Nowe badanie, w którym przyjrzano się siedmiu różnym dietom, wykazało, że podejście roślinne najlepiej obniża ciśnienie krwi, ale nadal działa, jeśli dana osoba spożywa niewielką ilość mięsa i nabiału.
Wysokie ciśnienie krwi jest głównym czynnikiem powodującym udary, zawały serca i inne choroby sercowo-naczyniowe, więc spożywanie większej ilości produktów roślinnych w celu obniżenia ciśnienia krwi jest globalnym priorytetem, twierdzą autorzy badania, ponieważ może to zaoszczędzić prawie 5 milionów przedwczesnych zgonów rocznie.
"„To znaczące odkrycie, ponieważ podkreśla, że całkowite wyeliminowanie produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest konieczne do obniżenia i poprawy ciśnienia krwi”, powiedział główny autor badania. Zasadniczo każda zmiana w kierunku diety roślinnej jest dobra.”"
To dobra wiadomość dla fleksitarian i wegańskich oszustów. Nie musisz być w 100% surowy, aby uzyskać korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia produktów roślinnych, ale ponieważ takie podejście jest śliskie (ludzkie zachowanie jest takie, jakie jest), najlepszym podejściem do zdrowego odżywiania jest nadal próba jedzenia roślin -oparte cały czas i wybacz sobie, jeśli od czasu do czasu coś schrzanisz.
Wyniki badania przeprowadzonego na Uniwersytecie w Warwick w Wielkiej Brytanii są następujące:
- Jedzenie głównie pochodzenia roślinnego jest zdrowe: Dieta bogata w pokarmy pochodzenia roślinnego może zawierać ograniczoną ilość produktów pochodzenia zwierzęcego i nadal poprawiać ciśnienie krwi.
- Z 7 diet roślinnych wygrywa jako najzdrowsze: Naukowcy porównali wpływ siedmiu diet roślinnych na ciśnienie krwi w ramach przeglądu wcześniejszych badań
- Musisz zwracać uwagę na ciśnienie krwi: Wysokie ciśnienie krwi jest wiodącym czynnikiem ryzyka zawałów serca, udarów mózgu i innych chorób układu krążenia na całym świecie
- Przejście na dietę roślinną to najzdrowszy wybór: Główny autor Joshua Gibbs z University of Warwick: „Zasadniczo każda zmiana w kierunku diety roślinnej jest dobra. ”
"W zaskakującym odkryciu, które może zdenerwować surowych wegan, badanie wykazało, że spożywanie diety roślinnej może obniżyć ciśnienie krwi, nawet jeśli spożywane są również niewielkie ilości mięsa i nabiału, ale nie określono, jakie one mają oznacza małe kwoty."
"Opublikowano w Warwick Medical School w witrynie internetowej Journal of Hypertension, autorzy zachęcają ludzi do podjęcia wysiłków w celu zwiększenia ilości pokarmów roślinnych w diecie i ograniczenia produktów pochodzenia zwierzęcego w celu poprawy ciśnienia krwi i zmniejszenia przyszłego ryzyka zawały serca, udary i wszystkie choroby układu krążenia.Po przeglądzie kontrolowanych badań klinicznych, w których porównano siedem diet roślinnych, z których kilka zawierało produkty pochodzenia zwierzęcego w niewielkich ilościach, ze standaryzowaną dietą kontrolną, okazało się, że diety roślinne działają najlepiej."
Dietę roślinną zdefiniowano jako dietę bogatą w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, przy ograniczonym spożyciu produktów zwierzęcych (takich jak mięso i nabiał).
Wysokie ciśnienie krwi jest czynnikiem powodującym udar i zawał serca
"Autorzy zwracają uwagę, że wysokie ciśnienie krwi jest wiodącym globalnym czynnikiem ryzyka zawałów serca, udarów mózgu i innych chorób sercowo-naczyniowych. Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi przynosi korzyści zdrowotne zarówno jednostkom, jak i ogólnie pod względem kosztów dla naszego systemu opieki zdrowotnej, ponieważ niezdrowe diety są odpowiedzialne za więcej zgonów i niepełnosprawności na całym świecie niż palenie tytoniu, spożywanie dużych ilości alkoholu, zażywanie narkotyków i niebezpieczny seks razem wzięte, zgodnie z raport.Badania wykazały, że zwiększając spożycie produktów pełnoziarnistych, warzyw, orzechów i nasion oraz owoców, tak jak w dietach roślinnych, możemy zapobiec nawet 4,9 milionom zgonów na całym świecie."
Diety wegetariańskie i wegańskie są najlepsze w walce z chorobami serca, ale trudniejsze do utrzymania
"Diety całkowicie pozbawione produktów pochodzenia zwierzęcego obniżają ciśnienie krwi w porównaniu z dietami wszystkożernymi, zwracają uwagę autorzy. Jednak dla wielu osób cel ten nie jest tak zrównoważony, jak dieta dopuszczająca niewielkie ilości produktów mlecznych lub zwierzęcych, dodają, aby dowiedzieć się, czy nawet niewielka ilość produktów pochodzenia zwierzęcego zniweczy korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania ściśle wegańskie podejście do diety. Do tej pory nie było wiadomo, czy całkowity brak produktów pochodzenia zwierzęcego jest konieczny, aby dieta oparta na roślinach mogła osiągnąć znaczący korzystny wpływ na ciśnienie krwi."
