"Kiedy masz ochotę na domową włoską kolację, zwykle pierwsze pytanie brzmi: Z którego przepisu na klopsiki powinienem skorzystać? W Internecie są setki i tysiące różnych bezmięsnych przepisów na klopsiki, a The Beet zawęził je do jednego przepisu, który jest pyszny, łatwy do przygotowania i oparty na roślinach."
Te klopsiki są zrobione z soczewicy, która jest zdrowym źródłem białka roślinnego. Inne przepisy można przygotować z soi, fasoli, ciecierzycy, a czasem z mieszanki wszystkiego.Soczewica jest niezwykle łatwa do przyrządzenia i smakuje wyśmienicie zrobiona z klopsików, ponieważ ich mały rozmiar tworzy gęstą konsystencję po złożeniu w kulkę.
Klopsiki domowej roboty, podane z makaronem, puree z kalafiora, w sosie lub same, smakują wyśmienicie przygotowane w dowolny sposób. Użyj odżywczych drożdży jako świeżego parmezanu i posyp swoje danie świeżą bazylią i szczyptą soli.
Notatka Szefa Kuchni: Najlepsze wegańskie klopsiki z soczewicy, które są całkowicie bezglutenowe, bogate w białko i pełne włoskiego smaku! Wykonane tylko z 7 prostych składników!"
Twórca przepisu: @thebananadiaries
Za co to kochamy: Bezmięsne klopsiki są pyszne i stanowią dobre źródło wegańskiego białka. Są łatwe do wykonania i można je przygotować w kilku innych daniach, takich jak kanapka, risotto, makaron, puree z kalafiora, pieczone ziemniaki i nie tylko.
Zrób to na: Obiad lub kolację. Bądź kreatywny ze swoim daniem i dodaj swój ulubiony czerwony sos oraz świeże zioła i przyprawy.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 55 minut
Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Wegańskie i Bezglutenowe Pulpety Z Soczewicy
Wydaje 4
Składniki
- 2 szklanki ugotowanej soczewicy (około 3/4 szklanki niegotowanej soczewicy, jeśli gotujesz od podstaw)
- 1 szklanka mąki owsianej (domowej roboty lub ze sklepu)
- 5 suszonych śliwek
- 1/2 szklanki sosu marinara
- 3 łyżki świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżka aminokwasów kokosowych
- 1 szklanka sosu marinara, do gotowania
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400F i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Lekko spryskaj lub posmaruj folię aluminiową olejem kokosowym lub oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
- W dużym robocie kuchennym zmiksuj wszystkie składniki na jednolitą masę. Nie powinno być bardzo grudkowate, ale raczej gładkie.
- Z ciasta z soczewicy uformuj 2-calowe klopsiki i umieść je na blasze do pieczenia. Piecz klopsiki z soczewicy przez 25 minut w piekarniku.
- Po zakończeniu wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć, dodając 1 szklankę sosu marinara do średniej wielkości rondla.
- Dodaj klopsiki do garnka, wrzuć je do sosu, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Podawaj ze świeżym makaronem, puree z kalafiora lub jak wolisz!
