Utrzymywanie niskiego i stabilnego poziomu cukru we krwi może pomóc zachować zdrowie i zwalczyć gorsze objawy COVID-19, jeśli zarazisz się wariantem Delta, według lekarza diabetologa. Objawy infekcji pogarszają stany związane z insulinoopornością, cukrzycą i towarzyszącym im stanem zapalnym, potwierdzają badania. Badania pokazują, że osoby z cukrzycą są dwa razy częściej przyjmowane na OIOM z COVID niż osoby, które zaraziły się wirusem, ale nie cierpią na schorzenia związane z wysokim poziomem cukru we krwi i cukrzycą.
Nie możemy kontrolować wirusa, ale możemy w pewnym stopniu kontrolować reakcję naszego organizmu na niego, stwierdzają lekarze, a dr Mark Cucuzzella, profesor medycyny rodzinnej w West Virginia University School of Medicine, zaleca, aby jego pacjenci stosują dietę niskowęglowodanową, bogatą w błonnik i starają się obniżyć poziom cukru we krwi do zdrowego zakresu, zanim zachorują na wirusa, aby pomóc im przetrwać COVID-19 z łagodniejszymi objawami, jeśli zostaną zarażeni.
Zapalenie w organizmie może narazić nas na wszelkiego rodzaju choroby cywilizacyjne, w tym na wirusy, a osoby z wysokim poziomem cukru we krwi generalnie mają gorsze objawy COVID-19 – wyjaśnia dr Cucuzzella, dlatego apeluje jego pacjentów, aby byli zdrowsi. Jest także autorem książki Low-Carb on Any Budget.
Cukier we krwi jest powiązany z odpowiedzią immunologiczną, stanem zapalnym i burzą cytokinową
Niedawne badanie wykazało, że „poziom kontroli poziomu glukozy we krwi bezpośrednio wpływa na odpowiedź immunologiczną i stan organizmu. Pacjenci z cukrzycą mają niską odporność i są podatni na zwiększone ryzyko zachorowania.
"Zakażenie może jeszcze bardziej pogorszyć stan pacjentów z cukrzycą, stwierdzili autorzy, i zwiększyć trudność w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi oraz łatwiej zaostrzyć infekcję, prowadząc w ten sposób do burzy cytokin i ostrej odpowiedzi zapalnej. Stan zapalny jest ściśle powiązany z występowaniem i rozwojem cukrzycy."
Badanie wykazało, że pacjenci z COVID-19 i cukrzycą mieli wyższy poziom biomarkerów związanych ze stanem zapalnym w surowicy i byli podatni na burzę cytokin, prowadzącą do szybkiego pogorszenia stanu COVID-19.
"Cytokiny zapalne mogą powodować nieprawidłowości strukturalne i funkcjonalne komórek śródbłonka, prowadząc do zaburzeń transportu insuliny w tkankach i komórkach człowieka, a tym samym do insulinooporności. Jednocześnie cytokiny zapalne mogą prowadzić do zmian strukturalnych i dysfunkcji komórek, sprzyjać apoptozie, powodować niedobory wydzielania insuliny, a ostatecznie prowadzić do wzrostu stężenia glukozy we krwi."
Poziom cukru we krwi jest powiązany z węglowodanami prostymi w naszej diecie
Oto, jak poziom cukru we krwi i jak działa w organizmie: Twój krwioobieg zawiera pięć litrów objętości i może w danym momencie znieść tylko równowartość jednej łyżeczki cukru, według dr Cucuzzelli, lekarza zajmującego się leczeniem cukrzycy pacjentów i pomaga im obniżyć poziom cukru we krwi, schudnąć i być zdrowszym dzięki diecie niskowęglowodanowej.
"Powyżej tej ilości cukru we krwi lub od 90 do 110 miligramów na decylitr, twoje ciało ściśle reguluje, co pozostaje we krwi (w postaci glukozy), a co zostaje wysłane do komórek – w wątrobie, mięśnie i narządy – do zasilania lub wykorzystania jako paliwo. Gdy te komórki są pełne i uzupełnione, insulina, hormon sygnałowy, instruuje organizm, aby przechowywał dodatkową glukozę w postaci tłuszczu, który dla łatwego dostępu jest zwykle przechowywany jako tłuszcz brzuszny. (Osoby z nadmiarem tłuszczu brzusznego często mają insulinooporność, czyli wtedy, gdy organizm ma zbyt dużo insuliny, aby mogła na nią zareagować.)"
Ile węglowodanów to za dużo, aby być zdrowym i utrzymywać niski poziom cukru we krwi?
