Chrupiące, słodkie, orzeźwiające. Jabłko z masłem migdałowym i miska płatków owsianych na śniadanie. Surówka z jabłek z naszym pasztecikiem roślinnym na lunch lub kolację. Po obiedzie smakołyk z jabłek i masła z orzechów laskowych? Zjemy jabłko o każdej porze dnia – i nie ma w tym nic dziwnego – specjaliści od żywienia nie mają z tym problemu. Co więcej: „Podczas gdy wszystkie owoce są zdrowe, jabłka są niedrogie i, jako bonus środowiskowy, nie są pakowane w folię”, zauważa Karen Graham, RD, CDE, współautorka Diabetes Essentials.
Poniżej rozważają sześć niesamowitych powodów, dla których warto zjeść jabłko.
1. Jabłka pomagają zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia
„Jabłka zawierają fitochemikalia, które są silnymi przeciwutleniaczami i wykazano, że zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia” — mówi dr Filipa Bellette, dietetyk kliniczny, współzałożyciel wirtualnej praktyki medycznej Chris & Filly Functional Medicine na Tasmanii w Australii. Chcesz załadować więcej jedzenia zdrowego dla serca? Sprawdź te siedem niesamowitych pokarmów roślinnych, aby chronić swój pasek.
2. Jabłka pomagają Twojemu mikrobiomowi
Bellette uwielbia pozytywne korzyści płynące z jabłek dla jelit. „Skórka jabłkowa zawiera pektynę, która jest prebiotycznym potencjałem sprzyjającym wzrostowi przeciwzapalnych bakterii komensalnych w okrężnicy” – mówi, powołując się na badania.
3. Jabłka zwalczają stany zapalne
Jeśli chcesz jeść, aby zmniejszyć ryzyko chorób i zapobiegać infekcjom, spożywanie pokarmów przeciwzapalnych jest niesamowitym narzędziem do Twojej dyspozycji. Z przyjemnością informujemy, że jabłka pasują do rachunku.
„Jabłka są bogate w witaminę C, która jest ważna dla układu odpornościowego i zmniejsza stany zapalne” — mówi Bellette, podkreślając, że witamina C jest również kluczowa dla wielu innych funkcji organizmu.
4. Jabłka mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu
Kolejny powód, dla którego Graham wychwala jabłka? Mogą pomóc w kontrolowaniu LDL lub niezdrowego rodzaju cholesterolu. Badanie opublikowane w 2019 r. w American Journal of Clinical Nutrition może zmienić stare powiedzenie na: „Dwa jabłka dziennie trzymają lekarza z daleka”. Badanie to wykazało, że ludzie, którzy jedli dwa jabłka dziennie, byli w stanie obniżyć poziom cholesterolu LDL” – komentuje Graham.Zgodnie z dyskusją Bellette o jabłkach jako silnym pożywieniu dla zdrowia serca, Graham kontynuuje: „Obniżenie poziomu cholesterolu LDL jest ważne w walce z chorobami serca. Korzyści wynikają prawdopodobnie z błonnika w jabłkach i być może także z polifenoli, które są związkami roślinnymi”. FYI: Ta korzyść wynika z jedzenia całego owocu, a nie z picia soku jabłkowego.
5. Jabłka mogą pomóc Ci w odchudzaniu
Jeśli masz nadzieję zrzucić kilka kilogramów, regularne włączanie do diety jabłek wypełnionych błonnikiem to sprytne posunięcie. (Dzięki błonnikowi pomagają również zachować regularność.) „Badania pokazują, że jabłka mogą pomóc w utracie wagi, dzięki zawartym w nich polifenolom, które promują działanie przeciw otyłości poprzez wychwytywanie wolnych rodników i regulację ekspresji genów” – mówi Bellette .
Potas jest minerałem, który jest również bogaty w jabłka - potas jest niezbędny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jabłka są również pełne przeciwutleniaczy, takich jak kwercetyna, katechina, florydzina, kwas chlorogenowy.
6. To pożywienie dla diabetyków
„Surowe jabłka są doskonałym źródłem prebiotycznego nieprzerwanego rozpuszczalnego błonnika i enzymów, na których rozwijają się probiotyczne bakterie jelitowe” – wyjaśnia Graham. „Probiotyki odgrywają rolę w trawieniu pokarmu, spowalniając wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku”, kontynuuje, zauważając, że probiotyki pomagają również w budowaniu silnego układu odpornościowego.
Nawiązując do wcześniejszych komentarzy Bellette, Graham podkreśla również, że jabłka zawierają „superskładniki odżywcze”, witaminę C i potas. „Witamina C jest ważna w gojeniu się ran, a potas pomaga kontrolować ciśnienie krwi” – mówi. Jedzenie naprawdę może być twoim lekarstwem, ludzie.
