"Co dostaniesz od szefa kuchni, który ma wszystko? Książka kucharska. Zachwyć zarówno tych, którzy nie jedzą talerzy, jak i wegan, jedną z tych niesamowitych, inspirujących wegańskich książek kucharskich, które pokazują, jak łatwo i smacznie może być spożywanie posiłków roślinnych. Jedzenie wegańskie zyskuje na popularności, podobnie jak podejście fleksitariańskie. Dlaczego więc nie rozpieszczać ich piękną książką kucharską pełną nowych i smakowicie wyglądających przepisów, z których będą korzystać wielokrotnie?"
Od wegańskich szefów kuchni po totalnych nowicjuszy, na rynku pojawiło się kilka nowych wegańskich książek kucharskich, a każda z nich zapewnia niesamowity wgląd w najlepsze techniki i składniki do gotowania pysznych, ale zdrowszych dla Ciebie posiłków bez mięsa i nabiału.Pomimo popularności kuchni roślinnej, większość domowych szefów kuchni może od czasu do czasu skorzystać z odrobiny inspiracji.
Te książki kucharskie autorstwa roślinnych szefów kuchni, prowadzących godne pozazdroszczenia piękne życie i tworzących pyszne przepisy w ogromnych, pełnych światła kuchniach, mogą wydawać się odległym światem dla reszty z nas mieszkających w ciasnych lub ciemnych miejskich mieszkaniach, ale zapewniają też dokładna ilość aspiracji i porad, które pomogą każdemu, nawet nowicjuszowi, ulepszyć swoją grę wegańskiego szefa kuchni.
Niezależnie od tego, czy wybierasz się do czyjegoś domu z okazji, czy też szukasz nowych pomysłów na przepisy, każda z poniższych książek kucharskich będzie inspiracją dla doskonałych posiłków na długie lata.
Oto 10 najlepszych wegańskich książek kucharskich, dzięki którym gotowanie wegańskie będzie ekscytujące i łatwe
1. Wegańska książka kucharska Soul Food: Bezproblemowe południowe ulubione autorstwa Nadiry Jenkins-El
Znalezienie klasyków soul food bez składników mięsnych i mlecznych może być trudnym zadaniem, ale Nadira Jenkin-El zebrała najlepsze z najlepszych dla każdego konsumenta roślinnego.Jej książka kucharska soul food zawiera unowocześnione roślinne wariacje niektórych z najbardziej kultowych potraw Południa. Od wegańskiego Gumbo po Cajun Fried „Chicken”, książka kucharska dla dusz daje wgląd w wegańskie Południe. Książka kucharska jest pełna wygodnych potraw i łatwych do przyrządzenia potraw, które zadowolą rodzinę przez cały rok.
Oprócz pełnych smaku przepisów firma Jenkins-El udostępnia sekcje z instrukcjami, dzięki którym początkujący kucharze poznają prawidłowe techniki powielania kultowych potraw. Książka kucharska Soul Food działa jako niesamowity punkt wyjścia do wegańskiego gotowania w domu, a następnie zapewnia szeroki wybór dań, które każdy może poznać od podszewki.
Kup wegańską książkę kucharską Soul Food na Amazon.
2. Koreańska wegańska książka kucharska: refleksje i przepisy z kuchni Omma autorstwa Joanne Molinaro
Joanne Molinaro zyskała sławę w mediach społecznościowych, kiedy jej blog kulinarny przeniósł się na TikTok, gdzie prawie 3 milionom obserwujących dzieli się roślinnymi przepisami i trikami jako The Korean Vegan.Teraz Molinaro opracowuje swoje innowacyjne wegańskie wariacje na temat tradycyjnych koreańskich przepisów w książce kucharskiej. Przepisom towarzyszy kilka anegdot, które omawiają żywność pochodzenia roślinnego, odżywianie, tożsamość i własne życie Molinaro. Szef kuchni z Chicago bada weganizm i kuchnię koreańską poprzez szczere historie i ponad 80 przepisów roślinnych.
Molinaro – która wcześniej pracowała jako prawnik, zanim poświęciła się wegańskiemu jedzeniu – przedstawia książkę kucharską, jakiej nie ma na rynku. Dla każdego czytelnika książka kucharska jest czymś więcej niż zbiorem przepisów, ale wnikliwą narracją, która prowadzi domowego kucharza i czytelnika przez życiowe doświadczenia Molinaro. Przepisy, w tym gyerranmari (omlet po koreańsku) i ciasto Pecan Paht, są przewodnikami po fascynującej serii anegdot, które odróżniają tę książkę kucharską od innych na półkach.
Kup Koreańską wegańską książkę kucharską na stronie Molinaro.
