Co gotujemy w ten weekend: pikantne tofu z sezamem i imbirem

Anonim

"Oficjalnie mamy 2020 rok i mam nadzieję, że wszyscy mieli magiczny Nowy Rok! W 2020 roku chcę zacząć przynosić wam proste i łatwe wegańskie posiłki i przekąski. Zwłaszcza, że ​​jest to również wegańskie i być może niektórzy z was chcą przejść na dietę roślinną, ale nie mają pojęcia, od czego zacząć. Chcę maksymalnie ułatwić Ci życie i pokazać, że nawet proste posiłki mogą być super pyszne! Ale niezależnie od tego, czy jesteś nowym zjadaczem roślin, czy weteranem, zdecydowanie musisz wypróbować ten przepis."

Wspaniałą rzeczą w tym daniu jest to, że jest bogate w białko, super sycące i można je przygotować z wyprzedzeniem! Jeśli nie jesteś fanem tofu, możesz użyć tempeh, ciecierzycy lub bezmięsnych pasków z kurczaka. Wiele smaku tego dania będzie pochodzić z pikantnego sosu sezamowo-imbirowego, który jest tak prosty w przygotowaniu, jak połączenie wszystkiego w jednej misce i wymieszanie. Zacznijmy ten nowy rok od pożywnych i pysznych posiłków!

Porcje: 2-4 talerze

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Ogółem: 20 minut

SKŁADNIKI:

    "
  • 1 Block Extra Firm Tofu, prasowane (lub chick&39;n>"
  • 2-3 Ząbki czosnku, mielone
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 Papryczka chili, drobno pokrojona (pomiń, jeśli nie chcesz, żeby była ostra)
  • ¼ Szklanka Sosu Tamari lub Sosu Sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka octu z wina ryżowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka nasion sezamu
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1 Łodyga zielonej cebuli, drobno pokrojona
  • Gotowany ryż do wyboru
  • Gotowane na parze brokuły lub warzywa do wyboru

INSTRUKCJA:

    "
  1. Pokrój swój blok tofu (lub chick&39;n>"
  2. Aby zrobić sos, połącz w misce czosnek, imbir, papryczkę chili, tamari, olej sezamowy, ocet z wina ryżowego, brązowy cukier, nasiona sezamu i skrobię kukurydzianą. Ubijaj, aż skrobia kukurydziana i cukier się rozpuszczą.
  3. Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, smaż tofu przez około 3-5 minut lub do uzyskania złotego koloru. Odwróć i smaż przez kolejne 3-5 minut.
  4. Ostrożnie wlej sos na patelnię z tofu i mieszaj, aby tofu pokryło się przez 30 sekund.Sos szybko zgęstnieje, więc gdy osiągniesz pożądaną konsystencję sosu, zdejmij patelnię z ognia. Jeśli okaże się, że sos jest zbyt gęsty, zawsze możesz dodać odrobinę wody, aby go trochę rozrzedzić.
  5. Wmieszaj zieloną cebulę i natychmiast podawaj z ryżem i warzywami. Udekoruj dodatkowymi ziarnami sezamu, papryczkami chili i zieloną cebulką.

Wybór Redakcji