Iris Zuckerman, żona i matka trójki dzieci, prowadziła normalne życie z dnia na dzień, wychowując dzieci w Chicago i pracując w badaniach prawnych, gdy bez powodu, by sądzić, że coś jest nie tak, dostała wiadomość od swojego lekarza, że niedawna mammografia wykazała raka. To, co zaczęło się jako diagnoza zmieniająca życie, ostatecznie doprowadziło ją do przyjęcia pełnowartościowej diety opartej na roślinach, co, jak mówi, jest jednym z powodów, dla których mogła czuć się silna podczas wstrząsającej podróży i ostatecznie w pełni wyzdrowieć.
"Wszystko zaczęło się w 2012 roku, kiedy Iris usłyszała diagnozę: mammografia wykazała mały, ale inwazyjny guz w jej lewej piersi – inwazyjny rak przewodowy. Jej lekarze zalecali operację, a różni lekarze mieli różne opinie na temat chemioterapii. Pomysł poddania się chemioterapii lub radioterapii skłonił ją do wyprawy badawczej w celu znalezienia naturalnych środków, które pomogłyby jej odzyskać zdrowie i złagodzić ból po operacji. Iris była z natury badaczką i wiedziała, że istnieją opcje wykraczające poza to, co ma do zaoferowania zachodnia nauka. Ostatecznie Iris zdecydowała, że nie podda się chemioterapii, ponieważ uważała, że naturalna ścieżka jest dla niej bardziej odpowiednia, a test mammaprint wykazał, że chemioterapia może nie być nawet tak skuteczna w przypadku jej rodzaju raka, jak by sobie tego życzyli. Nawet jeśli test wykazał, że chemia będzie skuteczna, czuła, że to zły kierunek dla niej: byłam przekonana, że chemia nie jest dla mnie planem leczenia, ponieważ niszczenie mojego układu odpornościowego po operacji nie miało sensu kiedy zamiast tego mogłem znaleźć naturalne sposoby, aby pomóc mojemu ciału zapobiegać potencjalnym przerzutom lub nawrotom."
Podczas badań nad rakiem i rolą diety w procesie zdrowienia odkryła badania wychwalające siłę pokarmów pochodzenia roślinnego i zdrowy wzrost komórek. Odkryła również dobrze udokumentowany związek między kazeiną, głównym białkiem w nabiale, a rakiem hormonalnym, takim jak piersi, jajnik, macica i prostata. Będąc wegetarianką od 14 roku życia, Iris jadła ser i mleko, więc wiedziała, że nadszedł czas, aby wyeliminować nabiał ze swojej diety i zaczęła stosować dietę wegańską i bezcukrową.
"W styczniu 2013 Iris przeszła pierwszą operację, podwójną mastektomię zgodnie z zaleceniami lekarzy. Znaleźli również mikroprzerzuty w jednym z moich węzłów chłonnych, co zdaniem lekarzy nie wymagało usunięcia żadnych dodatkowych węzłów chłonnych. Zaledwie kilka miesięcy później, w kwietniu, przeszła operację rekonstrukcyjną i zgodnie z zaleceniem lekarza zaczęła przyjmować tamoksyfen, lek, który przyłącza się do receptorów hormonalnych w pozostałych komórkach nowotworowych, blokując przyłączanie się estrogenu do receptorów i zapobiegając powstawaniu nowych komórek nowotworowych. nowotwory od wzrostu.Jest skuteczny dla wielu osób, ale wiadomo również, że ma pewne możliwe skutki uboczne. Iris była na nim tylko przez cztery miesiące z powodu kilku poważnych niepożądanych objawów wynikających z tamoksyfenu, w tym zmian w jej macicy i znaczącego wpływu na jej pamięć. W kolejnym USG lekarze wykryli komórki przedrakowe w jej macicy."
Tego lata w lipcu Iris poczuła ból w kręgosłupie i miała wrażenie, że rak mógł dać przerzuty do jej pleców. Poszła do kliniki na rezonans magnetyczny na początku sierpnia, który wykrył zmianę w czterech kręgach wskazującą na coś, co wyglądało na wczesne stadia przerzutów do kręgosłupa. Iris zdecydowała się odstawić leki, ponieważ uważała, że tamoksyfen powoduje poważne skutki uboczne i nadal nie zapobiega przerzutom.
W obliczu możliwych poważnych powikłań i diagnoz Iris kontynuowała badania nad medycyną roślinną i korzyściami zdrowotnymi płynącymi z surowej diety wegańskiej. Natknęła się na Hippocrates He alth Institute w West Palm Beach na Florydzie, program odosobnień, który koncentruje się na surowej, wegańskiej diecie i pomaga pacjentom nauczyć się zdrowego odżywiania, aby przezwyciężyć chorobę, raka, otyłość, stres i nie tylko.W niecały tydzień po uzyskaniu wyniku rezonansu magnetycznego zaczęła odstawiać tamoksyfen, a Iris poleciała na Florydę, aby rozpocząć pobyt u Hipokratesa.
"Kiedy tam była, pamięta, że wszystko zaczęło się zmieniać na lepsze. Jej objawy i ból ustąpiły, co dało jej impuls do kontynuowania tej naturalnej podróży żywieniowej. Postępowałem zgodnie ze wszystkim, czego mnie tam nauczyli. Spotkałem tam tak wielu ludzi, którzy wyleczyli swoje przewlekłe choroby poprzez dietę opartą na roślinach. To niesamowite, co rośliny mogą zrobić dla organizmu, jeśli zejdziesz mu z drogi i odpowiednio go potraktujesz. Po dwóch tygodniach w ośrodku odeszła, a doradcy pomogli ją ustawić tak, żeby jak już była w domu miała wszystko potrzebowała ze sklepów spożywczych i ze zdrową żywnością, aby kontynuować swoją podróż po zdrowiu. Iris przestrzegała diety przeciwnowotworowej Hipokratesa >"
Kiedy Iris wróciła do swojego lekarza na badania kontrolne, przerzuty przestały się pojawiać.Przy każdej wizycie otrzymywała dobre wieści, które zachęcały ją do kontynuowania diety. Dwa lata później, w 2015 roku, ból głęboko w kręgosłupie całkowicie zniknął, podobnie jak komórki przedrakowe w jej macicy, a Iris wierzyła, że dieta pomogła jej naturalnie wyleczyć jej ciało. Poza tym nie miała już szkodliwych skutków ubocznych tamoksyfenu na jej pamięć. Burak rozmawiał z Iris przez Zoom, gdy opowiadała swoją zmieniającą życie historię, mając nadzieję, że zainspiruje innych do jedzenia większej ilości roślin. Podczas gdy podziwiamy jej osobistą podróż,
The Beet jest głęboko przekonany, że powinieneś współpracować z lekarzem i znaleźć leczenie, które będzie dla Ciebie odpowiednie, a dieta oparta na produktach roślinnych może być częścią większego planu leczenia, który obejmuje również chemioterapię, tamoksyfen i zachodnie innowacje i najnowsza medycyna. To są osobiste wybory. Przeczytaj cały wywiad, aby zainspirować się, zdrowo się odżywiać i pomóc swojemu ciału wyzdrowieć.
