Jeśli jednym z Twoich celów jest spożywanie większej ilości produktów roślinnych dla Twojego zdrowia, to pyszne, bogate w składniki odżywcze przepisy, takie jak ten, pomogą Ci zbliżyć się do tego celu. Zobaczysz różnicę, gdy poczujesz się pełna energii i będziesz w stanie pominąć drzemkę po posiłku.
W dzisiejszym przepisie dnia zamieniamy prostą sałatkę w złożoną, ale łatwą do przygotowania miskę zbożową z bogatymi w składniki odżywcze warzywami, brązowym ryżem wypełnionym błonnikiem, bogatą w białko fasolą i niskokaloryczną słodki sos, który dodaje niesamowitego smaku.
W tym sezonowym przepisie zanurzysz się w świeże i rześkie smaki jicamy, warzywa korzeniowego wypełnionego minerałami i witaminami, w tym żelazem i witaminą C, które zapewniają energię i odporność. Chociaż możesz cieszyć się jicamą przez cały rok, dwie główne pory roku na to warzywo korzeniowe to jesień i wiosna, więc znajdź jicamę w lokalnym sklepie spożywczym w dziale produktów, aby uzyskać najlepszy smak.
Oprócz lekko słodkich i orzechowych warzyw korzeniowych, będziesz także chrupiąc pokrojone ogórki, paprykę i startą marchewkę, aby uzyskać lepszy smak, konsystencję i korzyści zdrowotne. Pozostałe dwa składniki tej miski to pikantny i pocieszający brązowy ryż, który jest pełen błonnika i garść białej fasoli, dobrego źródła białka roślinnego z 17 gramami na jedną filiżankę. Twoja miska na ziarno, która stała się arcydziełem, to zdrowy i smaczny sposób na zjedzenie większej ilości tego, co kochasz, dzięki czemu możesz nadal osiągać swoje cele zdrowotne.
Zwróciliśmy się do Britt Berlin, popularnej autorki przepisów wegańskich, aby stworzyła ten zdrowy, inspirowany wiosną przepis specjalnie dla Ciebie, za pomocą filmu instruktażowego, dzięki któremu możesz podążać dalej i zbudować swoją miskę do perfekcji. Obejrzyj poniższy film.
Twórca przepisu: Britt Berlin, @the_bananadiaries
Czas przygotowania:2 minutyCzas gotowania:30 minut
Fasola, Jicama i Miska Ryżu
1 porcja
Składniki
- 1 szklanka wody
- ½ szklanki suchego brązowego ryżu
- ½ szklanki białej fasoli
- ½ szklanki posiekanej jicamy
- ½ szklanki pokrojonego ogórka
- ¼ szklanki papryki w plasterkach
- ¼ szklanki startej marchewki
- 1-2 łyżki dressingu sezamowo-imbirowo-sojowego
Instrukcje
- Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj suchy ryż. Gotuj ryż przez 15 minut na małym ogniu.
- Zmniejsz ogień i przykryj. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw ryż w garnku na parze przez 15 minut.
- Kiedy ryż się ugotuje, możesz zbudować swoją miskę! Dodaj ryż, fasolę, jicamę, ogórek, paprykę i marchewkę.
- Na wierzchu udekoruj ulubionym sezamowo-imbirowym sosem sojowym i ciesz się!
