Każdy, kto jest weganinem od ponad dekady i często podróżuje, prawdopodobnie w każdym mieście, które odwiedza, ma kilka restauracji, które serwują pyszne potrawy na bazie roślin. To samo dotyczy doradcy kreatywnego The Beet i długoletniego weganina Jermaine Dupri, który dzieli się z nami swoimi ulubionymi miejscami na wegańskie potrawy w Miami na Florydzie. To miejsce na wakacje jest domem dla jednych z najlepszych plaż w kraju i nie brakuje w nim świeżych ofert obejmujących pyszne produkty, które wprawią Cię w nastrój do świętowania, niezależnie od tego, czy jesteś tam dla relaksu, czy po prostu krótkiego postoju.
1. PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Plant(a) Yourself: PLANTA to ekskluzywne, wyrafinowane miejsce, które jest idealnym miejscem, aby zabrać kogoś, komu chcesz zaimponować, czy to na randkę, czy lunch biznesowy. Możesz myśleć o wegańskich restauracjach jako o zwyczajnych barach z sokami, ale Planta odkrywa na nowo wegańskie jedzenie w ekskluzywny sposób, znajdując się tuż przy plaży ze wspaniałym widokiem na ocean.
Nie przegap: Wszystko w PLANTA jest w 100% oparte na roślinach, stąd nazwa, chociaż nigdy byś tego nie poznał po solidnym, pomysłowym menu i żywych talerzach wychodzących kuchnia. Jermaine uwielbia lasagne, która składa się z cienko pokrojonego bakłażana, cukinii i mozzarelli na bazie orzechów nerkowca. PLANTA znalazła kreatywne sposoby naśladowania owoców morza, takich jak arbuzowy tuńczyk czy tatar z buraków i awokado.
Zamówienie dla tłumu: Tater z kalafiora i porcja sushi ze świeżych warzyw dla każdego do spróbowania.
2. Thatch Miami, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself: Thatch Miami łączy koncepcję zrównoważonej restauracji i targowiska z nowoczesnym, pięknie zaprojektowanym wnętrzem, tworząc warte zdjęcia miejsce na brunch, które zachwyci Twój gust pąkuje i zachwyca oczy.
Zamów dla tłumu: W Thatch warto spróbować wszystkiego po trochu, więc przyjdź z przyjaciółmi i zamów kilka dań na stół.
Nie przegap: Niektóre z ulubionych przez fanów to nachos, mac 'n cheese i szereg osobistych pizz, ale jeśli wybierasz się na brunch, koniecznie rozkoszuj się Thatch Muffin, czyli angielską muffinką tostową z jajkiem JUST, pomidorem, kiełbasą roślinną, ziołowym kremem z orzechów nerkowca, bezmlecznym serem cheddar i marynowanymi papryczkami jalepeños.
3. Soul Tavern, 1801 West Ave
Uwaga: Soul Tavern jest tymczasowo zamknięta, ale jej strona internetowa mówi, że jest obecnie w trakcie odmładzania i powróci z kolejnym rozdziałem. Oto nasze ulubione dania na zamówienie, abyś był przygotowany na ponowne otwarcie lokalu.
Don't Miss: Suwaki Bahn Mi, które składają się z tempeh i marynowanej sałatki lub Domowe Gnocchi z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, bazylią, chilli, papryczkami shishito i crema z orzechów makadamia.
Order for a Crowd: Menu Small Shareables w Soul Tavern zostało stworzone z myślą o tłumie: Spróbuj gyozy z chlebowca, serc palmowych bez krabów i chrupiącej yuca na początek, które wszyscy będą kochać. Albo podziel się pizzą ze stołem. Uwielbiamy smak umami Miso i karmelizowanej cebuli 'za.
4. Carrot Express, wiele lokalizacji
Plant Yourself: W wysokiej jakości sieci fast-casual, która oferuje świeże, szybkie posiłki, które zawierają mnóstwo świeżych produktów i smaków. Chociaż miejsce nie jest w 100% wegańskie, trzy lokalizacje Carrot Express mają mnóstwo opcji roślinnych i chętnie pozwolą ci dostosować posiłek tak, aby był całkowicie roślinny.
Nie przegap: Ulubiona miska Mario.Chociaż zawiera kurczaka, Jermaine zastępuje białko zwierzęce wegańską kiełbasą, aby uzyskać pyszny, sycący posiłek, którym zachwyca się producent muzyczny, drocząc się: „Polecę teraz do Miami po tę miskę!” Zawiera wszystko, co chcesz w posiłku, takie jak szalotki, jarmuż, obfity brązowy ryż i dużo białka.
Zamówienie dla tłumu: Kup kilka wyciskanych na zimno soków Carrot Express, gdy się tam zatrzymasz, i napełnij lodówkę w domu, aby mieć pod ręką zdrowe napoje pełne składników odżywczych dla całej rodziny.
5. L’Artisane Creative Bakery by Carolina Molea, 7423 Collins Ave
Plant Yourself: Jeśli szukasz słodkiego poczęstunku w Miami bez nabiału, L'Artisane Creative Bakery to miejsce, do którego warto się udać. Wielokrotnie nagradzana piekarnia znalazła sposób na weganizację wszystkiego, aż do niesamowitego, płynnego wegańskiego żółtka, podawanego na kanapce śniadaniowej.
Nie przegap: Sięgnij po L'Artisane, gdy masz ochotę na roślinną kanapkę śniadaniową.Lokal oferuje wyśmienite kanapki śniadaniowe, takie jak Bocaíto, które obejmuje guindilla aioli, awokado, pomidory i szpinak na kruchym, maślanym rogaliku z masłem.
Zamów dla tłumu: Zanim wyjdziesz, koniecznie zamów pudełko ciast z piekarni dla swojej rodziny. Croissanty, bułki cynamonowe, makrony i tarty rywalizują z tymi z najwyższej jakości francuskich szefów kuchni, a ten, kto będzie miał szczęście skosztować tych przysmaków, nie będzie mógł nawet powiedzieć, że są całkowicie wegańskie.
