"Skąd bierzesz białko? to pytanie, które zawodowy zapaśnik i 14-krotny mistrz Austin Aries słyszy każdego dnia. W niedawnym wywiadzie Austin, najbardziej znany z Total Non-Stop Action Wrestling, w którym zdobył trzy pasy mistrza świata i sześć pasów mistrza X Division, opowiedział o swojej diecie wegańskiej i o tym, jak otrzymuje dużo białka, a inni sportowcy odżywiający się roślinami też to robią . Uważa, że dieta oparta na białku roślinnym pomogła mu osiągnąć najwyższy poziom sukcesu w jego sporcie: tron Ring of Honor (ROH), odkąd został pierwszym wielokrotnym mistrzem świata ROH.Teraz Austin jest znany jako animowany komentator WWE. Więc jeśli ktoś wie coś o białku roślinnym, to jest to Austin. Oto jego wskazówki."
Elysabeth: Proszę, dla przypomnienia, podaj nam najważniejsze wskazówki, skąd wziąć białko.
Austin Aries: Po pierwsze, nie martw się, skąd bierzesz białko.
1. Nie martw się, po prostu jedz prawdziwe jedzenie
Austin Aries: Zdecydowana większość z nas, którzy nie są pro-sportowcami ani nie rozdzierają swojego ciała i nie próbują go odbudować, otrzymuje dużo białka w naszej codziennej diecie. Myślę więc, że musimy spojrzeć na białko jako nie mniej lub bardziej ważne niż nasze węglowodany, nasze tłuszcze, nasz błonnik, nasze mikroelementy.
Białko to tylko jeden z ważnych składników zdrowej diety. Nie to jest najważniejsze. Myślę więc, że zwłaszcza w przypadku facetów, przekonaliśmy się, że białko jest tą najwyższą kalorią, która buduje beztłuszczową masę mięśniową, a im więcej je spożywamy, tym więcej mięśni otrzymujemy, a to po prostu nieprawda.Więc to jest wskazówka numer jeden, przestań się tak bardzo martwić o swoje białko.
Od redakcji: Większość ludzi spożywa więcej białka niż potrzebuje. Zobacz naszą historię o tym, jaka ilość białka jest dla Ciebie odpowiednia.
2. Dodaj go. Wszystko się sumuje
Niewielkie ilości białka w kilku produktach sumują się do odpowiedniej ilości białka . Nie musisz więc otrzymywać dwudziestu gramów białka z jednego źródła. Jeśli możesz dostać trzy gramy tutaj, pięć gramów tutaj, sześć gramów tutaj, zanim się zorientujesz, masz swoje dwadzieścia.
Kilka moich ulubionych źródeł białka: Odżywcze drożdże, które mają trzy gramy białka na łyżkę stołową. Dodaj trzy łyżki stołowe do swojego makaronu i właśnie dodałeś dodatkowe 9 do 10 gramów białka. Łuskane nasiona konopi robią to samo: trzy łyżki to 10 gramów białka. Więc zaczynasz szukać tych małych źródeł, które możesz dodać do swoich potraw. Zanim się zorientujesz, docierasz do swoich 20 lub 25 gramów, co jest więcej niż wystarczające na posiłek.
Uwaga edytora: Sprawdź listę nasion z największą ilością białka w jednej porcji. Nasiona sumują się.
3. Różnorodność jest białkiem życia
Dalej: nie martw się o pełnowartościowe źródła białka. Wiesz, że dużo słyszymy o: „Och, to nie jest pełnowartościowe białko”. kulturysta, który chodzi tam iz powrotem, mówiąc: „Tak, ale stary, to nie jest kompletne białko”.
To nie ma znaczenia, chyba że codziennie jesz tylko to samo źródło białka. Twoje ciało rozkłada białka i lubię mówić, że sprawia, że trochę zupy aminokwasowej, a potem, ponieważ potrzebuje tych białek do budowy twoich mięśni, bierze to, czego potrzebuje, i buduje bloki. Tak długo, jak jesz różnorodność, będziesz mieć pełnowartościowe białka.