3. Wegańska książka kucharska z mięsem: bezmięsne przysmaki z roślin autorstwa Miyoko Schinner
Miyoko’s Creamery to domowa marka w świecie produktów roślinnych, która opracowuje jedne z najbardziej ekscytujących bezmlecznych alternatyw na rynku. Założycielka Miyoko Schinner konsekwentnie pracuje nad udostępnieniem jedzenia roślinnego za pośrednictwem swojej firmy, ale co ważniejsze, poprzez zasięg. Niezależnie od tego, czy jest to jej Wine Country 2.0, czy jej nowy kanał YouTube z wegańskim masłem, Schinner nieustannie robi miejsce na edukację opartą na roślinach. Jej książka kucharska pokazuje wszystko, co reprezentuje Schinner i jej markę, dostarczając ekscytujących nowych przepisów, które wymagają jedynie minimalnych wskazówek.
Książka kucharska Schinnera zawiera innowacyjne przepisy, takie jak Enchiladas z wegańską Carne Asada i calzone na bazie roślinnej kiełbasy. Kluczem do książki kucharskiej Schinner jest to, że odnosi się ona do alternatywnego białka. Dla wielu konsumentów rezygnacja z mięsa wydaje się niemożliwa, ale książka kucharska Schinnera zapewnia pomocną dłoń wraz ze szczegółowymi instrukcjami na temat tego, jakie białko roślinne najlepiej sprawdza się w niektórych potrawach i w kilku kuchniach.To kluczowy prezent dla osoby, która dopiero zaczyna jeść produkty roślinne i która potrzebuje dodatkowej pomocy.
Kup The Vegan Meat Cookbook na Amazon lub na stronie Barnes & Nobles.
4. Jak ugotować wszystko wegetariańskie Mark Bittman
Mimo że książka Marka Bittmana nie jest całkowicie oparta na roślinach, książka kucharska otwiera nowe możliwości i zapewnia fleksitarianom, wegetarianom i nieweganom przestrzeń do zwiększenia spożycia produktów roślinnych. Jako pionier na scenie żywności roślinnej, Bittman's How to Cook Everything Vegetarian przedstawia jedną z najbardziej przystępnych książek na temat roślin na rynku. Książki kucharskie łączą przepisy i odżywianie roślinne ze zdrowiem, zrównoważonym rozwojem i etyką, dostarczając informacji o korzyściach płynących z jedzenia roślinnego.
Bittman wydał także nowe wydanie swojej książki, które zawiera zupełnie nowe przepisy wegańskie oraz nowy rozdział prezentujący koktajle, herbaty i inne ekscytujące opcje jedzenia i napojów.Książka Bittmana to idealny prezent dla każdego, kto interesuje się żywnością roślinną, ponieważ jak wskazuje tytuł, można nauczyć się gotować wszystko, co wegetariańskie, a ostatecznie wegańskie.
Kup How to Cook Everything Vegetarian na Amazon lub na stronie Barnes & Nobles.
5. PlantLab autorstwa Matthew Kenney
PlantLab to najlepsza książka kucharska dla doświadczonego domowego kucharza opartego na roślinach. Jako lider na scenie wyśmienitej kuchni opartej na roślinach, Matthew Kenney zestawia swoje najbardziej pomysłowe i kreatywne techniki w swojej książce kucharskiej, aby pomóc zarówno domowym kucharzom, jak i szefom kuchni w przygotowywaniu własnych pysznych dań na bazie roślin. Książka kucharska oferuje ponad 100 przepisów, które stają się coraz bardziej kreatywne i skomplikowane w miarę postępów w książce. Książka jest doświadczeniem edukacyjnym, zaprojektowanym, aby dać każdemu kucharzowi pełnowymiarową lekcję gotowania na bazie roślin.
PlantLab ma charakter eksperymentalny i daje każdemu szansę na poznanie potencjału kuchni roślinnej.Podczas gdy gotowanie oparte na roślinach jest często postrzegane jako ograniczenie dietetyczne, książka kucharska Kenneya podważa ten stereotyp i pozwala każdemu zajrzeć do środka. Książka kucharska zaczyna się od technik dla początkujących i przechodzi przez kulinarny styl Kenneya, a miłośnicy jedzenia muszą zacząć od własnej kuchni.
Kup PlantLab na Amazon.
6. Królestwo warzyw: obfity świat wegańskich przepisów Bryant Terry
Warzywne królestwo Bryanta Terry'ego to piąta książka szefa kuchni, zdobywcy nagrody Jamesa Bearda. Znany szef kuchni jest aktywnym obrońcą sprawiedliwości żywnościowej, pracującym nad zwalczaniem braku bezpieczeństwa żywnościowego w Stanach Zjednoczonych i na świecie. Terry opowiada się za bardziej zrównoważonym i sprawiedliwym systemem żywnościowym, a dzięki temu udziela wskazówek, od czego zacząć. Książka szefa kuchni zawiera szeroki wybór ekscytujących, pożywnych przepisów wraz z technikami i lekcjami aromatyzowania, aby każdy posiłek na bazie roślin był tak pikantny, jak to tylko możliwe.
