Jako nowa funkcja w The Beet, Elysabeth Alfano przeprowadza wywiady ze znanymi osobistościami związanymi z roślinami, aby przedstawić historie mające na celu poinformowanie i zainspirowanie Cię w Twojej roślinnej podróży. Tutaj przeprowadziła wywiad z dr Deanem Ornishem, znanym jako ojciec medycyny stylu życia, na temat tego, w jaki sposób przyjęcie podejścia opartego na roślinach może wzmocnić układ odpornościowy i pomóc zachować zdrowie w czasach COVID-19.
Miasta na całym świecie przeżywają konwulsje, ponieważ potrzeba sprawiedliwości społecznej zrzuciła pandemię koronawirusa z pierwszych stron gazet.Ale ponieważ wirus wciąż maszeruje przez południowe Stany Zjednoczone, a mniejsze ogniska pojawiają się jak małe pożary lasów w następstwie ogromnego poparzenia, jasne jest, że wirus nie zniknie, bez względu na to, ile wydarzeń go wyprzedza.
Pytanie brzmi teraz, jak najlepiej możemy się chronić i żyć zdrowo, biorąc pod uwagę fakt, że jesteśmy tak zestresowani jak zawsze. Felietonistka Weekly Beet, Elysabeth Alfano, siada (oczywiście zdalnie) z dr Deanem Ornishem, jednym z czołowych liderów w odwracaniu chorób przewlekłych, aby porozmawiać o pilnej potrzebie wzmocnienia naszego układu odpornościowego, teraz oraz w nadchodzących miesiącach i latach.
Szanowany na całym świecie dr Ornish udowodnił, że geny nie determinują twojego losu. W swojej praktyce wykazał, że dieta, ćwiczenia i styl życia łagodzący stres mogą zniwelować wszelkie predyspozycje do chorób serca i wielu innych przewlekłych dolegliwości. W rzeczywistości zmiany w diecie – w szczególności dieta roślinna o niskiej zawartości oleju – mogą nawet odwrócić wczesne lub zaawansowane stadia chorób serca, cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi.
Te same zmiany stylu życia mogą również wzmocnić nasz układ odpornościowy, wciąż najlepiej znaną obronę przed COVID-19, a na pewno sposób na uniknięcie najpoważniejszych objawów w przypadku zarażenia. Według Ornisha konsekwentne spożywanie całej diety opartej na roślinach może zwiększyć odporność i zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania teraz lub w późniejszym życiu.
W swojej książce UnDo It: How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Diseases, napisanej wraz z żoną Anne Ornish, dr Ornish pokazuje nam, jak wprowadzenie stosunkowo niewielkich zmian może, krótko mówiąc, cofnąć starzenie się i chronić nas, utrzymując nas silnymi. Książka została niedawno zaprezentowana przez Oprah w jej serialu SuperSoul Sunday. Wskazuje, że łatwiej jest wprowadzić te poprawki, niż zobowiązać się do życia w narkotykach, procedurach medycznych i objawach.
"Jedz więcej, ruszaj się więcej, mniej stresu, mówi Oprah, podsumowując to, do czego dr Ornish dodaje: Kochaj więcej. Bum, to jest to. Jego żona konkluduje: Tak naprawdę chodzi o miłość własną."
Nic dziwnego, że dr Ornish wystąpił jako ekspert w filmie The Game Changers. Który sportowiec lub człowiek nie chciałby się zestarzeć wstecz? Jednak my, zwykli śmiertelnicy, nie jesteśmy zainteresowani mrugnięciem 1000, chcemy tylko móc opuścić nasze domy z silniejszym układem odpornościowym, aby chronić się przed koronawirusem i czuć, że możemy żyć zdrowo.
Oto dr Ornish o tym, co możesz teraz zrobić, aby wzmocnić swój układ odpornościowy.
EA: „Czy twoi koledzy lub inni lekarze dostrzegają związek między jedzeniem mięsa a pandemią, w której teraz jesteśmy? Albo jeść mięso lub nie jeść mięsa i mieć silniejszy układ odpornościowy?
Dr. Ornish: „Cóż, niestety, większość wysiłków skupiała się na unikaniu wirusa, a nie na tym, jak wzmocnić nasz układ odpornościowy, aby z większym prawdopodobieństwem uniknąć zachorowania, jeśli jesteśmy narażeni na To. Oba są ważne, ale większość wysiłku poświęcono temu pierwszemu i myślę, że powinniśmy położyć większy nacisk na to drugie: co jemy, jak reagujemy na stres, ile ćwiczymy, ile mamy miłości i wsparcia , ile śpimy i czy palimy papierosy.
„Każdy z tych czynników to ważne czynniki, nad którymi mamy kontrolę,i myślę, że to ważne, ponieważ tak łatwo jest pomyśleć: „O mój Boże, co mogę Do? Jestem ofiarą. Jestem bezsilny” i my nie jesteśmy bezsilni.
„To nie znaczy, że możesz wychodzić, a twój układ odpornościowy jest tak świetny, że nie musisz się o to martwić. Musimy unikać wirusa, ale nie zawsze można go całkowicie uniknąć, dlatego też musimy podjąć te środki, które mogą wzmocnić naszą odporność.
„To, co jest dobre dla układu odpornościowego, jest dobre dla serca To jest dobre dla cukrzycy. Jest dobry, by wyglądać młodziej. Jest to dobre dla prawie większości chorób przewlekłych, które, jak sądzę, są po prostu tą samą chorobą manifestującą się i maskującą w różnych formach, ponieważ wszystkie mają ten sam podstawowy mechanizm biologiczny. Rzeczy takie jak nie tylko funkcja odpornościowa, ale także przewlekłe stany zapalne, stres oksydacyjny, zmiany w mikrobiomie i telemetrii oraz ekspresja genów i androgeneza i tak dalej.
