Co by było, gdyby choroba Alzheimera była czymś, co można opóźnić, a nawet uniknąć? Najnowsze badania pokazują, że dieta i ćwiczenia fizyczne, sen i stres wpływają na dzisiejszą bystrość umysłu i odgrywają rolę w późniejszej utracie pamięci. Oto dokładnie, co jeść, aby komórki mózgowe były ostre teraz i przez wiele lat.
Czym jest dieta MIND?
Dieta MIND, opracowana przez dr Marthę Clare Morris, badaczkę żywienia i jej współpracowników z Rush University Medical Center w Chicago, oznacza „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”.Zasadniczo dieta MIND jest hybrydą dwóch popularnych diet: śródziemnomorskiej i DASH Dietary Approaches to Stop Hypertension), obie mocno oparte na roślinach. Badania sugerują, że obie te diety zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak wysoki poziom cholesterolu, choroby serca, stan przedcukrzycowy i otyłość. Chociaż związek nie jest całkowicie zrozumiały, naukowcy odkryli, że te diety zapewniają ochronę przed demencją, prawdopodobnie poprzez poprawę krążenia, zmniejszenie stanu zapalnego i ogólne samopoczucie.
Połączone korzyści diety śródziemnomorskiej i DASH skutkują dietą, która zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca i cukrzycę, dwa kluczowe czynniki ryzyka choroby Alzheimera. Dieta MIND kładzie również nacisk na poprawę funkcji mózgu i demencji. Badanie z 2019 roku opublikowane w The Journal of Prevention of Alzheimer's Disease sugeruje, że dieta MIND jest skuteczna w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych po udarze. Jest to prawdopodobnie przypisywane pokarmom mózgowym w diecie MIND, które poprawiają funkcje poznawcze, takim jak polifenole w jagodach, kwasy tłuszczowe omega-3 w orzechach i witamina E w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Zjedz te 5 produktów spożywczych, aby poprawić zdrowie mózgu, koncentrację i nastrój, mówi lekarz
Jakie pokarmy jesz na diecie MIND?
Dieta MIND to głównie dieta roślinna, idealna zarówno dla wegetarian, jak i wegan. Ogólnie koncentruje się w szczególności na żywności, o której udowodniono, że optymalizuje zdrowie mózgu. Na przykład dieta MIND zaleca mniej owoców niż dieta śródziemnomorska i DASH, ponieważ tylko wybrane owoce, takie jak jagody, zostały powiązane z poprawą funkcji mózgu.
8 zdrowych produktów do spożycia na diecie MIND dla bystrości i zdrowia mózgu
- zielone warzywa liściaste
- Wszystkie inne warzywa
- Jagody
- Orzechy
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Pełne ziarna
- Rośliny strączkowe
- Wino (z umiarem)
Klinika Mayo twierdzi, że wykazano, że połączenie większości, jeśli nie wszystkich tych pokarmów, spowalnia starzenie się mózgu o 7,5 roku i zmniejsza ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.
Oto produkty, których należy unikać na diecie MIND:
- Masło
- Ser
- Czerwone mięso
- Smażone jedzenie
- Słodycze
Te produkty zawierają tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, insulinooporność, a nawet choroba Alzheimera. Badanie z 2019 r. opublikowane w czasopiśmie Brain, Behaviour and Immunity wykazało, że spożywanie nasyconych kwasów tłuszczowych jest jednym z głównych czynników ryzyka choroby Alzheimera, najczęstszej postaci demencji.
Jak działa dieta MIND?
Bieżące badania pokazują, że dieta MIND jest pełna pokarmów bogatych w przeciwutleniacze o właściwościach pobudzających pracę mózgu. Te składniki odżywcze promują wzorowe zdrowie mózgu, potencjalnie poprzez zmniejszanie stresu, stanów zapalnych i tworzenia blaszek beta-amyloidowych. Jak dotąd badania powiązały dietę MIND ze spowolnieniem spadku zdolności poznawczych i zmniejszonym ryzykiem zachorowania na chorobę Alzheimera. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby jasno zrozumieć wpływ diety MIND na mózg. W międzyczasie zacznij dodawać rośliny wzmacniające mózg do każdego posiłku, aby odżywić mózg i uzdrowić swoje ciało!
