Zachęcenie taty do jedzenia zdrowszej żywności pochodzenia roślinnego oznaczało przemycenie mu bezmięsnego posiłku i nadzieję, że tego nie zauważy. Jednak nowe badanie pokazuje, że mniej niż jedna trzecia mężczyzn w wieku powyżej 45 lat jest skłonna zmienić swoją dietę z korzyścią dla planety, podczas gdy połowa milenialsów i przedstawicieli pokolenia Z jest bardziej skłonna do zmiany.
Badanie zostało przeprowadzone w Wielkiej Brytanii, gdzie prawie 90 procent populacji mieszka na obszarach, które władze lokalne ogłosiły stanem zagrożenia klimatycznego.Mimo to młodzi dorośli byli bardziej skłonni do przyjęcia odpowiedzialności za przyszły wpływ na klimat poprzez przejście na dietę roślinną. Nowe badanie, zlecone przez popularną markę Oatly, ujawniło, że mężczyźni w wieku od 45 do 75 lat mają zupełnie inne zdanie na temat przyjmowania pokarmów roślinnych do swojej diety niż młodsi konsumenci w wieku od 16 do 24 lat.
Zmiany klimatu ustępują jedynie zdrowiu jako motywacja do stosowania diety roślinnej
Być może bardziej zaskakujące jest to, że nawet jedna trzecia mężczyzn powyżej 45 roku życia powiedziała, że rozważyłaby spożywanie większej ilości produktów roślinnych ze względu na planetę, która stanowi znaczną liczbę konsumentów. W poprzednich badaniach głównym powodem przejścia na dietę roślinną były względy zdrowotne, ale liczba osób jedzących produkty roślinne dla środowiska rośnie. Podczas gdy badanie Oatly pytało tylko o motywacje środowiskowe, okazało się, że zdrowie jest głównym motorem diet roślinnych zarówno w Wielkiej Brytanii, jak iw Stanach Zjednoczonych.
„W Oatly, podobnie jak wszyscy, jesteśmy świadomi, że świat znajduje się w środku kryzysu klimatycznego, a my, ludzie, musimy zmniejszyć globalną emisję gazów cieplarnianych o połowę, zanim naukowcy stwierdzą, że przekroczyliśmy punkt bez powrotu. Pomyśleliśmy sobie – to taka ważna sprawa. Dlaczego więc ludzie, zwłaszcza starsi mężczyźni, nie dyskutują o tym więcej?”, powiedział dyrektor kreatywny w firmie Oatly, Michael Lee.
„Wiemy, że pomysł dosypania płynnego owsa do porannych płatków może być całkiem normalny dla świadomej klimatu młodzieży, ale może wydawać się dość dziwny dla ojców – zwłaszcza tych, którzy piją mleko przez całe życie. chcesz ułatwić tę rozmowę. Dlatego rozpoczęliśmy kampanię jako pomocny przewodnik dla tych, którzy chcą „rozmówić się” ze swoim tatą lub kimś, kto tego potrzebuje” – dodał Lee.
Młodsze pokolenia zmieniają swoją dietę z korzyścią dla środowiska, podczas gdy starsi mężczyźni wahają się, ponieważ albo nie decydują się na zmianę, albo dlatego, że nie widzą związku między tymi dwoma, wynika z badania.Tylko 4 na 10 ankietowanych mężczyzn w wieku powyżej 45 lat uważało, że mięso ma znaczący wpływ na środowisko, podczas gdy mniej niż jedna trzecia była taka sama w przypadku mleka na bazie nabiału.