"„Dokonaliśmy przeglądu 41 badań z udziałem 8416 uczestników, w których wpływ siedmiu różnych diet roślinnych (w tym DASH, śródziemnomorskiej, wegetariańskiej, wegańskiej, nordyckiej, bogatej w błonnik oraz bogatej w owoce i warzywa) na ciśnienie krwi były badane w kontrolowanych badaniach klinicznych, powiedział główny autor Joshua Gibbs, student Szkoły Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Warwick.Systematyczny przegląd i metaanaliza tych badań wykazały, że większość z tych diet obniżyła ciśnienie krwi. Dieta DASH miała największy wpływ na obniżenie ciśnienia krwi o 5,53/3,79 mmHg w porównaniu z dietą kontrolną io 8,74/6,05 mmHg w porównaniu ze „zwykłą” dietą."
Odkrycia oznaczają, że każdy powinien spróbować jeść więcej produktów roślinnych dla swojego zdrowia
„Obniżenie ciśnienia krwi w skali spowodowane większym spożyciem diet roślinnych, nawet przy ograniczonej ilości produktów pochodzenia zwierzęcego, spowodowałoby 14% redukcję udarów, 9% redukcję zawałów serca i 7% redukcję zmniejszenie ogólnej śmiertelności.
„To znaczące odkrycie, ponieważ podkreśla, że całkowite wyeliminowanie produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest konieczne do obniżenia i poprawy ciśnienia krwi. Zasadniczo każda zmiana w kierunku diety roślinnej jest dobra.”
Starszy autor, profesor Francesco Cappuccio z Warwick Medical School, dodał: „Przyjęcie wzorców żywieniowych opartych na roślinach odegrałoby również rolę w globalnym zrównoważonym rozwoju i bezpieczeństwie żywnościowym.Przyczyniłyby się one do zmniejszenia użytkowania gruntów w wyniku działalności człowieka, do globalnej ochrony zasobów wodnych oraz do znacznej redukcji globalnej emisji gazów cieplarnianych.
„Badanie pokazuje skuteczność diety roślinnej na ciśnienie krwi. Jednak przełożenie tej wiedzy na realne korzyści dla ludzi, czyli jej skuteczność, zależy od wielu czynników związanych zarówno z indywidualnymi wyborami, jak i decyzjami politycznymi rządów. Na przykład w przypadku jednostki na zdolność do przyjęcia diety roślinnej miałyby wpływ czynniki społeczno-ekonomiczne (koszty, dostępność, dostęp), postrzegane korzyści i trudności, opór wobec zmian, wiek, stan zdrowia, niskie przestrzeganie zaleceń ze względu na smakowitość i akceptacja.
„Aby pokonać te bariery, powinniśmy opracować strategie mające wpływ na przekonania na temat diet roślinnych, dostępności i kosztów żywności roślinnej, wielosektorowe działania mające na celu wspieranie zmian politycznych, koncentrujących się na zrównoważeniu środowiskowym produkcji żywności, gromadzeniu nauki i zdrowiu konsekwencje.”
Oto siedem diet roślinnych zbadanych w badaniu przeglądowym
| Dieta roślinna | Główne składniki |
| 1. Zdrowa dieta nordycka | Wyższa zawartość pokarmów roślinnych, ryb, jajek i tłuszczów roślinnych, a mniejsza zawartość produktów mięsnych, nabiału, słodyczy, deserów i napojów alkoholowych |
| 2. Dieta bogata w owoce i warzywa | Zwiększone spożycie owoców i warzyw. Aby jeszcze bardziej zwiększyć zawartość polifenoli, niektóre badania obejmowały regularną zawartość ciemnej czekolady |
| 3. Dieta bogata w błonnik | Błonnik występuje w różnych ilościach we wszystkich pokarmach roślinnych i jest najbardziej rozpowszechniony w pełnych ziarnach i roślinach strączkowych. Z tego powodu większość diet bogatych w błonnik koncentruje się na zwiększeniu spożycia produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych |
| 4. Laktoowowegetariańskie diet | Zdefiniowane jako te, które wykluczają spożycie wszelkiego mięsa, drobiu i ryb, ale nadal obejmują spożycie nabiału i jaj. Główne składniki to owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe oraz orzechy i nasiona |
| 5. Dieta DASH | Zachęca do spożycia owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion oraz niskotłuszczowych produktów mlecznych oraz ogranicza spożycie słodyczy, tłuszczów nasyconych i sodu |
| 6. Dieta śródziemnomorska | Główne składniki to dzienne spożycie warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, oliwy z oliwek, tygodniowe spożycie roślin strączkowych, orzechów, ryb, nabiału i jaj oraz ograniczone spożycie mięsa |
| 7. Ścisłe wegańskie diet | Składa się wyłącznie z pokarmów roślinnych. Nie obejmuje mięsa zwierzęcego ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego (w tym nabiału i jaj). Jest przeważnie niskotłuszczowy i koncentruje się na spożywaniu produktów pełnoziarnistych, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe oraz orzechy i nasiona |
Możesz również obejrzeć streszczenie tego badania.
