, że zaprzestanie produkcji burgera Blend i będzie pracować nad dostarczeniem konsumentom całkowicie roślinnej odmiany.Decyzji towarzyszyło pełne zobowiązanie do usunięcia wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego z linii Raised & Rooted.
„Jesteśmy podekscytowani rozmachem, jaki zbudowaliśmy w ciągu ostatniego roku, napędzanym przez nasz wzrost w handlu detalicznym i naszą zdolność do dalszego spełniania wymagań konsumentów” — powiedział Ervin. „Raised & Rooted został stworzony, aby zapewnić wszystkim opcje na bazie roślin, a nasze nowe produkty są kolejnym krokiem w kierunku osiągnięcia tego celu, pozostając niezłomnym w naszym zaangażowaniu w dostarczanie smacznych alternatywnych opcji.”
Tyson Foods wprowadził również na początku tego roku swoją roślinną markę owoców morza New Wave Foods. Firma ujawniła całkowicie roślinną alternatywę krewetek wykonaną z wodorostów, fasoli mung i białka roślinnego, która odzwierciedla smak i konsystencję konwencjonalnych krewetek. Tyson ogłosił, że planuje nadal finansować i rozwijać tę markę, mając na celu stworzenie większej liczby alternatyw dla skorupiaków i owoców morza.
Firma nawiązała współpracę z Jack in the Box w zeszłym roku, debiutując po raz pierwszy w krajowej sieci żywności.Restauracja typu fast-food z kurczakiem wprowadziła opcję bezmięsnego kurczaka o nazwie kanapka Unchicken. Nowa kanapka zawierała białka jaj, ale oznaczała próbę Tysona opracowania oferty kurczaków na bazie roślin dla konsumentów w całym kraju.
Nowy Raised & Rooted Burger przedstawia opcję, która wprowadza Tyson Foods na rynek produktów roślinnych. Zanim firma zaczęła koncentrować się na alternatywnych produktach mięsnych, jej ramię venture capital, Tyson Ventures, posiadało 6,5 procent udziałów w Beyond Meat. Firma zdecydowała się go sprzedać w kwietniu 2019 roku w celu pracy nad własnymi produktami. Od tego czasu Tyson na nowo zdefiniował się w branży mięsnej, oferując szerszą gamę produktów, które przemawiają zarówno do konsumentów niewegańskich, jak i konsumentów pochodzenia roślinnego.
