Ostatnio serial ABC Shark Tank to program, który warto obejrzeć, jeśli kochasz historie biznesowe oparte na roślinach. Niedawno przeszedł na dietę wegetariańską, właściciel Dallas Mavericks, Mark Cuban, inwestuje w mnóstwo wegańskich start-upów, od suszonych grzybów, przez wegańskie delikatesy, aż po swoją ostatnią i największą wegańską inwestycję: 2 miliony dolarów w samodzielne maszyny do mleka owsianego. Ale nie jest jedynym rekinem, który ma słabość do wegańskich firm. Okazuje się, że Kevin O'Leary, znany również jako Mr. Wonderful, również lubi wegańskie jedzenie, zwłaszcza lody bezmleczne.
W niedawnym artykule US Weekly O’Leary opowiedział o swoich hobby, nawykach i ulubionych potrawach. Pierwsze miejsce na jego liście? „Staram się zachować zdrowie, kiedy mogę orzechy i surowe warzywa” – powiedział. Aby zachować smukłą sylwetkę przypominającą rekina, 66-latek mówi, że wieczorem nie je węglowodanów.
Niskowęglowodanowe podejście Kevina O'Leary'ego
Jego filozofia nocna może przynieść pewne korzyści, zwłaszcza jeśli starasz się utrzymać niską wagę. Teoria mówi, że ponieważ węglowodany są energią, jeśli załadujesz węglowodany zbyt późno wieczorem, nie będziesz miał wystarczająco dużo czasu, aby spalić kalorie podczas ćwiczeń. (Chociaż rodzaj nocnych ćwiczeń, które odbywają się w twojej sypialni, to nie nasza sprawa.) Chociaż dieta może działać w przypadku O'Leary'ego, być może nie musisz być tak surowy w kwestii spożycia węglowodanów.
Przede wszystkim istnieje wiele różnych rodzajów węglowodanów. Jabłko ma więcej węglowodanów niż pączek w czekoladzie, ale jeśli masz zamiar zjeść późną przekąskę, jabłko jest do zrobienia (cześć, błonnik!).To prawda, że twoje ciało przechowuje nadmiar węglowodanów w postaci tłuszczu. Ale robi to niezależnie od tego, czy jesz je rano, czy wieczorem. A jeśli Twój dzień był ubogi w węglowodany na początku, raczej nie przesadzasz z ich ilością w nocy. Chodzi o znalezienie równowagi.
Jednak jedzenie zbyt późno w nocy, zwłaszcza produktów zawierających cukier, może zakłócać sen. A to według Harvardu może powodować problemy zdrowotne.
„Na przykład zjedzenie dużego posiłku, zwłaszcza posiłku bogatego w węglowodany, może wywołać nocne poty, ponieważ organizm wytwarza ciepło podczas metabolizowania pokarmu” — twierdzi William Kormos, redaktor naczelny, Harvard Men's He alth Oglądać. „Również refluks żołądkowo-przełykowy (GERD), spowodowany położeniem się z pełnym żołądkiem, może wywoływać objawy, które Cię budzą”.
Dla O'Leary'ego solidny nocny odpoczynek ma kluczowe znaczenie dla zoptymalizowania ucztowania rekinów w ciągu dnia i być może dlatego utrzymuje niskie spożycie węglowodanów. Jedna rzecz, której rekin również wydaje się unikać: nabiał.Przynajmniej jeśli chodzi o jego lody (które, możemy założyć, je tylko przed zachodem słońca). „Moje ulubione lody to wegańskie lody Perfectly Chocolate z Craig’s w Los Angeles” — mówi.
Lodziarnia West Hollywood słynie z kremowych lodów na bazie orzechów nerkowca. Kultowy sklep mówi, że nigdy nie zamierzał stać się tak symboliczną marką dla tłumu „wellness” w Los Angeles. Ale firma mówi na swojej stronie internetowej: „Postanowiliśmy zrobić bogate, kremowe, dekadenckie desery, które akurat są wegańskie i które po prostu są dla ciebie dobre. W rzeczywistości nic nie sprawia, że jesteśmy szczęśliwsi niż wtedy, gdy nasi niewegańscy przyjaciele wpadają po łyżkę do naszych wanien.”
Nic dziwnego, że zdobyli fanów w O’Leary. Żyje dla lepszych rzeczy – zegarków, wina i, jak mówi US Weekly, swojej „zdrowej” rodziny.
Podobnie jak Craig’s, wiele firm zajmujących się lodami zyskuje kultową popularność fleksitariańską dzięki swoim produktom bezmlecznym.Od dekadenckich podstawowych wegańskich smaków Ben & Jerry's (jest ich teraz prawie 20!) po niskokaloryczne, bezmleczne kufle Halo Top, konsumenci dywersyfikują swoje produkty mleczne, tak jak rekiny dywersyfikują swoje portfele inwestycyjne. Niezależnie od tego, czy jest to mleko owsiane w kawie, lody na bazie orzechów nerkowca, czy jogurt z mlekiem kokosowym, jest więcej opcji niż kiedykolwiek. A konsumenci są zainteresowani tym bezmlecznym mlekiem z wielu powodów. Od ich zdrowia, przez wpływ na środowisko, po zwierzęta. Ale to, co sprawia, że wracają, to smak.
„Nigdy nie uwierzysz, że to wegańskie, kiedy już spróbujesz” — mówi O’Leary. Może Pan Cudowny też powinien rozważyć inwestycję w swój ulubiony mrożony deser.
Najlepszy test smaku lodów wegańskich i bezmlecznych
Van Leeuwen Wegańskie lody z kawałkami mięty
"Ta marka jest jedną z najlepszych na świecie, a ich wegańskie wybory nie różnią się. Chip miętowy przeszedł długą drogę w naszych pojedynkach na jedzenie >"Tak Pyszny Mrożony Deser Bezmleczny Oh-So Truskawkowo-Kokosowy Mleko
"Nigdy nie widzieliśmy, żeby dzieci tak szalały za lodami, jak ci testerzy za truskawkami. Dosłownie spotkało się to ze śpiewami i krzykami, że smakuje jak prawdziwa truskawka.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Bezmleczny mrożony deser
Jeśli kochasz cynamon, poznaj swoją nową ulubioną ucztę. To tak, jakby kulka ciasta spotkała cynamonową bułkę. Jeśli jesteś świadomy węglowodanów, pamiętaj, że pół szklanki zawiera 35 gramów i 25 gramów cukru.
Halo Top bezmleczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Halo Top to najlepszy wybór dla dbających o zdrowie poszukiwaczy lodów kochających ciastka. Porcja (pół filiżanki) ma 90 kalorii i 3 gramy białka, więc jeśli masz ochotę na słodką przekąskę na zimno z mniejszą ilością kalorii, to jest to najlepsza opcja. To powiedziawszy, tekstura jest gładka, więc jeśli szukasz kawałków ciasta na ciasteczka, nie jest to właściwy wybór dla ciebie.
