Pomyśl o swoich dziewięciu najbliższych przyjaciołach, kolegach z klasy lub współpracownikach. A teraz rozważ to: przynajmniej u jednego z nich zostanie zdiagnozowany rak prostaty w którymś momencie swojego życia. Rak prostaty jest najczęstszym nowotworem niezwiązanym ze skórą wśród mężczyzn – tak powszechnym, że co trzy minuty diagnozuje się tę chorobę u innego mężczyzny w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z Prostate Cancer Foundation.
Jednak niech ta wiadomość Cię nie przestraszy, ponieważ rakowi prostaty, podobnie jak innym nowotworom wrażliwym na hormony, można zapobiegać. „Większość ludzi nie wie, że 90 procent nowotworów (w tym raka prostaty) jest spowodowanych problemami niedziedzicznymi” – mówi A.Daniyal Siddiqui, lekarz medycyny, dyrektor medyczny Saint Vincent Cancer and Wellness Center, część szpitala Saint Vincent w Worcester, Massachusetts, oraz adiunkt medycyny na University of Massachusetts Medical School.
Zmiany stylu życia, które mogą obniżyć ryzyko raka prostaty
Nawyki związane ze stylem życia (takie jak dieta i ćwiczenia fizyczne) odgrywają dużą rolę w ryzyku zachorowania na raka. Jeden z najbardziej wpływowych nawyków? Co wkładasz na talerz. Na szczęście jednak przejście na dietę opartą głównie lub całkowicie na roślinach może znacznie przyczynić się do ochrony prostaty. (Prostata to gruczoł w kształcie orzecha włoskiego u mężczyzn, który znajduje się tuż pod pęcherzem i odgrywa zasadniczą rolę w wytwarzaniu nasienia.) Mężczyźni często cierpią z powodu powiększenia prostaty z wiekiem, więc dbanie o tę niewielką część ciała jest niezbędne do regulowania funkcji seksualnych , kontroli pęcherza moczowego oraz ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia mężczyzn po 40. roku życia. Ten miesiąc jest miesiącem świadomości raka prostaty, więc jest to doskonały czas na ponowną ocenę, w jaki sposób obniżyć ryzyko swoje lub mężczyzn w twoim życiu, poprzez wybór stylu życia.
Jak dieta wpływa na zdrowie prostaty
Istnieje wiele sposobów, w jakie dieta może wpływać na ryzyko raka prostaty, ale zacznijmy od najbardziej oczywistego: może powodować otyłość, która jest głównym czynnikiem ryzyka raka prostaty. „Otyłość jest silnie związana nie tylko z rakiem prostaty, ale także z innymi nowotworami” — wyjaśnia Siddiqui, dodając, że fast food i przetworzona żywność mogą zwiększać ryzyko otyłości i raka.
Najgorsze jedzenie dla zdrowia prostaty
1. Nabiał, w tym pełne mleko i ser
Określone produkty spożywcze mogą wpływać na ryzyko, a pokarmy o najwyższym ryzyku wydają się być produktami pochodzenia zwierzęcego. „Chociaż dane potwierdzające diety roślinne na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka prostaty lub poprawę rokowania po zdiagnozowaniu są ograniczone, kilka czynników dietetycznych, w tym spożycie przetworzonego czerwonego mięsa, jaj, pełnego mleka i tłuszczów nasyconych, zostało powiązanych z zwiększone ryzyko progresji raka prostaty lub śmiertelności” – mówi Stacey A.Kenfield, Sc.D., profesor nadzwyczajny urologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco.
Weźmy na przykład jedno badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, które wykazało, że wysokie spożycie produktów mlecznych, w tym mleka i sera, zwiększa ryzyko raka prostaty. Mężczyźni, którzy spożywali 2,5 porcji lub więcej produktów mlecznych dziennie, byli bardziej narażeni na ryzyko w porównaniu z mężczyznami spożywającymi połowę porcji nabiału lub mniej dziennie.
2. Produkty pochodzenia zwierzęcego, w szczególności czerwone mięso
Czerwone mięso to kolejny czynnik ryzyka. Według badań opublikowanych w The American Journal of Epidemiology, mężczyźni, którzy jedzą najwięcej czerwonego mięsa, mają o 30% większe ryzyko zachorowania na raka prostaty, w porównaniu z tymi, którzy jedzą najmniej. W tym samym badaniu każde 10 gramów przetworzonego mięsa, które zjedli mężczyźni, wiązało się z 10-procentowym wzrostem ryzyka raka prostaty. Tak więc ograniczenie czerwonego mięsa może mieć duże znaczenie.
