W całym kraju może brakować kurczaków, ale fani smaku smażonego kurczaka mogą być wzmocnieni wiadomością, że wegański kurczak Beyond Meat jest na horyzoncie, wynika z raportu Bloomberga. Biznesowy serwis informacyjny właśnie poinformował, że firma przygotowuje się do ogólnokrajowej sprzedaży detalicznej swojego roślinnego kurczaka, który ma być w sprzedaży tego lata.
Pozycja z menu Beyond Meat pojawiła się już w KFC w Atlancie w 2019 roku, ale fani z niecierpliwością oczekiwali wprowadzenia na rynek detaliczny „drobiowego” produktu Beyond Meat na bazie roślin.Rosnący rozmach i popularność firmy pozwoliły jej rozszerzyć linię produktów, opracowując kilka alternatyw dla wołowiny i wieprzowiny, które pozostawiły fanów z nadzieją, że kurczak na bazie roślin wkrótce pojawi się na półkach sklepowych.
CEO Beyond, Ethan Brown, ogłosił w 2019 roku, że firma pracuje nad „ekscytującymi rzeczami” na rynku drobiu roślinnego. Firma nawiązała współpracę z KFC, aby zadebiutować wegańskiego smażonego kurczaka w Atlancie, który odnotował nieoczekiwanie duże ilości i wyprzedał się w ciągu pięciu godzin.
Beyond Meat Tested Fried Chicken w KFC w 2019
W tym roku Beyond Meat ogłosiło, że będzie współpracować z Yum! Brands, spółka macierzysta KFC, Taco Bell i Pizza Hut. Po natychmiastowym i przytłaczającym sukcesie wegańskiego smażonego kurczaka Beyond Meat w KFC, klienci wkrótce będą mogli kupić roślinną pozycję menu w całym kraju. Obie firmy planują opracować pozycje menu, które spodobają się nie tylko konsumentom roślinnym, tworząc alternatywy dla mięsa, które będą rywalizować z konwencjonalnymi ulubionymi produktami.
„Biorąc pod uwagę reakcje konsumentów podczas ostatnich testów z Beyond Meat”, mniam! – powiedział dyrektor finansowy Brands, Chris Tuner. „Jesteśmy podekscytowani długoterminowymi potencjalnymi pozycjami menu opartymi na białkach roślinnych, które będą musiały przyciągnąć więcej klientów do naszych marek, zwłaszcza młodszych konsumentów. Oczekujemy, że partnerstwo Beyond Meat wzmocni zdolność naszych marek do oferowania pysznych, roślinnych pozycji menu, które są napędzane przez zapotrzebowanie konsumentów na bardziej zróżnicowane opcje białkowe oraz strategie naszych marek na rynku lokalnym”.
Beyond podpisało również umowę z korporacją McDonald’s, dzięki której firma zostanie wyłącznym dystrybutorem sieci fast-food dla nadchodzącego McPlant Burger. Partnerstwo Beyond z McDonald's prawdopodobnie doprowadzi do czegoś więcej niż tylko debiutu burgera na bazie roślin.
W tym tygodniu firma Beyond ujawniła trzecią wersję swojej formuły Beyond Burger. Nowy burger będzie zarówno najzdrowszą, jak i najsmaczniejszą wersją słynnej receptury.
„Nieustannie pracujemy nad zrozumieniem smaku wołowiny na głębszym poziomie, aby zapewnić, że nasza platforma wołowiny na bazie roślin zapewnia pyszne i satysfakcjonujące doznania sensoryczne” — powiedział Dariush Ajami, dyrektor ds. innowacji w Beyond Meat, w rozmowie z Plant Based News. „Bogaty profil smakowy New Beyond Burger przypomina mieloną wołowinę. Szeroko zakrojone testy z naszymi konsumentami potwierdziły ten nowy kierunek smaku, uzyskując ocenę sympatii na poziomie 80/20 burgerów z mielonej wołowiny”. Przyspieszające tempo Beyond przenosi firmę do każdego sektora rynku roślinnego. Wkrótce firma Beyond ma nadzieję zobaczyć swoją obecność na każdym rynku alternatywnych mięs, dostarczając kilka smacznych białek roślinnych dla swoich głodnych klientów.
