Spożywanie diety bogatej w warzywa, produkty pełnoziarniste i produkty bogate w błonnik, z niewielką ilością ryb, ale minimalną ilością mięsa i nabiału, może być odpowiedzią na to, jak zmniejszyć długoterminowe ryzyko rozwoju demencji, dwa nowe badania z amerykańskiego National Eye Institute (NEI) sugerują.
"Musimy zbadać, jak odżywianie wpływa na mózg i oczy, powiedziała główna autorka dr Emily Chew w komunikacie prasowym NEI. Jest dyrektorem Zakładu Epidemiologii i Zastosowań Klinicznych Instytutu. Odkrycia były zaskakującym wynikiem szeroko zakrojonego badania mającego na celu zbadanie starzenia się i zdrowia oczu."
Naukowcy przeanalizowali dane z badania Age-Related Eye Disease Study (AREDS1) i uzupełniającego go badania Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2), które łącznie objęło 8000 osób. Zostały one zaprojektowane w celu zbadania związanych z wiekiem chorób oczu, zwyrodnienia plamki żółtej. To, co odkryli, ma daleko idące implikacje dla demencji i związku z dietą.
Oceniono dietę uczestników przed iw trakcie badania, w tym średnie spożycie poszczególnych składników diety śródziemnomorskiej w ciągu poprzedniego roku. Poza warzywami, produktami pełnoziarnistymi i rybami, ten rodzaj planu posiłków jest bogaty w całe owoce, orzechy, rośliny strączkowe i oliwę z oliwek oraz zawiera mniej czerwonego mięsa i alkoholu.
W badaniu sprawdzano funkcje umysłowe i poznawcze uczestników po pięciu latach, a w kolejnym badaniu sprawdzano funkcje poznawcze na początku tego badania i ponownie dwa, cztery i 10 lat później. W ciągu 15 lat ci uczestnicy, którzy ściśle przestrzegali diety śródziemnomorskiej, mieli najniższe ryzyko upośledzenia umysłowego.
Wydaje się, że najwyższy poziom spożycia ryb i warzyw zapewnia największą ochronę. I chociaż w tego rodzaju badaniach nie da się udowodnić związku przyczynowo-skutkowego, po 10 latach ci z drugiego badania, którzy zjedli najwięcej ryb, mieli najwolniejsze tempo spadku zdolności umysłowych. Odkrycia zostały opublikowane 14 kwietnia w czasopiśmie Alzheimer's and Dementia.
Naukowcy odkryli również, że osoby z genem APOE, który naraża je na większe ryzyko choroby Alzheimera, miały średnio niższe wyniki w zakresie funkcji poznawczych i większy spadek zdolności umysłowych niż osoby bez tego genu. Korzyści ze ścisłego przestrzegania diety śródziemnomorskiej były podobne dla osób z genem APOE i bez niego. Oznacza to, że według naukowców wpływ diety na funkcje umysłowe jest niezależny od genetycznego ryzyka choroby Alzheimera.
