"Grzanka z awokado! Hummus! Guacamole. Makaron Pomodoro. Ryż z fasolą, smażone warzywa z makaronem soba, płatkami owsianymi lub budyniem chia na śniadanie. Smoothie na przekąskę. A na deser: lody bezmleczne we wszystkich ulubionych smakach. Czy mamy już twoją uwagę? To wszystko jest na Twoim Tak, proszę! lista produktów, które można jeść na diecie roślinnej. Oczywiście są pokarmy, których należy unikać, takie jak mięso, nabiał, drób i ryby. Ale dlaczego nie zacząć od listy na tak? Ponieważ ważne jest, aby skupić się tutaj na pozytywach, ponieważ utrzymanie pozytywnego nastawienia jest kluczem do pomyślnego przejścia na dietę roślinną."
"Wypełnienie talerza warzywami, zbożami, roślinami strączkowymi i innymi białkami pochodzenia roślinnego sprawi, że poczujesz się o wiele lepiej, jeśli uczynisz je podstawą swojej diety przez następne trzy tygodnie. Niektóre z twoich ulubionych potraw są już oparte na roślinach, po prostu możesz nie zdawać sobie z tego sprawy. Mówiąc najprościej, przechodząc na dietę roślinną, rezygnujesz z produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, drób, nabiał, ryby czy jajka, a dla niektórych osób, które robią to ze względów etycznych, kochanie, ponieważ jest produktem pszczół. Aby dowiedzieć się, dlaczego takie podejście do jedzenia, przeczytaj artykuły na temat zdrowia i dobrego samopoczucia w części The Beet, w tym 20 badań zdrowotnych, które pokazują, w jaki sposób dieta oparta na roślinach może przynieść korzyści Twojemu zdrowiu."
Lista produktów, które możesz jeść, jest tak bogata, że postanowiliśmy je wymienić. Możesz mieć wszystko, co rośnie, w tym:
- Warzywa
- Owoce
- Rośliny strączkowe
- Grzyby
- Wodorosty
- Orzechy
- Nasiona konopi, chia i lnu
- Produkty na bazie soi, takie jak pasta Miso
- Zboża takie jak ryż, komosa ryżowa i farro
- Alternatywy dla mięsa (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Mleko bezmleczne
- Masła orzechowe
- Sery na bazie orzechów
- Lody na bazie orzechów lub soi
- Zdrowe tłuszcze, takie jak awokado lub oliwa z oliwek
Śniadanie:
Jeśli lubisz mleko w swojej kawie, używaj mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe, owsiane lub sojowe.
Jeśli lubisz śmietankę w kawie lub herbacie, wypróbuj zabielacze bezmleczne.
Jeśli lubisz miód w herbacie, dodaj łyżkę syropu z agawy lub klonowego.
Jeśli musisz zacząć dzień od jajek, zamiast tego zrób TYLKO jajka.
Jeśli lubisz jeść jogurt na śniadanie, jedz jogurty bezmleczne, takie jak Lavva lub So Delicious.
Jeśli lubisz miód w płatkach owsianych lub jogurcie, polej syropem klonowym.
Obiad:
Jeśli lubisz grillowany ser, użyj sera bezmlecznego, takiego jak Chao lub Parmela.
Jeśli lubisz mięso lub drób w swojej sałatce dodaj tofu, tempeh lub seitan.
Jeśli lubisz kanapki, zrób kanapkę wegetariańską z awokado, sałatą, hummusem, papryką i pomidorami, pieczarkami i soczewicą lub ciecierzycą.
Obiad:
Jeśli dodasz mieloną wołowinę do swojej miski, dodaj mielone alternatywy, takie jak mielone kruszonki Gardein bez wołowiny.
Jeśli masz ochotę na dobrego burgera, zamień pasztecik mięsny na burgera wegetariańskiego lub fasolowego.
Jeśli lubisz mięso w smażonym mięsie, dodaj tofu smażone na patelni z mnóstwem warzyw i kleistym ryżem.
Jeśli lubisz pesto w swoim makaronie, użyj wegańskiego pesto, Gotham Greens robi świetne.
Jeśli masz ochotę na makaron z parmezanem, wypróbuj alternatywę Follow Your Heart.
Pełną listę produktów wegańskich i roślinnych oraz oceny dotyczące smaku i zdrowia znajdziesz w The Beet Meter w sekcji Recenzje produktów.
