Spadające temperatury sprawiają, że chcesz się przytulić i przytulić z kubkiem ciepłego bulionu? Chcesz bardzo reklamowanych korzyści płynących z bulionu kostnego bez kości? Dzięki niektórym innowacyjnym firmom zaangażowanym w zdrowie i zrównoważony rozwój, takim jak Beyond Broth i OM Mushrooms Superfood, możesz mieć swój rosół i jeść go, że tak powiem.
OM Mushrooms Superfood tworzy swoje buliony z grzybowych superfoods, takich jak shitake, lwia grzywa, reishi, ogon indyka (który jest grzybem) i cordyceps.Marka ma dwie wegańskie odmiany – potężną mieszankę grzybów, która jest prosta i ziemista, oraz odmianę miso, która ma pikantny, satysfakcjonujący smak japońskiego podstawowego produktu. Oba są ciepłe, odżywcze i podtrzymujące dzięki 7 gramom dodatku czystego białka pochodzącego z białka grochu. Buliony OM Mushrooms Superfood są wyjątkowe, ponieważ wszystkie wykorzystują naturalny smak umami organicznych grzybów odżywczych, które są wspaniałe w pikantnych zastosowaniach. Zostały zaprojektowane tak, aby oferować wspaniałe wrażenia konsumpcyjne i szerokie korzyści zdrowotne, na czele z odpornością.
Wegański rosół pomaga zwiększyć odporność podczas chłodniejszych miesięcy
Wiele badań łączy zdrowie jelit z odpornością: Według przeglądu opublikowanego w International Journal Of Molecular Sciences na temat prozdrowotnych korzyści grzybów jadalnych dla zdrowia jelit, mikroflora jelitowa przyczynia się do immunomodulacji jelit w tandemie zarówno z wrodzonymi i adaptacyjne układy odpornościowe. „Ważnym źródłem prebiotyków w grzybach są niestrawne polisacharydy grzybowe, które mogą hamować proliferację patogenów poprzez zwiększanie wzrostu bakterii probiotycznych w jelitach.”
Dodając do mieszanki różne grzyby, bulion warzywny może mieć takie same właściwości lecznicze jelit, jak wiele bulionów kostnych. Grzyby są naładowane selenem, witaminą D, witaminami z grupy B, żelazem i cynkiem, wszystkimi kluczowymi składnikami odżywczymi dla wzmocnienia zdrowia układu odpornościowego i niezależnie od tego, czy używasz zapakowanej mieszanki, czy robisz własny bulion, te potężne grzyby są kluczowym składnikiem bulionów o dużej zawartości składników odżywczych.
Ponadto wodorosty i kurkuma mogą również przyczynić się do zdrowia wyściółki żołądka i przewodu pokarmowego, które można łatwo dodać do domowych bulionów. Aloes i sfermentowana żywność również pomogą wyleczyć błonę śluzową jelit, a dodanie ich do diety może pomóc uniknąć kolagenu i produktów pochodzenia zwierzęcego w tradycyjnych bulionach mięsnych na kościach.
Osobiście uwielbiam nalewać bulion wegetariański późnym rankiem i sączyć go tak, jak herbatę przez cały dzień. Możesz również wypić filiżankę jako podtrzymującą przekąskę lub możesz użyć sproszkowanych mieszanek w przepisach, aby stworzyć bardziej pikantny posiłek odżywczy.Wypróbuj ten satysfakcjonujący przepis na kremową zupę z kalafiora z grzybowym bulionem OM's Mighty Mushroom Broth. Uwielbiam robić własny rosół, aby ogrzać dom zapachami pożywienia, korzystając z przepisu z Wallflower Kitchen wypełnionego warzywami.
Rosy to świetny sposób, aby czuć się zdrowo i silnie przez cały rok, a te wegańskie alternatywy dla bulionu kostnego mają wszystkie walory smakowe i zdrowotne prawdziwego.
