Odkąd zaczęliśmy pracować z domu,przekąska to słowo, które można usłyszeć przez cały dzień. Obok obiadu to absolutnie drugie najpopularniejsze słowo w moim domu. Możliwości jest wiele, ale dla mnie zawsze ważne jest, aby przekąski miały jakąś wartość odżywczą i po prostu dobrze smakowały. Przed pandemią praca z domu była super, bo mój mąż był w biurze, a córka w szkole. Miałem cały dom dla siebie. W dzisiejszych czasach praca z domu to dyscyplina olimpijska.Musisz mieć umiejętności, aby chwycić filiżankę kawy i przejść do trybu online, zanim sygnał Wi-Fi się zawiedzie. Czy wspominałam, że zawsze jest prośba o zrobienie przekąski?
Jesteśmy w zasadzie rodziną, która uwielbia się paść Zwracam uwagę na rodzaje przekąsek, które mamy i przejmuję inicjatywę, aby pomóc mojej rodzinie w dokonywaniu zdrowszych wyborów. Nie możesz kontrolować wszystkiego na świecie, ale możesz kontrolować to, co wychodzi z twojej własnej kuchni. Niektóre z naszych ulubionych przekąsek są całkiem zdrowe. Uwielbiamy popcorn, pieczoną ciecierzycę i od czasu do czasu precla w czekoladzie. Jeśli moja córka jest online na zajęciach zdalnych, prośba o przekąski pojawia się na koniec każdych zajęć. Jeśli faktycznie wchodzi do budynku szkoły, prośba pojawia się, gdy tylko wejdzie do drzwi. Tak, nie mogę nawet dostać buziaka na powitanie, zanim ona gwałtownie otworzy drzwi lodówki i skrzywi się, szukając czegoś, co zaspokoi jej głód.
Niedawnego popołudnia przyszła do kuchni i oznajmiła, że potrzebuje przekąskę jak najszybciej. Kiedy przejrzałam listę tak zwanych zdrowych opcji, od razu przypomniała mi, że nie wszystko musi być roślinne i że powinnam trochę żyć. Powiedziałem jej, że staram się dużo żyć i że odżywianie roślinne było tego dużą częścią. W końcu się odprężyła, ale też kazała mi obiecać, że dam jej znać, jeśli dodam jakiegoś weganina>"
Kiedy wybuchła pandemia i wszyscy byli zamknięci, wybrałam się do supermarketu. Alejka z chipami była całkowicie pusta. Na półkach nie było ani jednej paczki tortilli. Były jednak stosy i stosy tortilli kukurydzianych. Jedna torba zawierała 80 tortilli kukurydzianych za około trzy dolary. Zabrałam je do domu i wymyśliłam, jak stworzyć coś, co stało się jedną z naszych ulubionych przekąsek po szkole.
