Los Angeles jest znane jako wegański raj dla smakoszy. I nawet podczas pandemii panował duży rozmach i zainteresowanie przestrzenią opartą na roślinach wraz z wprowadzaniem marek i otwieraniem restauracji. W zeszłym roku scena kulinarna Westside w Los Angeles została obdarowana SESTINA, winiarnią z makaronem i pizzą w Downtown Culver City. SESTINA jest pomysłem Matthew Kenneya, który ma obecnie ponad 45 restauracji na całym świecie.
Sestinę można znaleźć na wschodnim wybrzeżu Nowego Jorku oraz w Los Angeles w Culver City, a wkrótce pojawi się w Century City. Odwiedziliśmy SESTINĘ w Culver City, aby dowiedzieć się, co sprawia, że jest to idealne miejsce na włoskie jedzenie na pocieszenie.
Gwiazdą show SESTINA jest makaron. Codziennie od podstaw wybór jest dość szeroki i obejmuje kilka wyróżniających się potraw, takich jak pesto fusilli i tagliatelle z truflami. . Możesz także oglądać makaron przez szklane okno (od strony Washington St. budynku). Inne produkty „nie makaronowe” obejmują tradycyjne włoskie potrawy, które zostały przeprojektowane jako całkowicie wegańskie, takie jak Caprese, arancini i asortyment pizzy.
Sestina utrzymuje ceny dań poniżej 20 USD
Podczas gdy niektóre restauracje Kenney oferują bardziej wykwintne posiłki w odpowiedniej cenie, SESTINA utrzymuje dania poniżej 20 USD. I chociaż menu niekoniecznie jest ustawione w stylu rodzinnym, te roślinne arcydzieła aż proszą się o udostępnienie. Możesz łatwo zamówić pizzę, kilka przystawek i makaron, aby się nimi podzielić i być przyjemnie nasyconym.
Sestina serwuje organiczne, wegańskie wino
SESTINA, podobnie jak wszystkie restauracje Kenney, ma starannie dobraną kartę win.Znajdziesz tu niezły asortyment win włoskich i trochę bardziej regionalnych, z których większość jest organiczna i/lub biodynamiczna, i oczywiście wszystkie wegańskie. Wraz z zamknięciem Downtown Culver City głównego Culver City Blvd. korytarza dla ruchu, restauracje mogą rozstawiać przed swoimi budynkami namioty z sznurkiem. Zewnętrzne patio SESTINA i rozszerzona jadalnia na ulicznym patio, które zostało przekształcone w drugorzędne patio, sprawiają, że posiłki są wygodne i przestronne.
SESTINA w Culver City to jedna z wielu innych restauracji w południowej Kalifornii założonych przez Kenneya, w tym Plant Food + Wine; podwójne zero; XMarket (dawniej New Deli) w Venice Beach; VEG’D w hrabstwie Orange; Ladurée autorstwa MK w Beverly Hills; Kawiarnia Make Out w Culver City; i Głodna Angelina w Long Beach.
Znajdź więcej potraw roślinnych w Los Angeles, sprawdzając nasz przewodnik po wegańskiej kuchni w Los Angeles.
