"W świetle stresu spowodowanego pandemią większość z nas może zgodzić się, że często czujemy się pozbawieni inspiracji, brakuje nam energii, a czasami doświadczamy mgły mózgowej. Utrzymanie wysokiego poziomu energii zależy od jakości spożywanego jedzenia. Cała żywność pochodzenia roślinnego jest przekształcana w długotrwałą energię, którą można spalać przez cały dzień, podczas gdy proste węglowodany są szybko spalane i mogą powodować awarię wcześnie w ciągu dnia. Według Harvard He alth najlepszym źródłem energii jest zbilansowana dieta zawierająca różnorodne nierafinowane węglowodany, białka i tłuszcze, z naciskiem na warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe oleje."
Niezależnie od tego, czy chcesz zdrowo zacząć poranek, czy potrzebujesz popołudniowego pobudzenia, te siedem zdrowych produktów doda Ci energii i sprawi, że będziesz tańczyć przez cały dzień w mgnieniu oka.
1. Buraczki
Wydaje się właściwe, aby buraki były pierwszą pozycją na tej energetyzującej liście. Oficjalnie znane jako buraki, te popularne ciemnoczerwono-fioletowe warzywa korzeniowe są popularne na całym świecie. Jedzenie buraków ma wiele zalet zdrowotnych i jest świetnym sposobem na utrzymanie energii. W rzeczywistości wielu sportowców je buraki właśnie ze względu na ich właściwości zwiększające energię. Azotany występują naturalnie w burakach, co z kolei może pomóc poprawić produktywność komórek produkujących energię zwanych mitochondriami. Buraki są również pełne niezbędnych witamin i minerałów, takich jak kwas foliowy, magnez, potas, żelazo, błonnik i witamina C, a jednocześnie są niskokaloryczne.
To warzywo korzeniowe można gotować, piec, wolno gotować, marynować, a nawet jeść na surowo, pokrojone w cienkie plasterki lub obrane obieraczką w kręcone paski jako dodatek do sałatki. Dodaj pieczone lub gotowane buraki do tacos, jako dodatek do makaronu ryżowego, a nawet ubij je w smoothie.
2. Owsianka
To wszechstronne pełne ziarno rozpada się, stając się energią, która jest powoli wchłaniana przez organizm przez cały dzień. Płatki owsiane i płatki owsiane różnią się nieznacznie i istnieje kilka różnych rodzajów. Po przetworzeniu owsa otręby i zarodki pozostają nienaruszone, a wysoka zawartość błonnika może pomóc w poprawie trawienia. Istnieje zwykły owies znany jako „staromodny” owies lub płatki owsiane, płatki owsiane szybkie, płatki owsiane błyskawiczne i płatki owsiane; wszystko sprowadza się do tego, jak są krojone na różne sposoby po ugotowaniu na parze i spłaszczeniu. Owies jest zdrowym złożonym węglowodanem, dobrym źródłem witamin i minerałów, zawiera białko i pomaga zachować uczucie sytości na dłużej. Wielu sportowców jest fanami owsa i wiadomo, że je je przed sportem, ponieważ są one wolniej trawione i równomiernie dostarczają energii.
Nocna owsianka to popularne śniadanie w naszym domu i istnieje wiele pysznych przepisów do wyboru, takich jak ten.
3. Soczewica
Soczewica to podstawa w naszym domu. Te jadalne nasiona z rodziny roślin strączkowych są czasami klasyfikowane według koloru. Wolę organiczną soczewicę pomarańczową, często nazywaną czerwoną soczewicą (wyglądają mi na pomarańczowe!). Najczęstszą soczewicą jest soczewica brązowa, a inne odmiany to zielona, żółta, Puy i maleńka czarna o nazwie Beluga. Soczewica jest bogata w białko (ponad 25 procent!) i jest idealna dla wegan i wegetarian, jeśli chcesz zastąpić mięso w swoich posiłkach. Ze względu na błonnik soczewicy, złożone węglowodany i źródło żelaza, które wysyła tlen do całego organizmu, są one ważne dla poziomu energii, a także dla metabolizmu. Ich wysoka zawartość błonnika spowalnia proces przekształcania węglowodanów w glukozę we krwi i pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi, które powodują uczucie zmęczenia. Soczewica ma również niską zawartość tłuszczu i kalorii, dzięki czemu ten dodający energii pokarm jest odżywczą potęgą.
Jemy czerwoną soczewicę na surowo, są takie dobre! Nie trzeba ich najpierw moczyć, wystarczy je spłukać i gotować w wodzie przez około pięć minut.(Jedna szklanka suchej soczewicy na około 3 szklanki wody). Po ugotowaniu posypuję różową solą himalajską. Chcesz czegoś bardziej kreatywnego? Soczewica świetnie sprawdza się w zapiekankach, gulaszach czy dahlu indyjskim.
4. Banany
Dobra, daj spokój, kto nie lubi bananów? Ale czy wiesz, że ten popularny owoc daje również mnóstwo energii? Banany mogą pomóc poprawić poziom energii, ponieważ są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych i zawierają dużą ilość błonnika. Zawierają również potas i witaminę B6, które mogą pomóc w poprawie energii. Oprócz tego banany zawierają aminokwasy i minerały, które dodają energii. Są również dobrym naturalnym źródłem cukru i są idealnym pożywieniem przed treningiem, wędrówką, jazdą na rowerze lub spacerem. Banany mogą również pomóc Ci poczuć się pełniejszym, więc nie przestawaj i spraw, by był to dzień z dwoma bananami – zjedz jedną pierwszą rzecz rano, a później jako popołudniową przekąskę.
Oczywiście, możesz po prostu obrać i zjeść lub kliknąć tutaj, aby uzyskać przepis na koktajl bananowy z masłem orzechowym lub tutaj, aby uzyskać łatwy przepis na wegański chleb bananowy z płatków owsianych.
