Fani Ben & Jerry's domagają się (bezmlecznych) lodów: ukochana firma produkująca mrożone smakołyki właśnie ogłosiła swój 20. smak lodów wegańskich, umacniając swoją pozycję jako jednego z wiodących producentów lodów roślinnych na rynek. Dwa nowe bezmleczne smaki to Non-Dairy Bananas Foster i Non-Dairy Boom Chocolatta. W ostatnich latach firma pracowała nad opracowaniem szerokiej gamy lodów wegańskich, które obejmują nowe, innowacyjne smaki, a także roślinne wersje charakterystycznych kufli.
Dwa nowe wegańskie kufle zostaną wydane w ramach serii Core firmy, co oznacza, że środek całego kufla wypełnia gęsty środek, który można nakładać łyżeczką. Kufel Bananas Foster będzie dostępny wyłącznie w linii bezmlecznej i będzie zawierał mieszankę banana, cynamonu, kawałków migdałów i solonego karmelu. Boom Chocolatta będzie składać się z płatków krówkowych, bezglutenowych czekoladowych ciasteczek i bezglutenowego rdzenia czekoladowego.
„Nasi guru smaku wierzą w tworzenie mikstur dla wszystkich” — powiedziała Dena Wimette, dyrektor ds. innowacji w Ben & Jerry's. . Wiemy, że osoby, które wybierają bezmleczne mrożone desery, uwielbiają różnorodność. „Chcą unikać nabiału i nadal mają niesamowity smak. Te dwa nowe bezmleczne smaki zaspokoją ich apetyt na coś innego i pysznego.”
Ben & Jerry’s wybór lodów bezmlecznych obejmuje dwa różne przepisy bezmleczne.Lody na bazie roślin wykorzystują albo bazę masła słonecznikowego, albo recepturę opartą na mleku migdałowym. Niedawna premiera firmy jest ściśle zgodna z jej dwoma ostatnimi ujawnieniami niemlecznych kufli, w tym Mint Chocolate Chance, która zadebiutowała w grudniu.
Dzięki dwóm ostatnim piwkom firma Ben & Jerry’s ogłosiła również, że jej oferta lodów jest prawie w 40% bezmleczna. Firma kontynuuje rozwój produktów roślinnych, ponieważ konsumenci domagają się większej liczby niemlecznych alternatyw. Według Allied Market Research rynek lodów wegańskich ma osiągnąć 805 milionów dolarów do 2027 roku, a firma Ben & Jerry's zamierza wykorzystać ten bezprecedensowy wzrost.
Firma po raz pierwszy weszła na rynek lodów wegańskich w 2016 roku, kiedy zadebiutowała czterema smakami na bazie mleka migdałowego, w tym Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies i Chunky Monkey. Firma Ben & Jerry's początkowo koncentrowała się na bazie mleka migdałowego, ale przeszła na opracowanie przyjaznej dla alergików bazy masła słonecznikowego, która jest obecna w firmowym ciasteczku Mint Chocolate Cookie, Creme Brulee Cookie i nowym Banana Foster.
„Przeszliśmy długą drogę w naszej ofercie bezmlecznej, będąc obecnie numerem jeden wśród producentów bezmlecznych deserów super-premium” – powiedział w grudniu dla VegNews Craig Koskiniemi, guru smaków firmy Ben & Jerry’s. „Coraz częściej słyszymy od naszych fanów, że chcą więcej opcji bezmlecznych, a my chcemy zapewnić zarówno smaki, które nasi fani najbardziej kochają w formie bezmlecznej, jak i unikalne smaki, które można znaleźć tylko w produktach bezmlecznych -nabiał.”
Zaangażowanie firmy Ben & Jerry w jej wegańskie portfolio można przypisać nadrzędnemu celowi firmy macierzystej Unilever, jakim jest maksymalizacja sektora roślinnego. W ostatnich latach Unilever ogłosił, że planuje zmienić platformę swojej firmy, aby zaspokoić napływ konsumentów produktów roślinnych na całym świecie. Dyrektor generalny firmy, Alan Jope, nazwał wegańskie jedzenie „nieubłaganym” trendem, zauważając, że firma „widzi w każdym kraju na świecie zmianę w kierunku diet bardziej roślinnych, nawet na rynkach wschodzących”.
Firma właśnie opublikowała przegląd raportów, w których zaleca dietę roślinną, wyszczególniając korzyści zdrowotne i środowiskowe wynikające z wegańskiej żywności. Raport Unilever naprawdę odzwierciedla ostatnie działania firmy mające na celu restrukturyzację łańcuchów produkcyjnych, w tym nowe niemleczne kufle Ben & Jerry's. Firma ogłosiła, że zamierza wydać 1,2 miliarda dolarów na żywność pochodzenia roślinnego do 2025 roku za pośrednictwem wszystkich swoich marek zależnych.
Wspierana przez Unilever firma produkująca lody Magnum również wprowadza produkty bezmleczne, w tym Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Lody zdobyły niedawno nagrodę PETA dla najlepszych lodów wegańskich w 2021 r. Firma twierdziła, że nagroda będzie motywować przyszły rozwój bezmleczny w ramach marki Magnum i produktów Unilever jako całości.
Najlepszy test smaku lodów wegańskich i bezmlecznych
Van Leeuwen Wegańskie lody z kawałkami mięty
"Ta marka jest jedną z najlepszych na świecie, a ich wegańskie wybory nie różnią się. Chip miętowy przeszedł długą drogę w naszych pojedynkach na jedzenie >"Tak Pyszny Mrożony Deser Bezmleczny Oh-So Truskawkowo-Kokosowy Mleko
"Nigdy nie widzieliśmy, żeby dzieci tak szalały za lodami, jak ci testerzy za truskawkami. Dosłownie spotkało się to ze śpiewami i krzykami, że smakuje jak prawdziwa truskawka.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Bezmleczny mrożony deser
Jeśli kochasz cynamon, poznaj swoją nową ulubioną ucztę. To tak, jakby kulka ciasta spotkała cynamonową bułkę. Jeśli jesteś świadomy węglowodanów, pamiętaj, że pół szklanki zawiera 35 gramów i 25 gramów cukru.
Halo Top bezmleczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Halo Top to najlepszy wybór dla dbających o zdrowie poszukiwaczy lodów kochających ciastka. Porcja (pół filiżanki) ma 90 kalorii i 3 gramy białka, więc jeśli masz ochotę na słodką przekąskę na zimno z mniejszą ilością kalorii, to jest to najlepsza opcja.To powiedziawszy, tekstura jest gładka, więc jeśli szukasz kawałków ciasta na ciasteczka, nie jest to właściwy wybór dla ciebie.
