Zarówno Starbucks, jak i Dunkin' niedawno ogłosiły, że dodadzą mleko owsiane do swojego menu, a Starbucks zostanie uruchomiony w 1300 uczestniczących sklepach na całym środkowym zachodzie. Dunkin' wprowadza mleko owsiane do uczestniczących sklepów w Kalifornii. Obie sieci wprowadziły również nowe latte z tym napojem: Oatmilk Honey Latte ze Starbucks może nie być odpowiednie dla wegan ze względu na dodatek miodu, ale Oatmilk Latte z Dunkin jest całkowicie wegańskie i nie wymaga dostosowywania.
"Peet&39;s Coffee, którego nie można pominąć w rewolucji z mlekiem owsianym, ogłosiło również wprowadzenie nowego napoju z mlekiem owsianym.Mleko Owsiane Horchata Latte będzie zawierało gotowane na parze mleko owsiane, starannie zmieszane ze słodką wanilią z Madagaskaru i mielonym cynamonem, polane fachowo wyciągniętym espresso, dostępne na ciepło lub mrożone od 1 stycznia do 3 marca."
Podczas testu smaku mleka bezmlecznego The Beet, najbardziej lubianym napojem było mleko owsiane, a Oatly pokonał dziesięciu innych konkurentów swoim słodkim, kremowym smakiem, który dodaje pysznej gładkości kawie lub herbacie. Mleko owsiane rzeczywiście ma chwilę - i nie moglibyśmy być szczęśliwsi.
Obsesja na punkcie mleka owsianego
Nie jesteśmy osamotnieni w naszej obsesji na punkcie mleka owsianego: kawiarnie od miesięcy zmagają się z utrzymaniem zapasów wystarczających dla klientów. The Boston Globe przeprowadził wywiady z lokalnymi baristami, stwierdzając, że barista Tami Papagiannopoulous powiedział, że kawiarnia Devonshire Street niedawno zastąpiła mleko sojowe mlekiem owsianym, aby zaspokoić popyt. „Przechodzimy przez to znacznie częściej niż migdały” – powiedziała. Ale znalezienie Oatly'ego okazuje się problematyczne.– Jest bardzo popularny – powiedziała. „To szalone.”
Przy tak dużym popycie sieciowe kawiarnie chętnie wskakują do pociągu reklamowego i przyciągają klientów produktem. Oatly ma nawet Oatfinder, widżet na miejscu, który pozwala śledzić najbliższą kawiarnię serwującą napój.
Mleko owsiane jest na dobrej drodze do zastąpienia mleka migdałowego jako najpopularniejszego alternatywnego mleka w kawiarniach w całych Stanach Zjednoczonych, zgodnie z historią w Spoon. Według Nielsena sprzedaż mleka owsianego wzrosła o 50 procent w latach 2017-2018, podczas gdy sprzedaż mleka migdałowego wzrosła tylko o 11 procent. Szwedzka firma produkująca mleko owsiane Oatly jest odpowiedzialna za znaczną część tego wzrostu entuzjazmu. The Spoon niedawno przeprowadził wywiad z Bjornem Oste, jednym z założycieli Oatly, który jest teraz także członkiem zarządu firmy macierzystej Oatly, i dowiedział się, że Oatly potrzebował 18 lat, aby osiągnąć sprzedaż w wysokości miliarda koron (lub nieco ponad 100 milionów dolarów). Następnie w ciągu jednego roku podwoili tę liczbę.
Sprzedaż Oatly zaczęła rosnąć, kiedy przybyli do U.S. w 2016 roku. Marka początkowo działała w kawiarniach, ale strona konsumencka wystartowała, a ich sprzedaż wynosi teraz 50/50 między kawiarniami a sprzedażą detaliczną. Produkty Oatly są sprzedawane w ponad 1500 sklepach spożywczych, w tym Whole Foods i Target. I oczywiście są w ponad 2500 kawiarniach, a liczba ta prawie się podwoi dzięki partnerstwu Starbucks.
„Coraz bardziej wzrasta zainteresowanie klientów opcjami bezmlecznymi, a Starbucks zaspokaja to zapotrzebowanie, dodając do menu nowe napoje bezmleczne” – powiedział VegNews przedstawiciel Starbucks. Nikt nie zgadnie, czy mają plany rozszerzenia oferty napojów z mleka owsianego poza środkowy zachód. Ale gdybyśmy musieli przewidzieć, powiedzielibyśmy J a!!
