Ile może być marek wegańskich kurczaków? Rynek wegańskich kurczaków został zalany nowymi markami, produktami i przepisami. Teraz firma Skinny Butcher właśnie ogłosiła, że wprowadzi na rynek pełną gamę roślinnych produktów z kurczaka, w tym nuggetsy, przetargi, suwaki, piersi i paszteciki. Oprócz ogromnej obecności w handlu detalicznym, Skinny Butcher wprowadza również koncepcję kuchni Crazy Crispy Chick'n Ghost, aby dostarczać kanapki ze smażonym kurczakiem bezpośrednio klientom w całym kraju.
Debiut Skinny Butcher w handlu detalicznym i gastronomii to imponujące osiągnięcie wschodzącej wegańskiej marki.Firma z Detroit nawiązała współpracę z kilkoma dużymi firmami, w tym Golden West Food Group, aby mieć pewność, że kurczak na bazie roślin będzie dostępny w setkach sklepów w momencie premiery.
„Naszą misją jest wejście na rynek z linią, która wygrywa pod względem brandingu i profilu smakowego” — powiedział w oświadczeniu dyrektor generalny Skinny Butcher, Dave Zilko. „Żaden inny program oparty na roślinach nie ma osobowości marki Skinny Butcher; przywiązuje się do konsumenta w punkcie sprzedaży, a związek ten trwa przez konsumpcję. Skinny Butcher nie traktuje siebie – ani naszej linii Crazy Crispy Chick’n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders czy Breasts – zbyt poważnie. Ten rodzaj jedzenia powinien być przyjemny, a jednocześnie zrównoważony.”
Wegańska marka kurczaków twierdzi, że jej kurczak na bazie roślin jest znacznie bardziej chrupiący i soczysty niż typowy kurczak na bazie roślin. Skinny Butcher opracował kurczaka na bazie roślin, używając progresywnego szczepu błonnika roślinnego pochodzącego z białka grochu, a następnie doprawił wegańskie białko specjalną mieszanką przypraw.
Dostępne w Golden West iw Wow Bao
Podczas gdy Golden West Food Group pomaga Skinny Butcher rozszerzyć swoją obecność w handlu detalicznym, firma roślinna nawiązała również współpracę z azjatycką siecią restauracji Wow Bao z siedzibą w Chicago, aby szybko wejść do sektora gastronomicznego. Sieć fast-casual pomoże Skinny Butcher uruchomić kuchnie duchów w całym kraju w prawie 650 lokalizacjach. Menu Skinny Butcher będzie zawierało Jumbo Chick'n Tenders, Chick'n Caesar Sałatka, Teriyaki Chick'n, kanapki, Chick'n Parm i wybrane suwaki. Ludzie mogą zamawiać pozycje z menu Crazy Crispy Chick’n w Uber Eats, DoorDash i GrubHub.
Skinny Butcher jest wspierany przez firmę inwestycyjną Valor Siren Ventures, która przekazała Skinny Butcher 10 milionów dolarów, aby pomóc w rozwoju handlu detalicznego i usług gastronomicznych.
„Zgromadziliśmy niesamowitą kolekcję myślących liderów z całego kraju” — powiedział Zilko. „Skinny Butcher oferuje natychmiast kultową markę w sprzedaży detalicznej i wiodący w branży format smakowy z wirtualnym programem restauracyjnym i zasobami na skalę krajową”.
Wegańskie kuchnie duchów stają się coraz bardziej popularne
Skinny Butcher nie jest pierwszą marką roślinną, która testuje model biznesowy kuchni duchów. Pod koniec ubiegłego roku Impossible Foods ogłosiło, że otworzy The Impossible Shop we współpracy z siecią restauracji Dog Haus. Firma prowadzi 39 kuchni duchów w Kolorado, Teksasie, Illinois, Wyoming, Kalifornii, Nowym Jorku i Maryland.
Kuchnie duchów – znane również jako wirtualne kuchnie – pomagają klientom w zwiększaniu dostępności żywności pochodzenia roślinnego. Innowacyjna koncepcja pozwala ludziom znaleźć niedrogie roślinne alternatywy dla ich ulubionych klasycznych amerykańskich fast foodów. Duchowe kuchnie Skinny Butcher będą nadal otwarte, ponieważ rynek wegańskich fast foodów ma osiągnąć 40 miliardów dolarów do 2028 roku.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną.Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
