Możesz znaleźć wymówkę, by zjeść miskę makaronu z serem każdego dnia tygodnia, niezależnie od tego, czy jest to zimny, przytulny wieczór, czy gorący, słoneczny dzień. Wszyscy kochamy makaron z serem, ale czasami może sprawić, że poczujesz się przesycony lub ugrzęzły. Cóż, w tym miejscu pojawia się ten przepis: to danie jest wystarczająco lekkie, abyś poczuł się odżywiony zamiast syty, jednocześnie zaspokajając pragnienie. Ten przepis wykorzystuje ziemniaki, marchewkę i odżywcze drożdże jako bezmleczny sos serowy na wierzchu makaronu z muszli.
Ten przepis zajmuje tylko 15 minut na przygotowanie i 15 minut na gotowanie, a możesz cieszyć się resztkami nawet przez tydzień. Osobiście lubię dodawać trochę ostrego sosu do tego przepisu dla odrobiny przyprawy. Możesz też posypać bułką tartą i gotować przez około 5 dodatkowych minut, aby uzyskać chrupiące danie z makaronem i serem. Zrób to na obiad lub dodatek do dania głównego. Dzieci też pokochają smak tego kremowego, ale lekkiego makaronu z serem!
Twórca przepisu: Lenny, @vegamelon
Czas przygotowania:15 minutCzas gotowania:15 minutCałkowity czas:30 minut Porcje: 3 osobyZa co kochamy to: To danie jest niezwykle łatwe do przygotowania i „zdrowsze” niż tradycyjne dania z makaronem i serem, ponieważ to wykorzystuje składniki pochodzenia roślinnego. Możesz użyć dowolnego makaronu lub makaronu, który lubisz, lub wersji bezglutenowej.Zrób to na: Obiad lub kolację i przechowuj resztki w lodówce do końca tygodnia.To danie jest pocieszające bez uczucia przejedzenia.
Kremowy Migdałowy Mac n’ Cheese
Składniki
- 8 uncji suchego makaronu do wyboru
- 1-2 średnie ziemniaki obrane; około 250g
- 1/2 cebuli ok. 100g
- 1 duża obrana marchewka; około 100g
- 1/3 szklanki prażonych migdałów
- 1/3 szklanki mleka roślinnego
- 2 łyżki pasty miso
- 3 łyżki drożdży odżywczych
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
- 1/2 łyżeczki soli morskiej do smaku
Instrukcje
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedzić i odstawić.
- W międzyczasie posiekaj ziemniaki, cebulę i marchewkę na małe kawałki; włożyć do garnka i zalać wodą.
- Gotuj warzywa przez 8-9 minut, aż będą miękkie.
- Odsącz warzywa i dodaj do blendera wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami.
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, w razie potrzeby dodaj więcej przypraw. (Sos powinien być słony, ponieważ będzie mieszał się z makaronem.)
- Wymieszaj sos z makaronem, aż się połączy, a następnie podawaj na ciepło.