"Przeciętny amerykański posiłek zawiera od 60 do 75 gramów węglowodanów dla mężczyzn i od 45 do 60 gramów dla kobiet, czyli ponad 15 razy więcej niż ilość węglowodanów w łyżeczce do herbaty (4,2 grama), czyli tyle, ile może poradzić sobie z krwioobiegiem W każdej chwili. Te nadmiary węglowodanów muszą gdzieś iść, wyjaśnia dr Cucuzzella, więc insulina zaczyna pukać do drzwi, aby powiedzieć ciału, aby wysłał nadmiar cukru we krwi do komórek lub nadmiar do komórek tłuszczowych. Kiedy jesz więcej węglowodanów, niż organizm może znieść, uwalnia się więcej insuliny i ostatecznie organizm przestaje słuchać lub opiera się przekazowi, co jest znane jako insulinooporność."
USDA zaleca 130 gramów węglowodanów, co według tego lekarza jest za dużo
" Zalecane dzienne spożycie (RDA) USDA dla węglowodanów wynosi 130 gramów węglowodanów dziennie. Można zobaczyć, dlaczego mamy problem, mówi dr.Cucuzzella, który zaleca każdemu, kto ma dużą ilość tłuszczu na brzuchu, ma oporność na insulinę, cierpi na cukrzycę, ma kliniczną nadwagę lub otyłość, ogranicza węglowodany i trzyma się ich znacznie mniej w codziennej diecie. Opowiada się za dietą niskowęglowodanową dla większości pacjentów i sam żyje w ten sposób: żyję na 20 do 30 gramach węglowodanów dziennie, a jako diabetyk trzyma mnie to w ruchu, pisze dr Cucuzzella w e-mailu. Teraz uciekaj."
Połączenie diety i ćwiczeń to jeden ze sposobów regulowania poziomu cukru we krwi, zapobiegania skokom insuliny, które mogą powodować przyrost masy ciała, oraz utrzymywania zdrowej wagi. Ogólne zalecenie tego lekarza diabetologa, który sam choruje na cukrzycę, to zmniejszenie spożycia węglowodanów, spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w błonnik, co pomaga organizmowi ustabilizować poziom cukru we krwi i utrzymanie zdrowego mikrobiomu jelitowego oraz codzienne ćwiczenia.
"Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają, aby według Mayo Clinic węglowodany stanowiły od 45 do 65 procent całkowitej dziennej dawki kalorii.Oznacza to, że jeśli jesz łącznie 2000 kalorii dziennie, od 900 do 1300 kalorii powinno pochodzić z węglowodanów, co przekłada się na 225 i 325 gramów węglowodanów dziennie. Warto zauważyć, że Światowa Organizacja Zdrowia zaleca mniej niż połowę tej ilości, wzywając nas do zmniejszenia dziennego spożycia wolnych cukrów do mniej niż 10 procent naszego całkowitego spożycia. WHO twierdzi, że dalsza redukcja poniżej 5 procent, czyli około 25 gramów dziennie, przyniosłaby dodatkowe korzyści zdrowotne."
"Ciało po prostu nie może spalić tak dużej ilości dodatkowej energii i zamiast ją wykorzystać, magazynuje ją, często w postaci tłuszczu z brzucha, wyjaśnia dr Cucuzzella. Mówi, że tłuszcz z brzucha jest niebezpieczny, ponieważ zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy i przewlekłych stanów zapalnych, czyniąc nas bardziej podatnymi na infekcje, takie jak infekcja wirusowa wywołana przez COVID-19."
Jak cukier w diecie wpływa na naszą zdolność do walki z COVID-19
Jednym z powiązań między poziomem cukru we krwi, stanem zapalnym i COVID-19 jest to, że jeśli zachorujemy, jak to może się zdarzyć w przypadku każdej infekcji wirusowej, w tym tej spowodowanej przez COVID-19, nasze objawy są znacznie gorsze, jeśli już mają przewlekłe stany zapalne w organizmie.Reakcja burzy cytokin na wirusa, kiedy twój układ odpornościowy pracuje na najwyższych obrotach i zalewa krwiobieg antywirusowymi komórkami odpornościowymi, również podnosi poziom glukozy w organizmie, wyjaśnia dr Cucuzzella.
"Pracuję w szpitalu i widzę, co się dzieje, gdy ktoś przychodzi z COVID-19 i ma zespół metaboliczny, mówi dr Cucuzzella. Zespół metaboliczny to zespół schorzeń związanych z przepracowanym układem insulinowym, który powoduje stany zapalne, zwiększone prawdopodobieństwo otyłości i cukrzycy, a także wyższe ryzyko chorób, takich jak choroby serca i udar mózgu."
