Lightlife przerabia swoje portfolio roślinne, aby przyciągnąć rosnącą bazę konsumentów roślinnych produktów, upewniając się, że składniki używane przez firmę do produkcji podstawowych produktów są czyste, rozpoznawalne i pożywne. Firma przerobiła receptury 19 swoich produktów roślinnych, aby usunąć składniki, w tym karagen, jaja i m altodekstrynę. To posunięcie pokazuje zreformowany model Lightlife, w którym priorytetem będzie baza produktów w pełni roślinnych.
„Lightlife sprzedaje każdego roku aż 21 milionów produktów, więc cieszymy się, że możemy zaoferować ludziom ulepszone produkty, które świetnie smakują i które mogą czuć się dobrze jedząc”, prezes Greenleaf Foods – firmy macierzystej Lightlife – Dan Curtin powiedział. „Rozumiemy, że to, czego ludzie naprawdę chcą, to równowaga i wybór, i z dumą mogę powiedzieć, że dzięki tej inwestycji jesteśmy jedyną firmą produkującą żywność na bazie roślin, która zapewnia ludziom tak wiele roślinnych opcji.
Jedną z największych zmian wprowadzonych przez Lightlife jest usunięcie karageniny z najlepiej sprzedającego się hot doga roślinnego w Ameryce: Smart Dogs. Mimo że zmiana receptury potencjalnie zagroziła ulubionemu produktowi konsumentów, firma uważa, że konieczne jest stworzenie produktu, który byłby zdrowszy dla konsumenta. Podczas prób smakowych uczestnicy stwierdzili, że woleli nowego Smart Dog w porównaniu do poprzednich wersji zawierających karagen.
Nowe produkty, zreformowane z czystszych składników, zaczną trafiać na półki sklepowe w maju.Nowa runda produktów marki obejmie Smart Dogs firmy Lightlife, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian i Smart Sausage Chorizo. Lightlife ma na celu stworzenie gamy produktów, które zapewniają konsumentom łatwy dostęp do żywności firmy, zapewniając jednocześnie pełną przejrzystość składników.
„Przeformułowanie znanego już produktu przy użyciu mniejszej liczby składników – przy jednoczesnej poprawie jakości i smaku – jest o wiele trudniejsze niż stworzenie zupełnie nowego produktu od podstaw” — powiedział Jitendra Sagili, dyrektor ds. badań i rozwoju oraz technologii żywności w Greenleaf Foods Jitendra Sagili . „Przeprowadziliśmy znaczną liczbę testów konsumenckich, które wykazały, że smak, konsystencja i wartości odżywcze przewyższają poprzednie wersje tych produktów Lightlife.”
Przed wprowadzeniem na szeroką skalę firma Lightlife udoskonaliła w 2020 roku swoją włoską kiełbasę, mieloną kiełbasę, kiełbaski, paszteciki śniadaniowe i burgery roślinne.Firma oferuje więcej produktów roślinnych niż jej konkurenci i twierdzi, że planuje opracować bardziej smaczną żywność pochodzenia roślinnego dla rosnącej bazy konsumentów. Produkty firmy można znaleźć w całym kraju u ponad 30 000 sprzedawców detalicznych. Lightlife chce, aby jego zwolennicy wiedzieli, że firma jest tutaj, aby wspierać odżywianie i indywidualne zdrowie, modyfikując swoje produkty tak, aby spełniały oczekiwania klientów.
„Myślę, że niektóre z tych rzeczy, które usunęliśmy, to duże, duże kawałki do usunięcia” — powiedział Curtin. „Myślę, że konsumenci będą nadal zwracać coraz większą uwagę na te składniki. Ludzie mogą nawet nie wiedzieć, co to są składniki, więc mówimy im, żeby odrobili pracę domową, sprawdzili to, a my jesteśmy tutaj, aby cię wspierać”.
