November jest poświęcony problemom zdrowotnym mężczyzn, takim jak rak prostaty, rak jąder i problemy ze zdrowiem psychicznym, w ramach ruchu o nazwie Movember – kiedy mężczyźni zapuszczają wąsy, aby zwiększyć świadomość problemów związanych ze zdrowiem fizycznym i psychicznym. Jednym z nich jest rak prostaty, drugi po raku płuc najczęściej występujący nowotwór u mężczyzn i druga najczęstsza przyczyna zgonów związanych z rakiem.
Obecnie jeden z wybitnych badaczy medycznych jest liderem w edukacji mężczyzn na temat związku między nabiałem a rakiem prostaty, a przytłaczająca liczba badań pokazuje, że chociaż nabiał jest niebezpieczny, spożywanie większej ilości pokarmów pochodzenia roślinnego może również obniżyć ryzyko raka prostaty jako jej powtórka.Rak prostaty dotyka ponad 10 milionów mężczyzn na całym świecie, a rak prostaty był przyczyną 34 130 zgonów w Stanach Zjednoczonych w 2021 r.
Dr. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., założycielka i dyrektor Plant-Based He alth Professionals UK oraz konsultant hematolog i honorowy starszy wykładowca w King's College Hospital w Londynie, chce, aby mężczyźni wiedzieli, że istnieje związek między spożyciem nabiału a prostatą ryzyko zachorowania na raka, zgodnie z badaniami naukowymi. Dr Kassam pomogła w opracowaniu pierwszego uniwersyteckiego kursu na temat odżywiania roślinnego w Wielkiej Brytanii na Uniwersytecie w Winchester.
Rak prostaty jest jeszcze bardziej śmiertelny dla czarnych mężczyzn, którzy są 1,7 razy bardziej narażeni na nowe przypadki raka prostaty i dwa razy bardziej narażeni na śmierć z powodu raka prostaty niż biali mężczyźni. Lekarze nie do końca rozumieją, dlaczego rak prostaty występuje częściej u osób rasy czarnej niż u rasy białej, mówi dr Kassan, ale prawdopodobnie wynika to z kombinacji czynników, w tym genetyki, czynników środowiskowych, diety i innych wyborów związanych ze stylem życia, a także problemów związane z dostępem do opieki zdrowotnej i dysproporcjami w wynikach zdrowotnych.
Co powinniśmy wiedzieć o raku prostaty i nabiale?
Jeśli chodzi o związek nabiału z rakiem prostaty, w niedawno opublikowanym przeglądzie systematycznym dotyczącym spożycia mleka i raka prostaty stwierdzono: „Przytłaczająca większość badań sugerowała związek między spożywaniem mleka a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka prostaty. ” Ponadto badania pokazują, że spożywanie nabiału po rozpoznaniu raka prostaty może zwiększać ryzyko śmierci.
"„Istnieje stały związek między spożywaniem nabiału a zwiększonym ryzykiem raka prostaty u mężczyzn” – wyjaśnia. Na przykład połączona analiza 32 badań obserwacyjnych opublikowana w 2015 roku wykazała, że na każde 400 gramów spożywanego nabiału ryzyko zachorowania na raka prostaty wzrastało o 7 procent i dotyczyło to zarówno mleka, jak i sera” – mówi. W innej analizie 47 badań opublikowanych w 2019 r. zbadano związek między spożywaniem żywności pochodzenia roślinnego a ryzykiem raka i stwierdzono, że spożycie nabiału ma najsilniejszy związek z rakiem prostaty, podczas gdy spożywanie żywności pochodzenia roślinnego zmniejsza ryzyko raka prostaty ."
Nabiał jest zabójczy dla pacjentów z rakiem prostaty na całym świecie
Jeszcze inne badanie z Japonii dotyczyło nawyków żywieniowych 26 464 mężczyzn, których śledzono od 1990 do 2009 roku. Badanie wykazało, że ryzyko raka prostaty u mężczyzn spożywających najwięcej mleka (prawie jedna porcja dziennie) był o 37 procent wyższy w porównaniu z mężczyznami spożywającymi najmniej (definiowanymi jako ci, którzy rzadko jedli nabiał lub raz lub dwa razy w miesiącu).
Ci, którzy stosują dietę bardziej roślinną, również lepiej radzą sobie, jeśli chodzi o ryzyko raka prostaty, zgodnie z kolejnym badaniem 1344 amerykańskich mężczyzn, które „wykazało, że osoby spożywające dietę pełną zdrowej żywności roślinnej i ubogiej lub nieobecnej w żywności pochodzenia zwierzęcego i przetworzonej miały znacznie mniejsze ryzyko podwyższonego poziomu PSA. Poziomy PSA, które są hormonami antygenu specyficznego dla prostaty, które są wiarygodnym markerem raka prostaty, który można zmierzyć we krwi.
Zwiększone niebezpieczeństwo chorób mlecznych i prostaty, jeśli masz nadwagę
Spożywanie produktów mlecznych może zwiększać ryzyko raka prostaty, ale ryzyko wzrasta, jeśli masz również nadwagę, wynika z badań. Spożywanie nabiału zwiększa częstość występowania raka prostaty u mężczyzn z nadwagą, a także zwiększa ryzyko choroby prowadzącej do śmierci.
