Przestrzeganie diety wegańskiej lub próba przejścia na dietę roślinną może być początkowo trudna, gdy dowiesz się, co możesz, a czego nie możesz jeść i pić. W zależności od tego, jak bardzo jesteś surowy i jakie masz powody, by przejść na produkty roślinne, możesz chcieć wiedzieć, czy coś zawiera ukryte produkty pochodzenia zwierzęcego, zanim tego spróbujesz.
Chociaż alkohol może nie być pierwszą rzeczą, o której myślisz, próbując wyeliminować produkty pochodzenia zwierzęcego, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że niektóre napoje alkoholowe, w tym piwo, nie są odpowiednie dla wegan: Wiele osób używa produkty pochodzenia zwierzęcego w procesie klarowania.Dobrą wiadomością jest to, że chociaż nie wszystkie piwa są wegańskie, niektóre są wegańskie i można cieszyć się piwem, przestrzegając ograniczeń dietetycznych. Oto, co musisz wiedzieć o piwie wegańskim i niewegańskim.
Co to jest wegańskie piwo?
W swojej podstawowej formie każde piwo jest wegańskie. Piwo powstaje z wody, chmielu, słodu jęczmiennego i drożdży, więc jest całkowicie wegańskie. Lekko palony słód daje bardzo jasne piwo, podczas gdy głęboko palony słód daje ciemne piwo, a jakość wody jest bardzo ważnym elementem w produkcji piwa. Jak na razie wegańskie. Początkowy proces produkcji piwa wegańskiego i niewegańskiego jest dokładnie taki sam, więc co się zmienia?
Niewegańskie dodatki i dodatki
Czasami podczas procesu produkcji piwa dodawane są dodatkowe składniki, przez co gotowy produkt nie nadaje się już dla osób na ścisłej diecie roślinnej. Wszystkie piwa są wegańskie, dopóki najczęściej nie doda się klarów w procesie beczkowania.Klarunki to produkty pochodzenia zwierzęcego, albo żelatyna, albo karuk, czyli suszone pęcherze rybne. Mówiąc najprościej, finingi przeciągają wszystko, co zmętnia piwo na dno beczki, dodając klarowności ze względów estetycznych. Proces ten nadaje piwu ładny, klarowny wygląd i czyni go bardziej atrakcyjnym do picia. Czasami dodaje się laktozę, a także niektóre skórki owoców, które są woskowane miodem, aby uzyskać określone smaki. Piwo wegańskie to w zasadzie piwo w najczystszej postaci, zanim zostaną dodane jakiekolwiek dodatkowe produkty.
Skąd wiedzieć, czy piwo jest wegańskie
Jeśli kupujesz piwo w sklepie, jest mało prawdopodobne, że znajdziesz potrzebne informacje na etykiecie. Ponieważ wymienianie składników na etykiecie nie jest wymogiem prawnym, większość producentów tego nie robi. O ile marka szczególnie nie naciska na weganizm, nie będzie to oczywiste, dlatego najlepiej przed zakupem uzbroić się w informacje o tym, które piwa są, a które nie są wegańskie. Możesz łatwo znaleźć te informacje w Internecie, na stronach internetowych firm piwnych lub kontaktując się z nimi, aby zapytać.
Jeśli odwiedzasz browar lub bar, personel będzie wiedział, które z ich piw jest wegańskie i będzie mógł Ci doradzić. Pracownicy browarów i specjalistycznych barów są zwykle pasjonatami swoich produktów i chętnie z Tobą porozmawiają. Najlepszym sposobem, aby wiedzieć, co kupujesz, jest zapoznanie się z wegańskimi piwowarami. Obecnie istnieje wiele browarów, które szczycą się produkcją wyłącznie piwa wegańskiego, a kiedy już wiesz, kim są ci piwowarzy, możesz szukać ich piwa, kiedy tylko masz na to ochotę, gdziekolwiek jesteś.
Lista piw wegańskich
Poniżej znajduje się lista popularnych piw, które są odpowiednie dla wegan. PETA wymienia tutaj również firmy piwne, które nie używają składników pochodzenia zwierzęcego, dodatków ani środków przetwarzających. Możesz również sprawdzić Barnivore, zasób online, który pomaga zidentyfikować wegański alkohol.
- Pączek światła
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Korona
- Alaskan Stout
- Alfa belgijska blondynka
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Amerykańskie czerwone piwo rubinowe z grubym dnem
- Full Pint King Kolsch
- Kaczka Królik Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (dostępne w Singapurze, Kambodży, Wielkiej Brytanii, obecnie rozszerza się na Indonezję i Europę, a wkrótce na całym świecie)
- Neitiv – malezyjskie piwo kokosowe, obecnie dostępne tylko w Wielkiej Brytanii
Konkluzja: Finały i dodatki sprawiają, że niektóre piwa nie nadają się dla wegan, więc wiedz, które marki możesz bezpiecznie pić
W miarę jak coraz więcej osób przechodzi na dietę roślinną, wiele browarów oferuje przynajmniej kilka wegańskich piw w swoim asortymencie, a niektóre nowe browary rozpoczynają swoją podróż jako wyłącznie wegańskie.Wynika to również z rosnącej popularności mikrobrowarów i producentów piwa rzemieślniczego, którzy mogą dać konsumentom większy wybór i coś nieco bardziej niezwykłego. Najlepszym sposobem na postęp jako wegański pijący piwo jest przeprowadzenie małego rozeznania przed zakupem. Znajdź wegańskiego piwowara, którego lubisz, odwiedź browar lub dobry bar piwny, wypróbuj kilka piw i odkryj zupełnie nowy świat wegańskiego piwa.