Więc nie martw się, że to kompletne białko z jednego źródła. Po prostu upewnij się, że jesz kilka różnych źródeł białka, a będziesz wszystko w porządku.
4. Suplementować czy nie suplementować? Poznaj fakty
Nie bój się odżywek. Czasami nie jest to łatwe, zwłaszcza jeśli jesteś sportowcem lub osobą, która potrzebuje więcej białka niż zwykle i możesz „nie zawsze koniecznie pobieramy ją z pożywienia. Więc nie bój się stosować odżywki białkowej.
Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie odżywki białkowe są sobie równe i że niektóre z największych zanieczyszczeń pochodzą z roślinnych źródeł białka. Zanieczyszczenia metalami ciężkimi to, ogólnie rzecz biorąc, dużo naszych roślinnych suplementów białkowych, ponieważ pochodzą one z ryżu i tych rzeczy, które są bardzo zanieczyszczone?
Więc upewnij się, że sprawdzasz jakiego rodzaju odżywki białkowe używasz. Dlatego nie próbuję tego pokazywać, ale lubię Purium ponieważ są jedną z niewielu znanych mi firm zajmujących się suplementami, które testują metale ciężkie we wszystkich swoich suplementach.To daje mi spokój ducha, ponieważ wiem, że nie spożywam wielu toksyn z moim białkiem.
5. Białkowy makaron
Skoncentruj się na swoich mikroelementach i ogólnej liczbie kalorii, a jeśli skupisz się na tych rzeczach, powinieneś dostarczać źródło białka, chyba że jesz tylko ciastka Oreo i sałatę lodową dzień, to masz większy problem niż białko.
Jeden z moich ulubionych, znowu jestem na diecie bezglutenowej, więc nie jem zwykłego makaronu. Jem makaron z ciecierzycy i soczewicy, który ma około trzy razy więcej ilość białka jak zwykły makaron, mniej węglowodanów i błonnik. I tak naprawdę wcale nie jest to zauważalna różnica. Więc zachęcam wszystkich: to łatwa zmiana, która nagle od dwóch do trzech razy zwiększy twój posiłek z makaronem, po prostu dokonując tej zmiany.
Uwaga edytora: To, jak nabrać masy lub schudnąć na diecie roślinnej, zależy od kalorii.
6. Białko pochodzi z jedzenia!
Ostatnim, co mam, jest to, że nie pytaj innych ludzi, skąd biorą białko. Dostajemy je z pożywienia. Przestań pytać, to irytujące.
Elysabeth: Tak, jedz! Powiem: Przestań pytać „Skąd bierzesz białko?” i zacznij pytać: „Skąd bierzesz błonnik?” Błonnik jest najważniejszy, ponieważ nie możesz być zdrowy bez błonnika.
7. Wysokiej jakości soja nie jest straszna
Austin Aries: Tu też muszę wspomnieć. Chłopaki, nie bójcie się soi.Nie da wam cycków. To nie podniesie poziomu estrogenów. Gdyby tak było, prawdopodobnie w tym momencie mojego życia miałbym około trzydziestu sześciu podwójnych D. Zjadłem dużo soi i nadal jestem bardzo męski. Ale znowu, pamiętaj o tym, jakie źródło soi wybierzesz. Nadmiernie przetworzona soja, sojowe produkty uboczne nie są tak dobre dla ciebie jak cała żywność. Zdobądź trochę kiełkującej organicznej soi. Ale jeśli zdecydujesz się na Tempeh lub tofu, wszystko będzie dobrze.
Uwaga redaktora: Soja jest bezpieczna dla mężczyzn i kobiet, którzy obawiają się raka piersi, ponieważ fitoestrogen w soi nie działa jak rzeczywisty estrogen w organizmie. W rzeczywistości soja wydaje się obniżać poziom estrogenu, badania pokazują .
Aby zobaczyć cały wywiad, kliknij tutaj.
Elysabeth Alfano jest dziennikarką biznesową zajmującą się roślinami, zajmującą się zdrowiem roślin, żywnością, kulturą, biznesem i środowiskiem. Obserwuj ją @ElysabethAlfano na wszystkich platformach.
