Makaron Azjatycki w Kremowym Sosie z Orzechów Nerkowca

Anonim

Ten przepis jest bezglutenowy, pełen smaku, łatwy do dostosowania i bardzo łatwy do wykonania. W rzeczywistości jest tak dobry, że prawdopodobnie zostanie dodany do Twojej listy ulubionych rodzinnych obiadów. Pokrusz trochę prażonych orzechów nerkowca na wierzchu i zjedz ten makaron z dodatkiem czosnkowego sosu chili i wegańskiego sosu hoisin, aby nadać mu jeszcze wyższy poziom!

SKŁADNIKI:

  • Makaron Ryżowy
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
  • 1/2 Blok Ekstra twarde tofu, pokrojone w kostkę
  • 2 Ząbki Czosnek, mielony
  • 1 szklanka grzybów shitake, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 szklanki posiekanych brokułów
  • 1/4 szklanki czerwonej papryki, posiekanej
  • 1/4 szklanki żółtej papryki, siekanej
  • 1/4 szklanki marchwi, posiekanej
  • 1 Papryczka chili, drobno posiekana
  • 1 łyżka Tamari
  • 1/3 łyżeczki chińskiej mieszanki 5 przypraw, opcjonalnie

Kremowy Sos z Orzechów Nerkowca

  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca namoczonych w gorącej wodzie przez 20 minut
  • 1 1/2 szklanki mleka bezmlecznego
  • 2 łyżki Bezglutenowej Pasty Miso
  • 1 łyżka Tamari
  • 1 łyżka octu z wina ryżowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu

INSTRUKCJA:

  1. Zagotuj trochę wody i mocz surowe orzechy nerkowca w gorącej wodzie przez 20 minut.
  2. Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje, przygotuj wszystkie warzywa. Gdy makaron się ugotuje, odłóż go na bok.
  3. Aby zrobić sos, odcedź namoczone orzechy nerkowca i włóż je do blendera wysokoobrotowego. Dodaj pozostałe składniki kremowego sosu z orzechów nerkowca i mieszaj, aż połączą się i będą gładkie. Odłóż na bok.
  4. Rozgrzej olej sezamowy na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
  5. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż czosnek zacznie się rumienić, a cebula stanie się przezroczysta.
  6. Dodaj resztę warzyw na patelnię i gotuj dalej przez 5-7 minut.
  7. Dodaj chińską mieszankę 5 Spice i sos Tamari. Gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  8. Zmniejsz temperaturę do niskiej. Dodaj swój sos i makaron. Mieszaj, aż warzywa i makaron zostaną równomiernie wymieszane w sosie.
  9. Podawaj od razu. Na koniec posyp prażonymi ziarnami sezamu i prażonymi orzechami nerkowca. Miłego oglądania!

Uwagi żywieniowe:

800 kalorii, 30g białka, 103g węglowodanów, 12g błonnika, 38g tłuszczu

Wybór Redakcji