Z pewnością uwielbiamy nasze węglowodany w The Beet; zawsze będą naszą ulubioną częścią każdego posiłku! Wraz z nadejściem lata, kiedy mamy ochotę na świeżą i lżejszą żywność, pozbycie się dodatkowych węglowodanów jest prostsze, niż mogłoby się wydawać.
Zainteresuj się naszym ulubionym niskowęglowodanowym warzywem, kalafiorem, który z miliona powodów znalazł się w centrum uwagi. Ogromny w świecie keto i lubiany zarówno przez wegetarian, jak i wegan, kalafior z łatwością wchłania wszelkie przyprawy, którymi go doprawisz, i być może dlatego tak szokująco dobrze naśladuje różne białka zwierzęce.
Meteoryczny wzrost popularności kalafiora
Prawdopodobnie opanowałeś już modę na kalafiorową pizzę z ciasta ostatnich lat, która nadal jest dominującym warzywem dla kreatywnych kuchni. Pinterest i blogi wciąż pełne są zabawnych wersji klasycznych przepisów z dodatkiem skromnego kalafiora. Kalafior, prawdziwa siła napędowa, jest pełen witamin z grupy B, przeciwutleniaczy zwalczających raka i składników odżywczych. Warzywo krzyżowe zawiera również błonnik wspomagający odchudzanie i trawienie, a nawet cholinę, niezbędną do uczenia się i zapamiętywania. Najlepsze jest to, że ponieważ sam nie ma tak silnego smaku, przejmuje każdy inny smak tego dania, więc nic nie zostanie pominięte, a może nawet nie zostanie wykryte.
Od wymyślania pizzy na nowo po smażony ryż – nie ma nic, czego nie mógłby ulepszyć mały kalafior. Niektóre z naszych nowych ulubionych obejmują małe sposoby na uzyskanie tego samego satysfakcjonującego uczucia, co węglowodany, ale bez dodatkowych dodatków.W ciągu kilku sekund może zagęścić kremowe sosy do makaronu lub stać się „mięsem” w Twoim ulubionym opakowaniu na lunch. Więc złap tego kalafiora podczas zakupów i zamień skromne warzywo w niezbyt oczywiste zdrowe jedzenie.
Kalafior na śniadanie
Aby uzyskać kremowy, marzycielski początek dnia, dodaj mrożone różyczki kalafiora do swojego porannego koktajlu. Nie tylko dodaje objętości i kremowości, ale także ma zerowy smak, więc dodaj swoje zwykłe dodatki, a będziesz zadowolony aż do lunchu. Dodaj do koktajlu truskawkowego, mleka migdałowego i nasion konopi, aby uzyskać soczysty truskawkowy koktajl. Lub zamień go w deserowy „koktajl mleczny” z odrobiną kakao, masła orzechowego i mleka kokosowego, mniam
