Tak długo, smutna kanapka z hummusem! Unreal Deli zapewnia, że Twoja kanapka nadal będzie kompletna dzięki w pełni roślinnym opcjom mięsnym. Wegańska marka mięsna – wspierana finansowo przez sędziego Shark Tank Marka Cubana – rozpocznie wprowadzanie swojego wyboru imponujących wędlin delikatesowych w lokalizacjach Costco w południowej Kalifornii i na Hawajach.
Teraz kupujący będą mogli spersonalizować swoje ulubione kanapki za pomocą peklowanej wołowiny, pieczonego indyka i plastrów steku z roślin. Unreal Deli będzie początkowo dystrybuować swój wybór w 40 lokalizacjach w Kalifornii i na Hawajach przed dalszą ekspansją. Wędliny będą sprzedawane w 1.5-funtowe paczki za 14,69 USD za sztukę. Opakowanie, które zawiera 8 uncji każdej odmiany, będzie sprzedawane w dziale mięsnym Costco.
„Teraz będzie łatwiej niż kiedykolwiek zaopatrywać się w pyszne i pożywne plastry delikatesowe, aby zaspokoić głód Reuben, Cheesesteak i Turkey Club dzięki naszemu największemu i najbardziej nierealnemu pakietowi combo w rozmiarze Unreal Costco”, Założyciel Unreal Deli Jenny Goldfarb powiedziała VegNews.
Aby uczcić ekspansję detaliczną, Unreal Deli zorganizuje wyskakujące okienko we wszystkich 40 lokalizacjach Costco. Wędliny będą dostępne dla klientów wraz z wegańskimi serami Vevan Foods. Costco będzie hostować te wyskakujące okienka w dniach 6, 10 i 11 czerwca, aby reklamować wprowadzenie na rynek wegańskiej marki. Lokalizacje w południowej Kalifornii i na Hawajach będą służyć jako wersja próbna, a w zależności od tego, jak sprzedają się opakowania zbiorcze, Unreal Deli może rozszerzyć się na inne regiony.
„Jako zajęty pracujący rodzic trójki uroczych i energicznych małych dzieci wiem, jak trudno jest zapewnić wszystkim zdrowe, pożywne i wolne od okrucieństwa jedzenie” – powiedział Goldfarb.„Niezależnie od tego, czy twoja rodzina obejmuje dzieci, współlokatorów czy futrzane dzieci, ta ekspansja do Costco, z naszym nowym (i najkorzystniejszym) pakietem rodzinnym w rozmiarze kombi, jest super ekscytująca – teraz spełniamy marzenia o jeszcze większych delikatesach”.
Unreal Deli wprowadza roślinne kanapki w całym kraju
Goldfarb, pochodząca z Nowego Jorku, desperacko tęskniła za klasycznymi sklepami bodega delikatesowymi, kiedy przeszła na dietę roślinną. Ale zamiast tylko wspominać, Goldfarb postanowiła uruchomić Unreal Deli, aby zaspokoić swoje pragnienie. W 2019 roku Unreal Deli Goldfarb – znany wówczas jako Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli – zdołał zabezpieczyć inwestycję w wysokości 250 000 USD od Marka Cubana. Od tego czasu startup spożywczy rozszerzył swoją działalność na sektory handlu detalicznego i restauracji, ponieważ popyt na wegańskie mięso stale rośnie.
Unreal Deli rozwija się w modelu kuchni duchów – restauracji działającej z „wirtualnej” kuchni na wynos i z dostawą. Teraz wegańskie delikatesy prowadzą kuchnie duchów w Austin, Denver, Los Angeles, Nowym Jorku i Raleigh.W kwietniu tego roku firma nawiązała współpracę z firmą zarządzającą Ghost Kitchen, firmą Acelerate, aby rozpocząć szybką ekspansję w Stanach Zjednoczonych. W kuchni duchów znajduje się również wegański majonez Only Plant-Based! oraz wegańskie sery Violife.
Aby zwiększyć swoją ekspansję detaliczną, Unreal Deli nawiązał współpracę z Vejii, aby zoptymalizować platformy handlu elektronicznego obu firm. Partnerstwo pozwoli Vejii sprzedawać wędliny Unreal Deli bezpośrednio konsumentom (D2C). Ta ekspansja dystrybucji zapewni milionom Amerykanów dostęp do zdrowszych wersji ich ukochanych wędlin.
„Jesteśmy bardzo podekscytowani współpracą z Vejii w celu rozszerzenia i usprawnienia naszych możliwości D2C, ponieważ Unreal nadal buduje swoją dominację w kategorii delikatesów roślinnych premium” — powiedział Goldfarb. Vejii był już świetnym partnerem, i jesteśmy podekscytowani możliwością pogłębienia naszej relacji.”
