Jeśli jesteś taki jak my i o tej porze roku nie możesz się powstrzymać przed kupnem nowej torebki lub dwóch lub trzech, teraz możesz wybierać spośród zrównoważonych, przyjaznych dla środowiska, a nawet wegańskich skórzanych opcji, które są po prostu tak eleganckie, jak te skórzane na rynku. Jedną z projektantek tworzących tak niesamowite produkty – z wegańskiej skóry, która tak naprawdę nie jest skórą – jest Melissa Song, projektantka Melie Bianco, która tworzy wegańskie opcje tak szykowne, jak wszystkie torby, jakie kiedykolwiek widzieliśmy.
"Postanowiliśmy skontaktować się z Song, projektantką nagrodzonej przez PETA luksusowej wegańskiej marki, która jest znana ze skórzanych torebek. Dowiedz się, czy projektantka stojąca za marką jest weganką i jakich dokładnie materiałów używa, aby pomóc środowisku i ratować zwierzęta."
P. Co jadłeś dzisiaj na śniadanie?
MS: Owsianka z mlekiem migdałowym i jagodami oraz migdałowa latte.
P. Kiedy zostałeś weganinem?
"W 2001 roku po przeczytaniu książki Fast Food Nation autorstwa Erica Schlossera."
P. Jakie było Twoje „dlaczego” lub jaka jest Twoja obecna motywacja?
"MS: Moim powodem było zapewnienie alternatywnego wyboru dla kobiet, które chciałyby stylowych, dobrze wykonanych torebek wykonanych z innych opcji niż skóra. Przekształcanie skóry w skórę wymaga dużo energii i wytwarza mnóstwo chemikaliów, takich jak formaldehyd, pochodne smoły węglowej i niektóre chemikalia na bazie cyjanku. Odpady garbarskie zawierają tak wiele zanieczyszczeń, które są niebezpieczne dla osoby zajmującej się produkcją oraz dla otaczającego środowiska. Torby wegańskie są również dużo lżejsze do przenoszenia, ekonomiczne i łatwe w utrzymaniu, ponieważ wyciera się je czystą, wilgotną ściereczką. Moim zdaniem był to wybór korzystny dla obu stron."
P. Co było dla ciebie największym wyzwaniem, kiedy przeszedłeś na weganizm?
MS: Moje zachcianki, ograniczony wybór w restauracjach w tamtym czasie i mówienie ludziom, że przechodzę na wegetarianizm.
P. Jak wygląda Twoja dieta?
MS: Mieszkam w okolicach Los Angeles, więc jest tu mnóstwo restauracji i sklepów spożywczych, które mają szeroki wybór. Zwykle lubię gorące posiłki, więc miło jest wejść do restauracji i znaleźć inne dania wegetariańskie oprócz zimnej sałatki. Urodziłem się na Tajwanie i dorastałem w Argentynie, więc mam zróżnicowaną dietę. Na szczęście mogę wejść do azjatyckiego sklepu spożywczego i kupić wiele składników białkowych na bazie soi, takich jak tofu (przygotowywane na wiele sposobów) i inne warzywa, których nie można znaleźć w tradycyjnym sklepie spożywczym.
W naszym biurze mamy śródziemnomorski/bliskowschodni sklep spożywczy, uwielbiam kupować ich Shirazi, Tabouleh i Hummus. Mogę też pójść do latynoskiego sklepu spożywczego i kupić wiele świeżych roślin strączkowych i innych rodzajów warzyw.
P. Gdzie znajdujesz inspirację dla swojego stylu? Czy starasz się nosić modę wegańską?
MS: Tak, staram się jak najczęściej nosić wegańską modę i wspierać wegańskie marki. Stella McCartney, jeśli chcę zaszaleć, i Aritzia. Aritzia's koncentruje się na markach świadomych ekologicznie, które wykorzystują materiały wegańskie i pochodzące z recyklingu. Lubię sprawdzać najnowsze style z wybiegów, ale często te style nie są praktyczne dla codziennych dziewczyn. Lubię analizować stylizacje z wybiegu i przekształcać je w style, które są ponadczasowe, a jednocześnie aktualne i praktyczne do noszenia na co dzień. Streetstyle jest dla mnie również bardzo ważny, dlatego lubię sprawdzać, jak influencerzy interpretują modę na swój własny sposób.