„Na każdy z tych mechanizmów biologicznych, podobnie jak na naszą odporność, mają bezpośredni wpływ cztery czynniki:
- 1) Dobre odżywianie (na bazie roślin)
- 2) Więcej ruchu
- 3) Mniej stresu
- 4) Kochać bardziej
„Więc to nie jest tak, że chcesz wprowadzić te zmiany tylko z powodu tej pandemii, która tam jest. Są to zmiany, które warto wprowadzić, ponieważ drugą pandemią, która istnieje, są choroby serca i cukrzyca. 80 milionów ludzi w tym kraju ma wysokie ciśnienie krwi. 60 milionów przyjmuje leki obniżające poziom cholesterolu. Więcej ludzi umiera na choroby serca niż na cokolwiek innego, a jednak można temu prawie całkowicie zapobiec, jeśli zastosujemy w praktyce to, co już wiemy.
„Dobrą wiadomością są te same zmiany stylu życia, które mogą pomóc w zapobieganiu lub nawet odwróceniu chorób serca, cukrzycy i raka prostaty i innych schorzeń, które mogą pomóc w poprawie naszego układ odpornościowy, aby pomóc również odeprzeć koronawirusa.”
EA: Cieszę się, że to mówisz. Uwielbiam to, że daje ludziom tyle siły. Nie musisz stać w kolejce, nie musisz iść do lekarza, nie musisz mieć nadziei, że bardzo drogie pigułki może naprawią twoje sytuacja. Właściwie możesz naprawić swoją sytuację tu, teraz, dzisiaj. Ta moc jest na twoim talerzu i robi tak wiele rzeczy. To bardzo wzmacniające bycie opartym na roślinach.
Dr. Ornish: „Nie chcę dać ludziom fałszywego poczucia, że jeśli jedzą dietę roślinną, mogą wyjść i być narażeni na koronawirusa, a ich układ odpornościowy będzie chronić ich. To byłoby głupie. Ale bez względu na to, jak bardzo staramy się unikać wirusa, niezmiennie zdarzają się sytuacje, w których możemy zostać narażeni wbrew naszej woli, a interakcja naszych ciał z tym jest czymś, nad czym mamy większą kontrolę, niż kiedyś myśleliśmy. ”
EA: Jaki rodzaj pracy wykonujesz w związku z dietą roślinną i chorobą Alzheimera?”
Dr. Ornish: „Przeprowadzamy pierwszą randomizowaną próbę, aby sprawdzić, czy te same zmiany stylu życia, które mogą odwrócić chorobę serca, cukrzycę i raka prostaty, mogą również odwrócić chorobę Alzheimera.
„Mam nową książkę, którą napisałem z moją żoną Ann, zatytułowaną Undo It, , która przedstawia tę radykalną jednoczącą teorię, że tak naprawdę wszystkie są tą samą chorobą udającą i przejawiające się w różnych formach, ponieważ wszystkie mają te same leżące u podstaw mechanizmy biologiczne (jak wyjaśniłem powyżej, ale warto o nich wspomnieć ponownie) Rzeczy takie jak chroniczny stan zapalny, stres oksydacyjny, zmiany w mikrobiomie i telemetrii oraz ekspresja genów i każda z nich na te mechanizmy bezpośrednio wpływa to, co jemy, jak reagujemy na stres, ile się ruszamy i ile mamy miłości i wsparcia.
„Więc dobrze się odżywiaj, więcej się ruszaj, mniej stresu i więcej kochaj.„Jesteśmy w połowie tego badania nad chorobą Alzheimera i mam nadzieję, że możemy być jesteśmy w stanie wykazać, że możemy zatrzymać lub odwrócić postęp choroby Alzheimera, ponieważ tak naprawdę istnieją te same mechanizmy, które wpływają na chorobę Alzheimera, które wpływają na inne schorzenia.”
EA: I mamy kontrolę nad tym, co mówisz, przynajmniej częściowo?
Dr. Ornish: „Mamy taką nadzieję. Wiesz, nasze geny są predyspozycją, , ale nasze geny nie zawsze są naszym przeznaczeniem i przeprowadziliśmy badanie, w którym odkryliśmy, że ponad 500 genów zostało zmienionych w ciągu zaledwie trzech miesięcy (podczas robienia zmiany stylu życia). Włączenie dobrych genów (wraz ze zmianami stylu życia), które zapewniają nam zdrowie i wyłączenie tych, które powodują choroby. A ponieważ nie ma dobrych leków, które byłyby wysoce skuteczne w leczeniu choroby Alzheimera, jeśli możemy pokażmy, że możemy to odwrócić, a potem możemy temu zapobiec. Bądźcie czujni, nie wiemy jeszcze, co znajdziemy, ale mamy nadzieję, że znajdziemy coś, co będzie ekscytujące dla ludzi.”
Kochamy cię, doktorze O! Dzięki za utrzymanie nas zdrowych, silnych i mądrych teraz iw przyszłości. Więc idź i 1) jedz produkty roślinne, 2) zmniejsz stres, 3) weź udział w tym ćwiczeniu i 4) rozpal swój miłosny rytm! Daj spokój – co może być prostszego? Mamy to!
Aby zobaczyć cały wywiad, kliknij tutaj. Elysabeth Alfano jest gospodarzem serii Awesome Vegans Influencer Series i ekspertem od roślin, który w radiu i telewizji przekazuje wiadomości dotyczące zdrowia roślin, żywności, biznesu i środowiska dla ogółu społeczeństwa.
