"Dr. Joel Fuhrman, lekarz i autor bestsellerowej książki o dietach Jedz, aby żyć, nauczył nas myśleć o jedzeniu w nowy sposób i wybierać produkty o największej zawartości składników odżywczych, jakie możemy jeść, aby schudnąć i żyć. nasze najzdrowsze życie. Jego nowa książka, Eat for Life, dodaje jeszcze więcej nauki do argumentu, że dieta bogata w składniki odżywcze pochodzenia roślinnego o najwyższych wartościach odżywczych w przeliczeniu na kalorię jest najlepszym sposobem na zapobieganie chorobom, utratę wagi, długowieczność i odwrócenie objawów. zagrażających życiu chorób, takich jak choroby serca, cukrzyca typu 2, i żyć dłużej.Podzielił się z The Beet swoimi wskazówkami na temat diety dietetycznej, aby schudnąć i spowolnić starzenie się, w tym, jak zaplanować jedzenie, aby uzyskać najlepsze wyniki (jedz wcześnie, a nie późno, to jego rada) i dokładnie, co jeść, aby osiągnąć najzdrowsze ja."
Jego podejście do jedzenia: wybieraj bogate w składniki odżywcze, pełnowartościowe pokarmy roślinne, które dostarczają obfitych ilości mikroelementów. Pomyśl o tym jak o prostym równaniu: zdrowie=spożycie składników odżywczych na zużytą kalorię lub H=N/C.
W szczegółowym wywiadzie dla The Beet dr Fuhrman podzielił się wskazówkami dotyczącymi przygotowania zdrowego, pysznego, bogatego w składniki odżywcze koktajlu i unikania bomb kalorycznych. „Smoothies mogą szybko zamienić się w bomby cukrowo-węglowodanowe, więc jak tego uniknąć? Dodaj tyle zieleniny, ile to możliwe” – mówi dr Fuhrman. Oznacza to więcej zieleniny, mniej jagód lub owoców i zrobienie tego z jak największej liczby warzyw krzyżowych jak to możliwe, dodaje.
"Każdy koktajl, który skłania osobę do jedzenia zielonych warzyw, jest dobrym pomysłem, o ile nie dodaje się również cukru lub jego odpowiednika, ostrzega Fuhrman.Na przykład możesz dodać daktyle, ale nie za dużo – nie rób tego zbyt owocowego. Spróbuj pomyśleć o umieszczeniu w nim jak największej ilości zieleni. Oto przepis na smoothie Dr. Fuhrmana, kiedy potrzebujesz uzupełnić swoje składniki odżywcze!"
Dlaczego to jest zdrowsze: Brokuły to jedno z niewielu ciemnych warzyw, które mają wapń. Jest również pełen witamin i przeciwutleniaczy, w tym środka zwalczającego choroby, który zwiększa odporność, a jednocześnie pomaga odciążyć narządy.
Zdrowe składniki: Żelazo, fosfor, potas, cynk, tiamina, ryboflawina, niacyna
Super zielone smoothie z daktylami
Składniki
- Zieloni krzyżowe: szpinak, rukola, jarmuż, brokuły, brukselka, jak najwięcej
- Pół jabłka (opcjonalnie)
- Mleko roślinne dla tekstury
- Mała ilość jagód
- Nasiona Chia
- Mrożone Wiśnie
- Kilka randek