Costco pomaga uczynić wegańskie jedzenie przystępnym cenowo
Unreal Deli dołącza do długiej listy firm współpracujących z Costco, aby żywność pochodzenia roślinnego była przystępna cenowo dla klientów. Inne firmy, w tym Violife i Field Roast, wprowadziły masowe opakowania swoich charakterystycznych produktów, aby zaoferować amerykańskim konsumentom opcje roślinne.
Opakowania zbiorcze Costco przemawiają również do rodzin, które w większości robią zakupy z ograniczonym budżetem. W jednym z raportów zauważono, że już w 2023 r. wegańskie alternatywy dla mięsa mogą osiągnąć poziom porównywalny z konwencjonalną wołowiną. Napędzane zainteresowaniem konsumentów i sprzedawców detalicznych, w tym Costco, ostatnie pozostałe drogie produkty wegańskie stają się coraz tańsze. W przeciwnym razie kupujący mogą zaoszczędzić co najmniej 30 procent na artykułach spożywczych, przechodząc na dietę roślinną. Teraz Unreal Deli dołącza do grona firm, które pracują nad tym, aby stosowanie zdrowszej, zrównoważonej diety było jeszcze tańsze.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
10 najlepszych źródeł białka roślinnego według dietetyka
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Białko: 21 gramów w ⅓ kubka (1 uncja)Seitan nie jest tak popularny jak inne białka, ale powinien! Wykonany z glutenu pszennego, swoją konsystencją przypomina mielone mięso.Jest często używany w gotowych burgerach wegetariańskich lub bezmięsnych nuggetsach. Seitan ma pikantny smak, jak grzyby lub kurczak, więc dobrze sprawdza się w daniach wymagających smaku umami. Dzięki obfitej konsystencji seitan może być gwiazdą praktycznie każdego wegańskiego dania głównego. Dodaj go do frytek, kanapek, burrito, hamburgerów lub gulaszu. Podobnie jak tofu, seitan nabierze smaku każdej marynaty lub sosu.
Unsplash
2. Tempeh
Białko: 16 gramów w 3 uncjachJeśli lubisz białko z odrobiną gryzienia, dodaj tempeh do swojej listy. Wytwarzany ze sfermentowanej soi tempeh ma lekko orzechowy smak i jest prasowany w blok. Większość odmian zawiera jakieś ziarna, takie jak jęczmień lub proso. Tempeh jest nie tylko roślinnym źródłem białka, ale proces fermentacji tworzy również probiotyki dobre dla jelit. Możesz pokroić tempeh prosto z bloku i użyć go jako podstawy do kanapki lub usmażyć na patelni z sosem.Lub pokrusz, podgrzej i spraw, by stał się gwiazdą Twojej następnej nocy z taco.
Monika Grabkowska na Unsplash
3. Soczewica
Białko: 13 gramów w ½ szklanki ugotowanegoSoczewica występuje w wielu odmianach – czerwona, żółta, zielona, brązowa, czarna. Niezależnie od rodzaju soczewica jest małą, ale potężną potęgą odżywczą. Pakują dobrą ilość białka, a także żelaza, kwasu foliowego i błonnika. Po ugotowaniu brązowa soczewica zachowuje swoją teksturę i może być podstawą miski zbożowej lub obfitym substytutem mielonego mięsa w klopsikach, lasagne, tacos lub bolońskim. Czerwona soczewica jest nieco bardziej miękka i stanowi miły dodatek do obfitej zupy, chili lub gulaszu.
Getty Images
4. Nasiona Konopi
Białko: 10 gramów w 3 łyżkach stołowychNasiona konopi to delikatne i orzechowe nasiona pochodzące z rośliny konopi.Zawierają duże ilości kwasów omega-3, żelaza, kwasu foliowego, magnezu, fosforu i manganu. Są również solidnym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika, który pomaga utrzymać zdrowy i sycący przewód pokarmowy. Ponieważ zawierają podwójną dawkę białka i zdrowych tłuszczów, nasiona konopi mogą pomóc zaspokoić głód, zapobiegając tym zawstydzającym burczeniem w brzuchu, gdy ty utoruj sobie drogę do przerwy na lunch. Dodaj je do porannego koktajlu lub posyp jogurtem, płatkami owsianymi, a nawet sałatką.
Getty Images
5. Tofu
"Białko: 9 gramów w 3 uncjach (⅕ bloku)Wytwarzane ze skoagulowanej soi, tofu jest najpopularniejszym białkiem roślinnym. Soja jest jednym z niewielu pełnowartościowych białek bezmięsnych, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, ale których potrzebuje do funkcjonowania mięśni i układu odpornościowego. Przy 15% dziennego zapotrzebowania na wapń tofu jest również dobrym zamiennikiem nabiału."
