"Wszyscy tego doświadczyliśmy, krótkoterminowo, długoterminowo, fizycznie lub psychicznie: Stres. To wrodzona reakcja na doświadczenia życiowe, dobre i złe. Jest to coś, czego nie możemy całkowicie kontrolować, ale możemy zachować uważność, medytując, biegając lub słuchając muzyki, czytając, spacerując, dzwoniąc do przyjaciela lub robiąc cokolwiek innego, co pomaga ci osobiście złagodzić napięcie. Jednym z najważniejszych sposobów łagodzenia stresu i niepokoju jest dieta, ponieważ niektóre pokarmy zawierają witaminy, minerały i aminokwasy, które zwiększają hormony dobrego samopoczucia w mózgu, serotoninę, dopaminę i zmniejszają poziom kortyzolu, często zwanego hormonem stresu."
Ludzie różnie radzą sobie z mechanizmami stresu, ale wielu z nas je dla wygody. Jeśli biegniesz do kuchni, aby poradzić sobie z lękiem, napięciem, zmartwieniem lub zwątpieniem, są produkty, po które możesz sięgnąć i które korzystnie wpłyną na Twój nastrój. The Beet sporządził listę 11 najlepszych produktów spożywczych, które pomogą Ci zwalczyć stres, zwiększyć produktywność i sprawić, że poczujesz się spokojniejszy i bardziej radosny w mgnieniu oka. Oto, co jeść, aby walczyć ze stresem i znaleźć spokój.
1. Tahini zawiera aminokwas, który leczy niepokój i stres
"Tahini to pasta sezamowa, główny składnik hummusu i powszechnie stosowana w diecie śródziemnomorskiej. Prawdopodobnie jesz to regularnie, nawet o tym nie wiedząc. Ta kremowa i aromatyczna pasta jest niesamowitym źródłem aminokwasu L-tryptofanu, prekursora serotoniny, który pomaga zmniejszyć stres i niepokój. W badaniu przeglądowym naukowcy twierdzą, że L-tryptofan weryfikuje podejście żywieniowe do leczenia lęku.Według innego badania niedobór tryptofanu może obniżyć układ serotoninowy i funkcje poznawcze. Najlepszym uzupełnieniem pasty tahini jest skropienie nią sałatki greckiej lub zanurzenie ulubionych warzyw w bezolejowym hummusie!"
2. Matcha w proszku zawiera naturalny aminokwas, który pomaga się zrelaksować
Ten proszek z zielonej herbaty jest używany jako naturalny zamiennik kofeiny, ponieważ nie daje takiego samego roztrzęsionego kopa jak kawa i trwa dłużej, aby uniknąć trzasku, który prawdopodobnie znasz z kawy. Matcha zyskała popularność w ciągu ostatnich kilku lat, ponieważ żywy zielony kolor sprawia, że jest to przyjemna okazja do robienia zdjęć, ale istnieje od wieków i sięga czasów dynastii Tang w Chinach.
"Oprócz ładnej estetyki, matcha zapewnia pewne korzyści zdrowotne i jest naładowana przeciwutleniaczami, które pomagają zmniejszyć stres. W badaniu naukowcy przeanalizowali związek między spożyciem składników matcha a tłumieniem stresu w modelu mysim.Wyniki wykazały, że zaobserwowano znaczący efekt redukcji stresu. Matcha ma zrównoważoną kombinację kofeiny i L-teaniny, która jest naturalnym aminokwasem występującym w roślinach, który pomaga w relaksacji bez uczucia senności. Naukowcy zauważają, że w badaniu sama L-teanina poprawiła zgłaszane przez samych siebie rozluźnienie, napięcie i spokój, zaczynając od 200 mg. Ogólnie rzecz biorąc, jedna miarka matchy, 1 gram, równa się tej samej kofeinie w porcji espresso lub 35 mg kofeiny."
3. Boćwina Szwajcarska Zawiera Wysoki Poziom Magnezu Zmniejsza Aktywację Stresu
"To zielone warzywo liściaste jest bogate w redukujące stres minerały i składniki odżywcze, takie jak magnez. W badaniu przeglądowym naukowcy zbadali związek między niedoborem magnezu a stresem, koncentrując się na związku między magnezem a różnymi patologiami związanymi ze stresem, potencjalnej interakcji magnezu ze ścieżkami stresu oraz wpływie magnezu na mózg. Wyniki wykazały, że zwiększenie poziomu magnezu może pomóc zmniejszyć stres, a jeśli masz niski poziom tego minerału, istnieje większe prawdopodobieństwo aktywacji stresorów.W innym badaniu wyniki sugerują, że doustna suplementacja magnezu łagodziła stres u zdrowych osób dorosłych z niskim poziomem magnezu."
