Począwszy od wiosny 2021 r., Starbucks będzie oferować mleko owsiane we wszystkich swoich lokalizacjach w USA po udanym, ograniczonym wprowadzeniu na rynek mleka roślinnego w styczniu 2020 r. w około 1300 lokalizacjach w Illinois, Indianie, Iowa, Michigan i Minnesocie , Missouri i Wisconsin. Wcześniej w sierpniu 2020 roku Starbucks dodał mleko owsiane do swoich menu w całej Kanadzie. Dodatek mleka owsianego ma nie tylko zapewnić więcej możliwości klientom bezmlecznym, ale także wesprzeć globalne zobowiązania firmy dotyczące zrównoważonego rozwoju, aby do 2030 r. być przyjaznym dla zasobów i planety.
Starbucks dodaje mleko owsiane do stałego ogólnokrajowego menu
„Część naszych dążeń do oszczędzania zasobów obejmuje migrację w kierunku menu bardziej przyjaznego dla środowiska. Dlatego rozszerzenie alternatyw roślinnych będzie dużą częścią rozwiązania. Krzywa popytu konsumentów już się przesuwa i na szczęście troska klientów o środowisko przejawia się w zwiększonym popycie na napoje i żywność pochodzenia roślinnego — zainspirowało to innowacje w menu opartym na roślinach w Starbucks i będzie nadal napędzać postęp w kierunku osiągnięcia naszym celem” — powiedział Michael Kobori, dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju Starbucks.
Starbucks zobowiązał się do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych, zużycia wody i produkcji odpadów o 50 procent do 2030 r. Stanie się to poprzez zaangażowanie w inicjatywy Planet Positive, które obejmują wprowadzenie opcji opartych na roślinach, rozszerzenie wykorzystania energii odnawialnej takich jak energia słoneczna i wiatrowa, a także zwiększa swoje inwestycje do 100 milionów USD w Global Farmer Fund, który umożliwia plantatorom kawy wzmocnienie wysiłków na rzecz zrównoważonego rozwoju.
„Nasze inicjatywy Planet Positive odgrywają kluczową rolę w naszej długoterminowej strategii biznesowej i bezpośrednio odpowiadają na potrzeby naszych klientów. Zmierzamy w kierunku gospodarki o bardziej zamkniętym obiegu i robimy to w bardzo celowy, przejrzysty i odpowiedzialny sposób” – wyjaśnił Kevin Johnson, dyrektor generalny Starbucks.
Dodanie mleka owsianego do menu Starbucks tej wiosny poszerzy różnorodność mlecznych alternatyw w jego menu. Menu Starbucks stale się rozwija i ewoluuje, w czerwcu Starbucks dodał wegetariańską kanapkę Impossible Breakfast w większości swoich lokalizacji w USA. W październiku Starbucks zaczął testować w pełni wegańską kanapkę śniadaniową z alternatywnym jajkiem na bazie fasoli mung, pasztecikiem z kiełbasy na bazie roślin i bezmlecznym serem na angielskiej muffince w jednym miejscu w stanie Waszyngton. Mamy nadzieję, że sukces wegańskiej kanapki śniadaniowej i dodanie bezmlecznych zamienników mleka zachęci Starbucks do stworzenia większej liczby produktów roślinnych, które będą dostępne we wszystkich lokalizacjach na całym świecie.