"„Jednym z ważnych powodów, dla których nabiał i dieta bogata w pokarmy pochodzenia zwierzęcego zwiększają ryzyko raka prostaty, może być to, że powoduje to wyższy poziom IGF-1 we krwi, wyjaśnia Kassan. Ten czynnik wzrostu stymuluje wzrost komórek i ogólnie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Wiemy, że poziomy IGF-1 u osób, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, są znacznie niższe niż u tych, które je spożywają, dodaje."
„Ryzyko raka prostaty jest niższe u osób stosujących dietę wegańską” – wyjaśnia dr Kassam. Nadwaga ogólnie zwiększa również ryzyko raka, w tym raka prostaty. „Dzieje się tak, ponieważ noszenie zbyt dużej ilości tłuszczu zwiększa stany zapalne i poziomy hormonów wzrostu, które napędzają wzrost raka” – wyjaśnia.
Jak dieta roślinna może wspierać zdrowie prostaty
Wykazano, że spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych chroni zdrowie prostaty. „Kilka badań wykazało, że spożywanie likopenu, przeciwutleniacza w owocach i warzywach, który nadaje im czerwony kolor, wiąże się z niższym ryzykiem raka prostaty” – mówi dr Kassam. „W szczególności spożycie pomidorów może mieć działanie ochronne, chociaż związek ten jest najsilniejszy w przypadku pomidorów gotowanych, a nie surowych”.
Dr. Kassam zachwala również zalety warzyw krzyżowych, takich jak brokuły, jarmuż, kapusta i brukselka, jako jedne z najbardziej korzystnych warzyw w profilaktyce raka i obejmują. „Na przykład jedno badanie wykazało, że mężczyźni z rakiem prostaty, którzy jedli najwięcej warzyw krzyżowych, mieli o 50 procent mniejsze ryzyko progresji raka w porównaniu z mężczyznami, którzy jedli najmniej” – mówi. „W nowszych badaniach wykazano, w jaki sposób związek zawarty w warzywach krzyżowych może aktywować geny zaangażowane w hamowanie wzrostu komórek raka prostaty.”
Ogólnie rzecz biorąc, wykazano, że zdrowa dieta roślinna zmniejsza ryzyko raka prostaty i ryzyko śmierci z powodu raka prostaty.
Jakie są inne negatywne skutki jedzenia nabiału?
Krótko mówiąc, spożywanie nabiału jest szkodliwe dla zdrowia, niezależnie od tego, czy mówimy o zdrowiu prostaty, zdrowiu skóry, ryzyku cukrzycy czy innych kwestiach. W pełni „70 procent światowej populacji ma zespół złego wchłaniania laktozy po odstawieniu od piersi, dlatego włączenie nabiału do diety tych osób spowoduje niepokojące objawy brzuszne. Spożywanie nabiału wiąże się z rozwojem egzemy, astmy i trądziku, stanów, które negatywnie wpływają na jakość życia dziecka” – mówi dr Kassam. „Ponadto istnieje obawa, że spożycie nabiału zwiększa ryzyko cukrzycy typu 1 u dzieci, a mleko krowie jest najczęstszą przyczyną śmierci z powodu anafilaksji u dzieci w Wielkiej Brytanii”, wyjaśnia, dodając, że niektóre badania wykazały również, że krowie produkty mleczne zwiększają ryzyko raka piersi u kobiet.
Aby być bardziej przekonującym, sprawdź 7 powodów, dla których będziesz chciał trzymać się z daleka od nabiału.
Zamień soję na produkty mleczne, aby zmniejszyć ryzyko raka
„Najlepszą zamianą na produkty mleczne byłyby wzbogacone napoje sojowe i pokarmy takie jak tofu, mleko sojowe, tempeh Spożywanie pokarmów sojowych w wielu badaniach wiązało się z niższym ryzykiem raka prostaty. W rzeczywistości mleko sojowe wiąże się również z niższym ryzykiem raka prostaty, więc jeśli chcesz zamienić mleko mleczne, to soja byłaby dobrym rozwiązaniem dla zdrowia prostaty” – mówi dr Kassam. Jeśli masz już zdiagnozowanego raka prostaty, może nie być za późno, aby zobaczyć pozytywne skutki żywności sojowej.
„W jednym badaniu zbadano wpływ spożycia soi na progresję raka prostaty. Mężczyźni oczekujący na operację prostaty zostali losowo przydzieleni do diety bogatej w soję lub nie” – mówi dr Kassam. „W grupie sojowej nastąpił znaczny spadek poziomu PSA w porównaniu z grupą kontrolną.Produkty sojowe wiążą się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym niższym poziomem cholesterolu, lepszymi nerkami i zdrowiem kości.”
Podsumowanie: Zdrowa dieta roślinna może obniżyć ryzyko raka prostaty
Wykazano, że zdrowa dieta roślinna zmniejsza ryzyko raka prostaty i ryzyko śmierci z powodu raka prostaty. Jedz więcej warzyw krzyżowych, takich jak brokuły, które zawierają związki hamujące nowotwory, oraz sos pomidorowy bogaty w likopen.