„Jeśli chcesz uchronić się przed kolejną falą COVID-19, wyzdrowiej już teraz. Widzimy w szpitalu, kiedy ktoś zostaje zarażony COVID-em, burza cytokin powoduje wzrost glukozy. Ale możesz zdrowiej, utrzymując dietę niskowęglowodanową. To naprawdę ma siłę przeciwko wirusowi.
"Jeśli kiedykolwiek będziesz w szpitalu, musisz mieć zdrowego gospodarza lub ciało, aby zwalczyć infekcję.Burza cytokin powoduje hiperglikemię. A kiedy mamy hiperglikemię, cały nasz układ odpornościowy jest wyłączony i zaczyna się kaskada negatywnych skutków. Nie mamy jeszcze dobrego lekarstwa na burzę cytokinową. Musisz to przejechać. Ludzie, którzy mają to najgorzej, to ludzie z pewnym spektrum wysokiego poziomu cukru we krwi lub zespołu metabolicznego."
"Według ostatnich badań objawy COVID-19 i skutki podwyższonego poziomu cukru we krwi u diabetyków wpływają na siebie nawzajem i powodują gorsze objawy i większe uszkodzenia komórek niż każda z tych chorób osobno. Badanie wykazało, że objawy zakażenia wirusem i cukrzyca wpływają na siebie nawzajem i pogarszają się, prowadząc do dalszego pogorszenia stanu."
"Kliniczne spektrum COVID-19 waha się od stanów łagodnych, umiarkowanych, ciężkich do krytycznych. Według naukowców niektórzy pacjenci wykazują objawy przypominające zwykłe przeziębienie, podczas gdy inni mają poważne objawy ze strony dolnych dróg oddechowych i umierają. Pacjenci z cukrzycą lub nadciśnieniem mieli 2-krotnie większe ryzyko ciężkiego przebiegu choroby lub wymagającego przyjęcia na oddział intensywnej terapii (OIOM)."
Dr. Cucuzzella zaleca, aby każdy, kto może teraz stać się zdrowszy i zachować zdrowie dzięki diecie niskowęglowodanowej, zrobił to, aby uchronić się przed najpoważniejszymi objawami COVID-19.
Jaka dawka cukru jest najlepsza, aby utrzymać niski poziom cukru we krwi i utrzymać zdrową wagę
"Dr. Cucuzzella mówi, że od dziesięciu lat zjada od 20 do 30 gramów węglowodanów dziennie i jako osoba z cukrzycą, ten poziom utrzymuje mnie w dobrej formie i pozwala mi biegać. Aby uzyskać listę najlepszych pokarmów, które należy jeść, aby utrzymać niski poziom cukru we krwi, dr Cucuzzella dzieli się swoją listą nieskrobiowych pokarmów roślinnych, które podaje swoim pacjentom."
"Pierwszą rzeczą, którą zaleca dr Cucuzzella, jest to, abyśmy wszyscy nałożyli blokadę na cukier. Oprócz ograniczania spożycia cukru prostego i przetworzonej żywności, możesz utrzymać niski poziom cukru we krwi, dodając do swojej diety pokarmy bogate w błonnik, co pomaga regulować poziom cukru we krwi i umożliwia organizmowi wchłanianie składników odżywczych i energii z pokarmów, które spożywasz regularnie, bez powodując skok insuliny.Oto 21 produktów, które należy włączyć do zdrowej diety, aby kontrolować poziom cukru we krwi i utrzymać zdrową wagę."
"22 zielone pokarmy, które pomagają utrzymać niski poziom cukru we krwi"
"Wybierając węglowodany, musisz szukać zdrowych węglowodanów, które są bogate w błonnik. Ta lista pojawia się w jego książce „Low Carb on Any Budget”. Zdrowe odżywianie nie powinno być drogie, mówi dr Cucuzzella. Nazywamy to listą Green Food. Jedz je, aby obniżyć oporność na insulinę i stracić tłuszcz z brzucha."
- Awokado
- Szparagi
- Papryka
- Brukselka
- Kapusta
- Kalafior
- Ogórek
- Zielona Cebula
- Jalapeño
- Grzyby
- Oliwki
- Cebula
- Pikle
- Sałata Rzymska
- Szpinak
- Kapusta kiszona
- Pomidory
- Cukinia
- Orzechy Macadamia
- Migdały
- Orzechy włoskie
- Pekany
Aby uzyskać więcej takich wspaniałych treści i sposobów na włączenie zdrowej diety roślinnej do swojego życia, sprawdź artykuły The Beet's He alth and Nutrition.
: Jak obniżyć insulinooporność i stracić tłuszcz, od lekarza | Burak |
