Nie zdziw się, jeśli wycieczka do Starbucksa na kawę latte z mlekiem owsianym zakończy się zamiast latte mlekiem migdałowym. Niedawno Starbucks wprowadził produkty Oatly do wszystkich swoich sklepów po stwierdzeniu, że osoby pijące kawę na całym świecie tracą zainteresowanie śmietankami mlecznymi. Sieć kawowa wprowadziła mleko owsiane w zeszłym miesiącu, a teraz jej lokalizacje borykają się z niedoborem ze względu na wielkość zamówień, w tym Oatly. Starbucks odnotował przytłaczająco wysokie zamówienia na produkty z mleka owsianego, a jego lokalizacje w całym kraju nie były w stanie sprostać gwałtownie rosnącemu popytowi.
„Ze względu na duży popyt, niektórzy klienci mogą doświadczyć chwilowego braku mleka owsianego w swoim sklepie” – powiedział rzecznik Starbucks dla CNN Business, dodając, że niedobór mleka owsianego wkrótce się skończy.
Starbucks dodał mleko owsiane do swojej linii produktów w ramach kampanii Pathway to a Planet Positive Future. Firma na zewnątrz poświęciła się ograniczaniu śladu węglowego poprzez eliminację emisji dwutlenku węgla, wody i odpadów. Starbuck zamierza ograniczyć wszystkie kategorie odpadów o 50 procent w ciągu następnej dekady.
„Nasze inicjatywy Planet Positive odgrywają kluczową rolę w naszej długoterminowej strategii biznesowej i bezpośrednio odpowiadają na potrzeby naszych klientów” — powiedział Kevin Johnson, dyrektor generalny Starbucks. „Zmierzamy w kierunku gospodarki o bardziej zamkniętym obiegu i robimy to w bardzo celowy, przejrzysty i odpowiedzialny sposób.”
Obecny niedobór dostaw w sieci kawiarni wynika z połączenia zwiększonego popytu i opóźnionej budowy zakładu produkcyjnego Oatly.Obecnie szwedzka marka produkuje w jednej fabryce w New Jersey, ale wkrótce planuje otworzyć drugą fabrykę w Utah. Firma początkowo miała nadzieję na otwarcie drzwi obiektu latem zeszłego roku, ale budowa została wstrzymana z powodu pandemii.
Oprócz dodania Oatly do alternatywnych produktów mlecznych, Starbucks zaczął wprowadzać do sklepów w całych Stanach Zjednoczonych produkty żywnościowe pochodzenia roślinnego. Zeszłego lata firma zadebiutowała Impossible Breakfast Sandwich. Chociaż kanapka nie może być jeszcze całkowicie wegańska, po raz pierwszy firma włączyła do swojego menu mięso pochodzenia roślinnego.
Kawowy gigant przetestował kanapkę śniadaniową zasilaną roślinami w miejscu w Issaquah w stanie Waszyngton. Kanapka wykorzystuje jajko na bazie fasoli mung, kiełbasę roślinną, ser bezmleczny i angielską muffinkę, aby przygotować pierwszą w pełni wegańską kanapkę firmy. Wersja próbna jest najnowszą wersją eksperymentów na roślinach w tej lokalizacji. W tym miejscu firma przetestowała zestaw The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, który pojawił się w całym kraju w marcu tego roku.
„Rozszerzenie roślinnego menu Starbucks to jeden ze sposobów, w jaki realizujemy nasz cel, jakim jest zmniejszenie naszego śladu węglowego o 50 procent” – powiedział VegNews rzecznik Starbucks. „Naszym celem jest zapewnienie naszym klientom różnorodnych możliwości wyboru w ramach korzystania ze Starbucks i czekamy na opinie naszych partnerów, pracowników i klientów”.
Niedobór mleka owsianego pokazuje rosnącą popularność alternatyw bezmlecznych. Połączenie gwałtownie rosnącej obecności rynkowej Oatly i długo oczekiwanej zmiany opartej na roślinach Starbucks skłoniło konsumentów do roju sklepów w poszukiwaniu produktu z mleka owsianego. Wydaje się, że popyt utrzymuje tendencję wzrostową, a obie firmy pracują nad zaspokojeniem potrzeb miłośników kawy.
