Czekanie się skończyło. Najbardziej wyczekiwany bezmięsny burger wreszcie dociera do Ameryki: McDonald's właśnie ogłosił, że jego pierwszy burger na bazie roślin – McPlant – będzie dostępny w wybranych restauracjach od środy, 3 listopada.
McDonald’s testował McPlanta zrobiony z Beyond Meat za granicą, ale do tej pory nie powiedział, kiedy pojawi się w USA. McPlant to pasztet roślinny wykonany z połączenia białka grochu, białka ryżu, białka fasoli mung, skrobi ziemniaczanej, ekstraktu jabłkowego i innych składników, posypany piklami, cebulą, pomidorem, sałatą, majonezem, keczupem, musztardą i plasterek (niewegańskiego) amerykańskiego sera.
„Ten konkretny test pomoże nam zrozumieć, w jaki sposób oferowanie burgera z pasztecikiem roślinnym wpływa na kuchnie w naszych restauracjach” — stwierdził McDonald's w ogłoszeniu testu McPlant w USA. “ ma kultowy smak burgera McDonald’s, ponieważ jest jednym.”
McPlant będzie dostępny w ograniczonym okresie próbnym na małą skalę, zanim zostanie wprowadzony do większej liczby lokalizacji. Firma ogłosiła, że od przyszłego miesiąca tylko osiem lokalizacji będzie oferować burgery na bazie roślin. Wybrane lokalizacje będą zlokalizowane w Irving w Teksasie; Carrollton w Teksasie; Cedar Falls, Iowa; Jennings, Luizjana; Jezioro Charles, Luizjana; Manhattan Beach w Kalifornii; i El Segundo w Kalifornii. Obecnie nie ma zapowiedzi dalszej dystrybucji.
McDonald's i Beyond zostają partnerem
Partnerstwo z Beyond Meat miało na celu opracowanie roślinnego kotleta, który idealnie pasowałby do klasycznego burgera McDonald's.Podczas gdy pasztecik z burgerami jest całkowicie roślinny, McDonald's wyjaśnił, że majonez i ser nie będą wegańskie, ale pozycję menu można zamówić bez żadnego ze składników. Pasztet będzie również gotowany na wspólnych powierzchniach z produktami pochodzenia zwierzęcego.
Test w USA dokładnie śledzi uruchomienie sieci McPlant w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Firma wprowadziła swój roślinny kotlet w Coventry pod koniec września, zanim ostatecznie rozprowadziła nową pozycję menu w większej liczbie lokalizacji na początku października. Podczas gdy wersja amerykańska nie zawiera pełnych składników pochodzenia roślinnego, odmiana brytyjska oferowała specjalny wegański sos i wegański ser zamiast produktów mlecznych. Po uzyskaniu oficjalnego certyfikatu wegańskiego Brytyjskiego Towarzystwa Wegetariańskiego istnieje możliwość, że konsumenci z USA będą mogli zobaczyć w pełni wegańską odmianę McPlant.
„Jesteśmy bardzo zadowoleni, że w końcu uruchamiamy McPlant w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Jak w przypadku każdej oferty McDonald's, poświęcamy swój czas, aby spełniała najwyższe standardy i była czymś, co spodoba się wszystkim naszym klientom ”- powiedziała Michelle Graham-Clare, dyrektor ds. Marketingu w McDonald's w Wielkiej Brytanii i Irlandii.„Zawsze szukamy różnych sposobów wprowadzania innowacji i spełniania potrzeb naszych klientów, a dzięki McPlant mamy pysznego roślinnego burgera, który spodoba się każdemu. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu masz ochotę na paszteciki roślinne, jesteśmy pewni, że spodoba ci się McPlant.”
Na początku tego roku Beyond Meat i McDonald’s ogłosiły trzyletnią współpracę mającą na celu rozszerzenie oferty roślinnej koncernu fast food. Firma oficjalnie ogłosiła międzynarodową kampanię McPlant mającą na celu opracowanie roślinnych burgerów dla lokalizacji McDonald's na całym świecie. Burger McPlant to pierwszy wspólny produkt partnerstwa.
„Jesteśmy dumni, że możemy zawrzeć tę strategiczną globalną umowę z McDonald's, która jest ekscytującym kamieniem milowym dla Beyond Meat, i cieszymy się, że będziemy mogli służyć McDonald's, wprowadzając rozszerzony wybór do menu na całym świecie” – powiedział Ethan Brown, dyrektor generalny Beyond Meat oświadczenie dla VegNews. „Połączymy moc błyskawicznego i nieustępliwego podejścia Beyond Meat do innowacji z siłą globalnej marki McDonald’s, aby wprowadzić nowe, pożądane, roślinne pozycje menu, które pokochają konsumenci.”
McPlant jest od miesięcy testowany na całym świecie. Przed premierą w Wielkiej Brytanii McPlant był oferowany w wybranych lokalizacjach w całej Europie, w tym w Danii, Austrii i Szwecji. Lokalizacje testowe zawierały pozycję menu podobną do amerykańskiej McPlant, która nie oferuje wegańskiego specjalnego sosu ani sera bezmlecznego. Szwedzki oddział McDonald’s był jednak optymistą co do partnerstwa.
„McPlant oferuje zupełnie nowe doznania smakowe, ale wciąż z tym samym kultowym smakiem McDonald's, co zwykle” — powiedział Staffan Ekstam, kierownik ds. marketingu w McDonald's Sweden. „Nasz ziołowy burger jest dla wszystkich naszych gości – zarówno tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego, jak i jako dodatkowa alternatywa dla wszystkich gości, którzy dziś jedzą fleksitarianizm.”
McDonald’s spóźnia się z wejściem na szybko rozwijający się rynek burgerów typu fast food. Rywalizujące firmy fast food, takie jak Burger King i Fatburger, nawiązały współpracę z Impossible Foods. Przed nawiązaniem współpracy z McDonald's firma Beyond Meat wypuściła pasztecik roślinny z Carl's Jr.Popularność burgerów roślinnych oznacza rosnący popyt i akceptację wegańskich odmian w niektórych z najczęściej spożywanych lokali gastronomicznych na świecie.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