P. Czy masz mantrę lub słowa, którymi żyjesz?
"MS: Praktyka czyni cię doskonałym. Mówię to nawet mojemu synowi przez cały czas; kiedy jest gotowy się poddać, a ja mówię mu, żeby kontynuował, ponieważ nie ma możliwości, żebyś zrobił to dobrze za pierwszym razem.Popełniłem wiele błędów, a najważniejsze to uczyć się na własnych błędach. Błędy nazywam Uniwersytetem Życia. Płacisz za swoje błędy, ale uczysz się na nich."
Q: Bez jakich dwóch rzeczy nie możesz żyć? (Jedzenie lub moda, lub jedno i drugie!)
MS: Jedzenie. Kocham jedzenie. Kiedy dorastałem w Buenos Aries, moi rodzice prowadzili sklep spożywczy i kiedy byłem mały, pomagałem im zapełniać półki. Dorastałem wokół jedzenia i jest to coś, do czego moja rodzina podchodzi poważnie. Kiedy spotykamy się z rodziną, cały czas rozmawiamy o jedzeniu. Nawet jeśli nie skończyliśmy śniadania, porozmawiamy o tym, co zjemy na obiad i kolację!
P: Jaka jest Twoja ulubiona przekąska?
MS: Uwielbiam Toum, libańską pastę czosnkową i kładę ją na wszystkim. Zawsze robię się głodny po południu, więc jestem wielkim łasuchem. Biorę moją migdałową kawę latte z pełnoziarnistymi chipsami pita i zanurzam ją w Toum. Robi się go z czosnku, oleju, wody.i cytryna. Jest podobny do majonezu, ale bez jajek. Konsystencja jest lekka i puszysta. Trader Joe's też to ma teraz.
P: Jaka była ostatnia rzecz, którą dla siebie ugotowałeś?
MS: Ryż kalafiorowy z cebulą i kolendrą oraz grillowane tofu z pomidorami, cebulką i bakłażanem.
P. Czego chcielibyście zobaczyć więcej w świecie mody wegańskiej?
"MS: Lepiej wykonane wegańskie produkty modowe. Wydaje mi się, że czasami produkty wegańskie są wytwarzane tanio, a często marki przypisują weganizm każdemu produktowi niezwierzęcemu. Byłoby wspaniale widzieć marki, które wytwarzają produkty lepszej jakości i nie mają skojarzenia, że wegańskie oznacza tanio wykonane."
Q: Czy masz ulubioną wegańską restaurację? Co najchętniej tam zamawiasz?
MS: Codziennie prawdziwe jedzenie w Pasadenie. Uwielbiam ich Nachos. Składa się z chipsów kukurydzianych, sera nerkowca, czarnej fasoli, pico de gallo, kwaśnej śmietany z nerkowców i guacamole. W pobliżu mamy również Veggie Grill, szybką, swobodną restaurację. Uwielbiam ich Rustic Farm Bowl z Jabłkową Szałwią.
P: Gdybyś miał jedną wiadomość do osób, które próbują dodać więcej roślin do swojej diety, co by to było?
MS: Jeśli masz w pobliżu etniczne sklepy spożywcze, spróbuj je przeszukać. Możesz znaleźć wiele innych odmian warzyw i składników, które pomogą ci rozszerzyć posiłki na bazie roślin. Wiem, że czasami może być trudno pomyśleć o tym, co kupić i zainspirować się do gotowania, ale zmiana sposobu robienia zakupów jest świetna dla kreatywności i może otworzyć apetyt i ciekawość, aby spróbować różnych potraw na bazie roślin.
