Grzyby mają chwilę. Jednym z powodów jest to, że niektóre rodzaje, takie jak grzyby portobello, doskonale naśladują teksturę i smak mięsa, podczas gdy inne grzyby, takie jak lwia grzywa, są znane ze swoich właściwości leczniczych. Grzyby są nie tylko pełne niezbędnych minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i silnych związków wzmacniających odporność, ale mogą faktycznie pomóc zwalczyć infekcję, pomóc organizmowi zneutralizować komórki nowotworowe i pomóc ci zasnąć i zasnąć, gdy cię wymyka.
"Tego rodzaju grzyby były używane od wieków jako pomoc w leczeniu chorób, zwalczaniu chorób, regulowaniu zaburzeń nastroju i poprawianiu snu przy jednoczesnym dodawaniu energii. Okazuje się, że najnowsze badania to potwierdzają. Grzyby to praktycznie cudowne jedzenie. Ponieważ coraz więcej ludzi szuka naturalnych środków i rozumie, że jedzenie to lekarstwo, grzyby wydają się być potężnym dodatkiem do każdej zdrowej diety."
"Najpopularniejsze grzyby wzmacniające odporność, powszechnie spotykane w produktach ze zdrową żywnością i lekach naturalnych, to ogon indyka, reishi, zhu ling i lwia grzywa, które zawierają silne związki, takie jak te, które pomagają pacjentom poddawanym radiologii lub chemioterapii zwanej polisacharopeptydem związanym z białkami, który pomaga im budować odporność, aby leki mogły zabijać komórki rakowe, ale nie ich zdrowe komórki, zgodnie z badaniami. Oprócz możliwości leczenia lub zapobiegania chorobom, każdy grzyb ma swoje specjalne zalety; na przykład grzyb reishi jest znany ze swoich uspokajających efektów i jest często używany, aby pomóc ludziom zasnąć i uzyskać korzystny sen REM, którego potrzebują."
Zanim poszukasz tego rodzaju grzybów w menu, zwróć uwagę, że nie są one popularne do użytku kulinarnego, ale raczej można je znaleźć jako aktywne składniki w suplementach, czekoladzie leczniczej, koktajlach proteinowych, specjalnych herbatach i zamiennikach kawy. Oto cztery najpopularniejsze grzyby wzmacniające odporność, które można jeść, gdy jesteś chory lub chcesz powstrzymać infekcję.
1. Grzyby Ogonowe z Indyka
Ten wielobarwny grzyb występuje w lasach Chin i Europy oraz lasach dębowych na wybrzeżu Pacyfiku w Stanach Zjednoczonych. Grzyb rośnie w pęczkach lub skupiskach na drzewach i gałęziach i może być mieszanką brązu, czerni, bieli, szarości, błękitu i czerwieni. Wyglądają jak szeroki wachlarz – prawie jak indyk rozkładający ogon – stąd nazwa. Są znane ze swoich właściwości przeciwnowotworowych i są sprzedawane na całym świecie jako suplementy, herbata lub płynne ekstrakty.
"Ogon z indyka zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, w tym fenoli i flawonoidów, które stymulują komórki odpornościowe, które mobilizują się w całym ciele (w krwioobiegu) i zabijają najeźdźców, zapewniając ochronę przed bakteriami, niektórymi chorobami, niektórymi nowotworami i nie tylko, Według badania. Naukowcy zauważyli również, że przeciwutleniacze w grzybach przyczyniły się do wzmocnienia funkcji odpornościowych, usuwania toksyn i wzmocnienia."
"Ekstrakt z ogona indyka zawiera związane z białkami polisacharopeptydy, które są stosowane jako uzupełnienie chemioterapii i radioterapii>"