Młodsze pokolenia, poniżej 45 roku życia, stają się coraz bardziej świadome wpływu ich wyborów żywieniowych na planetę, ponieważ wykazano, że hodowla zwierząt w ogromnym stopniu przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych, a lasy deszczowe są wypalane, aby zrobić więcej miejsca na rolnictwo . Jednak w miarę pogłębiania się kryzysu klimatycznego pogłębia się również podział pokoleniowy co do chęci wypróbowania nowej żywności lub przejścia na żywność bardziej roślinną. Nie oznacza to, że starsze pokolenia nie jedzą pokarmów roślinnych, ale jest bardziej prawdopodobne, że dodadzą do swojego talerza pokarmy roślinne, aby walczyć z chorobami serca i zapobiegać rakowi, cukrzycy typu 2 i innym dolegliwościom związanym ze stylem życia, które zostały powiązane z dieta bogata w mięso.
Dla ankietowanych mężczyzn związek między zmianami klimatycznymi a mięsem nie jest jasny
Dla 75% starszych mężczyzn mięso i nabiał są ważną częścią ich diety, a 78% spożywa nabiał codziennie lub przez większość dni w tygodniu. Spośród badanych mężczyzn jedna trzecia stwierdziła, że nie byłaby skłonna zmienić swojej diety z korzyścią dla środowiska, a jedna czwarta stwierdziła, że nie przejmuje się wpływem swojej diety na środowisko.
Opór przed jedzeniem większej ilości produktów roślinnych nie oznacza, że nie troszczą się o środowisko: 70% respondentów stwierdziło, że są zaniepokojeni zmianami klimatycznymi lub szkodami dla środowiska i podejmują inne wysiłki na rzecz planeta taka jak recykling.
Mimo że starsi mężczyźni twierdzą, że „otwartość umysłu” jest jedną z najważniejszych wartości w życiu, 67% nigdy celowo nie spożywa wegańskiego posiłku, 66% nigdy świadomie nie ograniczyłoby spożycia mięsa, a 51% nigdy by nie jadło posiłek wegetariański.
„Zamiana ról i „Rozmowa” z tatą o czymś, co chciałbyś, żeby zmienił, jest trudne.Rozmowa z tatą o zmianie diety w celu ratowania planety to rodzaj rozmowy, w której stawka jest wysoka, a opinie są różne. Ale możesz zwiększyć swoje szanse na sukces.
Kiedy rozmawiasz z tatą o zmianie diety w celu ratowania planety, będziesz musiał zrobić cztery rzeczy. Po pierwsze, musisz dobrze rozpocząć rozmowę. Weź pod uwagę perspektywę i logikę swojego taty. Po drugie, mów rzeczowo. Wyposaż się w wiarygodne informacje. Po trzecie, mów od serca. Pokaż, jak ważna jest zmiana. Po czwarte, będziesz musiał zmotywować swojego tatę do podjęcia zobowiązania do zmiany.
Kryzys klimatyczny to coś, co można rozwiązać tylko wspólnie. Wszyscy możemy pomóc. Każdy z nas może dokonać drobnych zmian. Rozmowa z tatą na temat diety to jedno miejsce, od którego należy zacząć” – powiedział w komunikacie prasowym Tim Harkness, czołowy psycholog i autor książki „The 10 Rules of Talking”.
Prostym sposobem, aby pomóc tacie w jedzeniu roślinnym, jest skorzystanie z planu posiłków lub przewodnika, który pomoże wam obojgu zrobić to razem.Rozpoczęcie od małego siedmiodniowego planu, takiego jak Przewodnik dla początkujących po przejściu na produkty roślinne, pokaże mu, jak łatwa jest zmiana stylu życia. Aby uzyskać więcej informacji na temat rozpoczynania diety roślinnej, sprawdź Koktajl dnia, 28-dniowy plan posiłków roślinnych i Dwutygodniowy plan zdrowego odżywiania.
Badanie zostało zlecone przez firmę Oatly w ramach kampanii Help-Dad, której celem jest pomoc młodym ludziom w rozmowach z rodzicami i starszymi pokoleniami na temat klimatu i wpływu wyborów żywieniowych na zdrowie planety. Wyniki wskazują, że rolę odgrywają w tym tradycja, nawyki i wartości.
