Wegańskie obiady? Taki jest plan firmy Kraft, która właśnie ogłosiła partnerstwo z firmą zajmującą się żywnością roślinną w celu stworzenia wegańskich wersji swoich popularnych produktów, od Kraft Singles po Lunchables, pakowane pudełko gotowych do złożenia przekąsek, które uwielbiają dzieci.
Kraft Heinz właśnie ogłosił, że współpracuje z NotCo, chilijską firmą z inwestorami takimi jak Roger Federer, Questlove i Lewis Hamilton, aby wprowadzić wegańskie wersje swoich najpopularniejszych produktów. Kiedy pojawia się wiadomość, że Lunchables wprowadzi opcję wegańską, prawdopodobnie uderzy to w sentymentalną akord w pokoleniu wychowanym na pudełkach, na co firma liczy.
Konsumenci dokonują zakupów pod kątem zrównoważonego rozwoju
Kraft Heinz chce sprzedawać swoje niezapomniane produkty konsumentom, którzy dbają o zrównoważony rozwój i środowisko, a także odżywianie, gdy osiągną wiek, w którym mogą kupować jedzenie dla własnych dzieci.
Pokolenia Millenialsów i pokolenia Z, które dorastały na Lunchables, teraz robią zakupy z uważną dbałością o zrównoważony rozwój i zdrowie, co skłania duże firmy, takie jak Kraft i Nestle, do wprowadzania nowych roślinnych alternatyw dla ich najbardziej ukochanych produktów. Niedawne badanie wykazało, że 55 procent konsumentów robi zakupy z myślą o zrównoważonej żywności.
Nowości roślinne od Kraft
"Aby szybciej podążać ścieżką zrównoważonych produktów opartych na roślinach, Kraft Heinz zawarł spółkę joint venture z marką technologii żywności TheNotCompany (NotCo). Partnerstwo będzie pracować nad stworzeniem smacznych, zdrowszych wegańskich alternatyw dla szerokiej gamy produktów Kraft Heinz.Kraft Heinz będzie zarządzał spółką joint venture pod nazwą The Kraft Heinz Not Company, stosując technologie roślinne NotCo do aktualizacji popularnego portfolio produktów Kraft."
„Joint venture z NotCo to kluczowy krok w transformacji naszego portfolio produktów i ogromny dodatek do naszych możliwości projektowania marki do wartości”, powiedział w oświadczeniu Miguel Patricio, dyrektor generalny Kraft Heinz. „Pomaga w realizacji naszej wizji oferowania konsumentom bardziej czystych, ekologicznych i smacznych produktów. Wierzymy, że technologia oferowana przez NotCo rewolucjonizuje tworzenie pysznej żywności pochodzenia roślinnego z prostszymi składnikami”.
Partnerstwo będzie współpracować z opartą na sztucznej inteligencji platformą odkrywczą NotCo — o nazwie Guiseppe — która analizuje i przechowuje właściwości tysięcy roślin w celu odtworzenia smaku i konsystencji konwencjonalnego mięsa i nabiału. NotCo stworzyło bezmleczne mleko, majonez i mięso bez zwierząt ze składnikami takimi jak kokos, kapusta, groszek, bambus, buraki i ciecierzyca.
The Kraft Heinz Not Company użyje Guiseppe do pomocy przy tworzeniu roślinnych wersji swoich najpopularniejszych produktów. Stawiając na zrównoważony rozwój, firma ustanawia roślinny precedens wśród głównych producentów żywności. Spółka joint venture będzie miała siedzibę główną w Chicago i ośrodki badawcze w San Francisco.
Zwycięstwa technologiczne i inwestycyjne NotCo
Założona w 2015 roku w Chile firma NotCo osiągnęła wycenę 1,5 miliarda dolarów zeszłego lata po rundzie finansowania serii D, w której uczestniczyły takie gwiazdy jak muzyk Questlove, zawodnik Formuły 1 Lewis Hamilton i mistrz tenisa Roger Federer. Firma, która jest również wspierana przez założyciela Amazon, Jeffa Bezosa, obecnie produkuje Not Milk, NotMeat i NotMayo. Kilka firm, w tym Papa John's, Burger King i Starbucks, prezentowało produkty NotCo na arenie międzynarodowej.
