Jeśli jesteś w okolicach Atlanty, koniecznie odwiedź wegańską restaurację. Jest tak samo częścią kulturowego epicentrum jak Braves i południowa gościnność: Slutty Vegan.
Slutty Vegan to sieć fast foodów, która opiera się wyłącznie na produktach roślinnych – wszystko w imponującym menu jest w 100% wegańskie iw 100% zabawne. Slutty Vegan właśnie otworzyła swoją czwartą lokalizację w Atlancie i okolicach oraz jedną w Memphis w stanie Tennessee, a krążą plotki, że w najbliższej przyszłości planowana jest lokalizacja w Nowym Jorku.
Slutty Vegan osiągnęła coś, o co wielu wegan walczyło przez dziesięciolecia – sprawiło, że jedzenie na bazie roślin było fajne. To, co zaczęło się od jednego przedsiębiorcy sprzedającego burgery Impossible ze swojej kuchni za pośrednictwem aplikacji w 2018 r., a następnie rozwinęło się w pojedynczą ciężarówkę z jedzeniem, a następnie w końcu sklep, rozrosło się do imperium. W 2019 roku The New York Times opisał Slutty Vegan i jej charyzmatycznego założyciela, Pinky'ego Cole'a, i stało się to nazwą narodową.
Założona przez dyrektora generalnego i wizjonerskiego weganina Pinky'ego Cole'a, Slutty Vegan serwuje w 100% autentyczną południową, komfortową żywność ze składników roślinnych. Jej menu zawiera kreatywne wersje burgerów, kanapek z kurczakiem i chrupiących krewetek z żartobliwymi nazwami, takimi jak The One Night Stand, pasztecik roślinny z wegańskim bekonem, wegańskim serem, karmelizowaną cebulą, sałatą, pomidorem i naszą dziwką Sos na wegańskiej bułce hawajskiej. Inna, Dancehall Queen oferuje roślinny pasztecik ze słodkimi bananami, wegańskim serem, karmelizowaną cebulą, sałatą, pomidorem i naszym sosem dziwki na wegańskiej bułce hawajskiej.
Inne nazwy, które znaleźliśmy w menu: Ménage à Trois, Side Heaux (z krewetek) i Fussy Hussy z karmelizowaną cebulą. Chodzi o to, że wegańskie jedzenie może być zabawne, mieć poczucie humoru i nie traktować siebie zbyt poważnie. To ten sam klimat, jaki można znaleźć w każdym z czterech miejsc, w których zachęca się do tańca i deserów, w tym wyjątkowo wegańskiego puddingu bananowego Seamoss, popsicles King Of Pops i Slutty Slushies.
Pinky Cole wykorzystuje swoją pozycję, by odwdzięczyć się społeczności
Cole jest królową wegańskich posiłków ATL, ale jest również zaangażowaną aktywistką społeczną i założyła Fundację Pinky Cole, zachęca ludzi do głosowania i wspiera rejestrację wyborców, serwując jedzenie każdemu, kto czeka w długich kolejkach do głosowania jako ostatni jesień. Fundacja Pinky'ego Cole'a zapewniła stypendia 30 nieletnim przestępcom, a także stworzyła fundusze na studia dla dzieci Raysharda Brooksa, pochodzącego z Atlanty, po tym, jak zeszłego lata został zabity przez policję.
"Slutty Vegan odkrywa na nowo kulturę wegańskiego jedzenia, tworząc zabawną i zachęcającą restaurację dla każdego, kto choć raz chce spróbować wegańskiego jedzenia lub przejść na roślinny styl życia. Zespół wita wszystkich, a podpisy na Instagramie obejmują Hej dziwki! jako sposób na sprawienie, że poczujesz się częścią rodziny. Zapraszamy do Get Slutified. Na co czekasz?"
Aby uzyskać więcej pomysłów na restauracje oparte na roślinach w okolicy Atlanty, sprawdź nasz przewodnik po najlepszych wegańskich miejscach w Atlancie.