Jedna filiżanka gotowanej boćwiny (175 gramów) zawiera 36% zalecanego spożycia magnezu, więc to zielone warzywo liściaste to zdrowy sposób na spożycie tego niezbędnego minerału.
4. Wiśnie z aceroli są dobrym źródłem witaminy C, której niedobór zmniejsza stres
"National Library of Medicine twierdzi, że proszek z aceroli to niewykorzystany funkcjonalny superowoc. Ten owocowy proszek jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak kwas askorbinowy, znany również jako witamina C, które wydają się być obiecującym kandydatem w walce z różnymi chorobami związanymi ze stresem oksydacyjnym, >"
5. Kimchi to sfermentowana żywność zawierająca probiotyki, które zmniejszają lęk społeczny
"Jeśli kochasz sfermentowane jedzenie, przywitaj się ze swoją nową ulubioną przekąską, kimchi.Ta mieszanka kapusty jest bogata w korzyści zdrowotne, zawiera korzystne bakterie, probiotyki oraz niezbędne witaminy i minerały. W badaniu naukowcy ustalili, czy spożywanie sfermentowanej żywności, która może zawierać probiotyki, oddziałuje z neurotyzmem, aby przewidzieć objawy lęku społecznego.>"
6. Karczochy zawierają prebiotyki, które mogą poprawić nastrój
"To nie żart, że karczochy są niezwykle bogate w błonnik i wspomagają zdrowie jelit, ponieważ zawierają prebiotyki, które mogą pomóc zmniejszyć poziom stresu. Karczochy są bogate w prebiotyk zwany fruktooligosacharydem, często znany jako FOS. W badaniu naukowcy sprawdzili, czy przewlekłe leczenie prebiotykami modyfikuje zachowanie w domenach związanych z lękiem, depresją, funkcjami poznawczymi, reakcją na stres i zachowaniami społecznymi. Wyniki wykazały, że prebiotyczne FOS są korzystne dla zachowań związanych ze stresem i mogą zmniejszać narastający stres w jelitach. W zależności od twojej stresującej sytuacji, jeśli jest to krótkotrwałe, odczujesz stresujący ból w jelitach, który powoduje zaparcia, utratę apetytu i spowolnione trawienie.Jeśli stres jest długotrwały, mogą wystąpić problemy żołądkowo-jelitowe (GI) i należy skontaktować się z lekarzem. Inny przegląd badań sugeruje, że wysokiej jakości diety, prebiotyki i probiotyki mogą korzystnie wpływać na nastrój."
7. Czosnek jest często używany jako środek leczniczy, który chroni komórki przed stresem
"Możesz dodać to warzywo do makaronu i chleba, ponieważ charakterystyczny smak czosnku jest idealnym dodatkiem do każdego pikantnego dania. Ale inni mogą dodawać czosnek do żywności, ponieważ jest on klasyfikowany jako żywność terapeutyczna, ponieważ zawiera inhibitory CYP2E1 i enzymy CYP3A, które są stosowane terapeutycznie w leczeniu chorób takich jak alkoholizm. Czosnek zawiera również związki siarki zwiększające działanie przeciwutleniacza zwanego glutationem. Według badań glutation zapewnia krytyczny system obronny do ochrony komórek przed wieloma formami stresu."
8. Pietruszka zmniejsza stres i wspiera komórkowy system obrony antyoksydacyjnej
"Pietruszka jest prawdopodobnie najlepszym składnikiem pieczonego dania wegetariańskiego, ponieważ wydobywa gorzki, ale aromatyczny smak, ale co ważniejsze, jest to niezbędne zioło, które może zmniejszyć poziom stresu i sprawić, że poczujesz się trochę radośniej. W badaniu naukowcy zbadali diety bogate w pietruszkę pod kątem eliminacji wywołanego stresem oksydacyjnego uszkodzenia żołądka. W badaniu wykazano, że stres oksydacyjny odgrywa główną rolę w patogenezie uszkodzenia żołądka wywołanego stresem. Podsumowując, doustne podawanie pietruszki skutecznie zmniejsza uraz żołądka wywołany stresem poprzez wspieranie komórkowego systemu obrony antyoksydacyjnej."