„Kiedy zakładaliśmy NotCo, naszym celem było uczynienie z naszej technologii katalizatora bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego nie tylko dla nas, ale także dla innych marek i producentów, którzy podzielają te same ambicje” — dyrektor generalny i współzałożyciel NotCo — powiedział Matias Muchnick w oświadczeniu.„Dzisiejszy dzień jest ekscytującym kamieniem milowym dla przemysłu roślinnego i pokazuje siłę roli technologii w napędzaniu powszechnej adopcji. Cieszymy się, że możemy współpracować z Kraft Heinz i ich kultowymi markami oraz wspólnie pracować nad budowaniem bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego”.
"Kraft Heinz rozpoczął już sprzedaż roślinnych alternatyw, takich jak wegańska wersja klasycznego blue box mac & cheese. Zwiększa swoje zaangażowanie w produkty roślinne, w tym inwestując w wegańską firmę mleczarską New Culture w 2019 r., aby pomóc w stworzeniu mozzarelli identycznej z mleczną, wytwarzanej w drodze fermentacji, ale bez udziału krów. Teraz jego przedsięwzięcie z NotCo pozwoli Kraft Heinz znacznie szybciej rozszerzyć swoją roślinną linię serów i produktów obiadowych."
Zaskakujące powody, dla których tych pięciu piosenkarzy country przeszło na dietę bezmięsną
Getty Images
1. Carrie Underwood uwielbiała zwierzęta hodowlane swojej rodziny
Siedmiokrotna zdobywczyni nagrody Grammy, Carrie Underwood, została okrzyknięta jej „ogromnym” zakresem wokalnym. Jeśli chodzi o jej dietę, Underwood jest fanem śniadaniowych burrito i dużej ilości tofu. Nie stroni też od węglowodanów. Według Cheat Sheet, jedną z jej ulubionych przekąsek jest prażona angielska muffinka z masłem orzechowym.
Getty Images
2. Blake Shelton chce nadążyć za swoją starszą dziewczyną
Piosenkarz, autor tekstów i trener „The Voice”, 43-letni Blake Shelton, ostatnio pracował nad utrzymaniem formy z pomocą swojej wieloletniej miłości, Gwen Stefani, która jest wegetarianką i powiedziała mu, żeby zrezygnował z mięsa, jeśli chce poczuć się lepiej i schudnąć. Shelton stara się nadążyć za imponującym poziomem sprawności Stefani, wynika z wywiadu, którego Stefani udzielił tej jesieni. Była piosenkarka No Doubt i dziewczyna Hollaback jest od dawna wegetarianką, stosuje dietę głównie wegańską i jest super wysportowana, a w wieku 50 lat wygląda młodziej niż na swoje lata.Źródło powiedziało Gossipcop: „Gwen powiedziała mu, że sposobem na utratę jest trzymanie się z dala od mięsa i złych węglowodanów”. Kibicujemy mu!.
Getty Images
3. Shania Twain ma klucz do wspaniałej skóry
Najlepiej sprzedająca się piosenkarka muzyki country w historii nie kupuje drogich steków na kolację po występie. „Królowa country pop” sprzedała ponad 100 milionów płyt, ale twierdzi, że jej dieta bezmięsna jest prosta. Jest zarówno wegetarianką, jak i je bardzo mało nabiału – chociaż czasami mówi, że je jajka.
4. Annette Conlon, artystka ludowa z pasją
Amerykańska piosenkarka i autorka tekstów Annette Conlon jest również zapaloną weganką. Rozpoczęła „The Compassionette Tour”, starając się wnieść współczucie, świadomość społeczną, interakcje międzyludzkie i kwestie związane ze zwierzętami do mainstreamowej publiczności.
Getty Images/Archiwum Michaela Ochsa
