Niedawne sondaże wykazały, że mniej więcej trzy czwarte wegan planuje głosować na Joe Bidena. Ponieważ wybory już za nami, chcielibyśmy na chwilę zwrócić naszą uwagę na godne pozazdroszczenia zdrowe nawyki żywieniowe wiceprezydenta-elekta Kamali Harris. Poniżej ujawniamy pięć jej najlepszych rytuałów na dietę opartą głównie na roślinach, które mają naszą pieczęć aprobaty w The Beet, gdzie wszyscy dbamy o „dobre warzywa” i dobre czasy.
1. Uwielbia jeść to, co nazywa „dobrymi warzywami”
Teraz tego wyrażenia chcielibyśmy użyć w stosunku do naszego kochającego seks partnera 500 razy dziennie. „Wierzę w dobre odżywianie. To nie jest fanatyczne. Jeść dobre jedzenie. Upewnij się, że masz dobre warzywa ”- powiedział Harris w wywiadzie z 2015 roku we współpracy Elle + Lenny Letter .
2. Chce, żeby wszyscy jedli mniej czerwonego mięsa dla planety
W 2019 roku w ratuszu CNN poświęconym zmianom klimatycznym Harris wyraziła swoje poglądy na temat konieczności gruntownego przeglądu amerykańskiego systemu żywnościowego. Omawiając piramidę żywieniową w USA, Harris podzielała jej pragnienie zaktualizowania jej, aby była zdrowsza. Zapytana konkretnie o ograniczenie czerwonego mięsa, Harris powiedziała, że jest za tym, jak donosi Newsweek.
"Szczerze mówiąc, od czasu do czasu uwielbiam cheeseburgery, po prostu lubię, przyznał Harris. Rzeczywiście, nierealistyczne (w tym momencie!) jest oczekiwanie, że wszyscy przestaną jeść produkty pochodzenia zwierzęcego, ale wspólne zmniejszenie spożycia mięsa, czy to poprzez inicjatywy takie jak Bezmięsne poniedziałki, czy roślinne alternatywy dla mięsa, będzie miało duże znaczenie dla zdrowia ludzi i środowisko podobnie."
3. Ma ogródek ziołowy i zachęca wszystkich do uprawiania własnych ziół
To łatwiejsze niż myślisz, a ta smutna sałatka obiadowa jest zawsze wykładniczo wzbogacona odrobiną świeżej mięty, bazylii, pietruszki lub
„Mam mały ogródek ziołowy. Chodzi mi o zioła. Przyniosę je do biura i podzielę się nimi z ludźmi” – powiedział Harris we wspomnianym wywiadzie dla Elle + Lenny Letter. Obecnie zdecydowanie nie dzieli się nimi w biurze w związku z pandemią koronawirusa, ale jesteśmy pewni, że nie może się doczekać tego dnia, kiedy nadejdzie odpowiedni czas w jej nowych wykopaliskach w Białym Domu.
4. Chce, aby Amerykanie ograniczyli dodawane cukry i napoje gazowane
Przeciętna amerykańska dieta zawiera 42 procent kalorii z dodanych cukrów, rafinowanych ziaren (które są przetworzoną żywnością, taką jak zboża i biały ryż) oraz warzyw bogatych w skrobię, takich jak ziemniaki, zgodnie z badaniem opublikowanym w prestiżowym czasopiśmie medycznym JAMA.Nic dziwnego, że znacznie przekracza to ilość dodawanego cukru dziennie, na którą powinniśmy pozwolić, czyli nie więcej niż 100 kalorii dziennie lub równowartość sześciu łyżeczek do herbaty (co stanowi około 5 do 10 procent naszej całkowitej liczby kalorii). zdaniem dietetyków. W ratuszu CNN Harris dał jasno do zrozumienia, że to, co jedzą Amerykanie, jest problematyczne i że musimy rozmawiać o „ilości cukru”, którą jemy, a także o ilości wypijanych napojów gazowanych.
5. Uwielbia gotować zdrowe jedzenie w domu i uczyć innych, takich jak Corey Booker
Jak wszyscy wiemy, jeśli zrobisz to sam, to prawdopodobnie zdrowiej. Harris od dawna uwielbia gotować posiłki w domu i wydaje się być doświadczoną szefową kuchni, cytując niektóre z jej najczęściej używanych książek kucharskich, takie jak producentka Alice Waters The Art of Simple Food i afroamerykańska książka Toni Tipton-Martin, Jubilee.
Uważa również wegańskiego senatora Cory'ego Bookera za bliskiego przyjaciela i ostatnio poczyniła postępy, pomagając mu w kulinarnych kotletach.„Jest weganinem, ale nie gotuje. Zapytałem: „Czy zastanawiasz się, jak gotować?”. Odpowiedział: „Przydałaby mi się pomoc” – wspominała w niedawnym wywiadzie dla Glamour. „Więc rozmawiałem z nim przez Facetime i pokazałem mu, jak siekać cebulę i jak siekać marchewkę i tak dalej. I dałam mu ten przepis na soczewicę. I to był mój prezent urodzinowy dla niego.”
Czy możemy prosić o gotowanie przez Facetime, pani wiceprezydent?