3. Jajka
"Jedzenie jajek co tydzień zwiększa ryzyko. Jedzenie zaledwie 2,5 jajka tygodniowo zwiększa ryzyko wystąpienia śmiertelnej postaci raka prostaty o 81 procent w porównaniu z osobami, które jedzą mniej niż pół jajka tygodniowo, zgodnie z badaniem uzupełniającym pracowników służby zdrowia, zgłoszonym przez Komitet Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny. obserwowali 27 607 mężczyzn w latach 1994-2008 i stwierdzili, że wśród mężczyzn, którzy już mieli raka prostaty, jedzenie drobiu i przetworzonego czerwonego mięsa zwiększało ryzyko śmierci."
Czy dieta roślinna może zmniejszyć ryzyko raka prostaty?
Teraz rozważ dietę roślinną. Istnieją badania potwierdzające jego skuteczność w obniżaniu ryzyka raka prostaty. Jako przykład, jeden z American Journal of Clinical Nutrition wykazał, że mężczyźni, którzy stosowali dietę wegańską, mieli o 35 procent mniejsze ryzyko raka prostaty (i byli mniej narażeni na otyłość) niż osoby, które stosowały nawet dietę półwegetariańską.„Nie tylko zmniejszasz ilość białka zwierzęcego, które zawiera niezdrowe rzeczy, takie jak tłuszcze nasycone, ale także jesz więcej pokarmów bogatych w składniki odżywcze” – mówi dr Zhaoping Li, profesor medycyny i dyrektor Centrum Żywienia w UCLA He alth w Kalifornii, który nie był powiązany z badaniem.
Najlepsze jedzenie dla zdrowia prostaty
Więc przesłanie jest jasne: po prostu jedz mniej produktów pochodzenia zwierzęcego, prawda? To część równania, ale to nie wszystko, ponieważ Li odkrywa, że kiedy mężczyźni wybierają się w tę opartą na roślinach podróż, często zamieniają produkty zwierzęce na coś niewłaściwego, a mianowicie rafinowaną skrobię. Mogą na przykład trzymać się z daleka od jajek i jeść płatki śniadaniowe lub pominąć kanapkę z szynką i zjeść makaron na lunch, a na obiad wybrać makaron z serem zamiast steku. Chociaż oczywiście nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, „jedzą pokarmy, które nie są tak dobre dla organizmu, jak produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, fasola i rośliny strączkowe” – mówi.
Zamiast tego skup się na pełnowartościowej żywności pochodzenia roślinnego, na co Fundacja Prostate Cancer Foundation zwracała uwagę podczas Miesiąca Świadomości Raka Prostaty we wrześniu, organizując wyzwanie „Zjedz to, żeby pokonać”. PCF wybrało 30 produktów spożywczych ze swojego Układu Okresowego Zdrowej Żywności i każdego dnia wprowadza jedną do spożycia przez mężczyzn.
- Brokuły
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Jeżyny
- Kapusta kiszona
- Collard
- Edamame
- Jicama
- Jabłko
- Migdały
- Babka
- Popcorn
- Awokado
- Cebula
- Czosnek
- Pomidor
- Soczewica
- Buraki
- Quinoa
- Brukselka
- Dużaczka żołędziowa
- Kalafior
- Brązowy ryż
- Shiitake
- Tempeh
- Czerwona papryka
- Banan
- Kapusta
- Fasolka Pinto
- Owies
- Nasiona dyni
Pomyśl, jak łatwo dodać burgera z czarnej fasoli do swojej ulubionej rotacji obiadowej. „Dzięki postępom w zrozumieniu metabolizmu i mutacji, koncepcja używania żywności jako lekarstwa wreszcie się zbliża” – powiedział Jonathan W. Simons, lekarz medycyny, prezes i dyrektor generalny PCF w komunikacie prasowym. Grafika z PCF wskazuje, że te pokarmy zawierają składniki odżywcze, które zapewniają bezpieczeństwo komórkom prostaty, a także błonnik, który odżywia mikrobiom jelitowy i fitochemikalia, które chronią przed uszkodzeniem DNA. „Mężczyźni, którzy przyjmą te zdrowsze zmiany stylu życia, mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka prostaty, zwłaszcza czarnoskórzy mężczyźni, którzy są bardziej narażeni na rozwój choroby”.
Chociaż częścią przesłania jest spożywanie większej ilości roślin – Li zaleca od trzech do pięciu filiżanek warzyw i od jednego do dwóch owoców dziennie – należy również jeść różnorodne pokarmy roślinne. Wśród nich są:
- zielone warzywa liściaste
- Gotowane pomidory
- Warzywa kapustne (jak brokuły i kalafior)
Podsumowanie: Aby zmniejszyć ryzyko raka prostaty, jedz więcej produktów roślinnych.
Jedno zastrzeżenie: nie myśl, że samo jedzenie większej ilości roślin da ci przepustkę do siłowni. Siddiqui mówi, że połączenie ćwiczeń i zdrowej diety roślinnej oraz utrzymywanie prawidłowej masy ciała zapewnia najsilniejszą ochronę przed rakiem prostaty.
Więcej cennych porad ekspertów znajdziesz w artykułach The Beet's He alth & Nutrition.