Książki kucharskie Terry'ego zawierają przepisy, w tym gumbo z kaszy jaglanej i brudnego kalafiora.Zbiór przepisów wypełniony jest daniami afro- i soulowymi, ale zawiera również inspiracje z kilku innych regionów. Książka zawierająca ponad 100 przepisów zawiera również smaki z południa, Karaibów i Dalekiego Wschodu, dzięki czemu jest to podstawowa książka kucharska dla każdego.
Kup Warzywne Królestwo na Amazon.
7. The Modern Tiffin autorstwa Priyanki Naik
Priyanka Naik idzie o krok dalej niż zwykłe tworzenie wegańskich odmian w swojej nowej książce kucharskiej, projektując swoje przepisy tak, aby zmieściły się w tiffin – pudełku śniadaniowym w stylu indyjskim. Książka kucharska zawiera 55 przepisów z różnych kuchni, z których wszystkie nadadzą się na posiłek w porze lunchu. Książka Naika to idealny prezent dla każdego, kto jest w ciągłym ruchu lub chce stworzyć mniejszy posiłek na bazie roślin.
Naik jest indyjsko-amerykańską szefową kuchni samoukiem, która stara się łączyć swoją miłość do gotowania z podróżami. Przepisy zebrane z całego świata są inspirowane Indiami, dzięki czemu jest to jedna z najbardziej wyjątkowych książek kucharskich do kupienia.Książka zawiera przepisy, w tym indyjskie domowe frytki z orzeszkami ziemnymi, chleb kukurydziany z patelni z chili i klonem i wiele innych.
Kup The Modern Tiffin na Amazon.
8. Wegańskie, czasami: ponad 120 przepisów na każdy dzień lub co jakiś czas autor: Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld spotyka ludzi w połowie drogi dzięki swojej nowej książce kucharskiej Vegan w Times . Podczas gdy więcej osób niż kiedykolwiek szuka sposobów na włączenie żywności pochodzenia roślinnego do swojej diety, rezygnacja z ulubionych potraw lub składników może być onieśmielająca. Książka kucharska Seinfelda to idealna brama do diety roślinnej bez żadnego zastraszającego zaangażowania. Zapewnia ogromną liczbę przepisów roślinnych, które obejmują wszystkie podstawy, dając konsumentom szansę spróbowania żywności pochodzenia roślinnego na każdą okazję.
Książka kucharska Seinfelda to łatwy prezent, który daje osobom jedzącym produkty roślinne, fleksitarianom, wegetarianom lub nieweganom szansę z łatwością obniżyć spożycie mięsa i nabiału. Wszystkie przepisy są zaprojektowane tak, aby były niezwykle przystępne, pozyskując łatwe do znalezienia składniki i dostarczając szczegółowych instrukcji, jak gotować dania bezmięsne.Ogólnie rzecz biorąc, Vegan, at Times to ekscytujące wejście do kuchni roślinnej, które domowi kucharze pokochaliby w swojej kolekcji.
Kup wegańskie, czasami na Amazon.
9. Niegodziwa zdrowa książka kucharska: bezpłatna. Z. Zwierząt. autorstwa Chada i Dereka Sarno
Kucharze i bracia Chad i Derek Sarno wydali w 2018 roku The Wicked He althy Cookbook, zawierającą niektóre z najbardziej ekscytujących przepisów roślinnych dostępnych do dziś. Książka kucharska jest wypełniona innowacyjnymi i eksperymentalnymi technikami, które sprawiają, że gotowanie na bazie roślin jest zarówno łatwe, jak i ekscytujące dla domowych kucharzy. Jedną z przedstawionych technik jest klasyk Sarno: prasowanie i smażenie grzybów w celu odtworzenia tekstury przypominającej mięso. Nowe techniki i przepisy zapewniają domowym kucharzom świeże podejście do żywności pochodzenia roślinnego, ponieważ Sarnos torują drogę kuchni wegańskiej inspirowanej kilkoma regionami.
"Książka kucharska Sarno zawiera przepisy na każdy posiłek dnia, w tym waniliowe lody z przyprawami i niechlujne naleśniki BBQ Jackfruit zwieńczone sałatką.Zawierająca 129 przepisów porywająca książka kucharska Sarnosa jest idealnym prezentem dla najbardziej zapalonych kucharzy roślinnych lub nowego szefa kuchni w domu, niezależnie od preferencji żywieniowych. Obaj bracia Sarno obiecują, że ta książka kucharska pomoże wszystkim domowym kucharzom zamienić potrawy roślinne w kulinarną legendę."
Kup The Wicked He althy Cookbook na Amazon.
10. gorące na cały dzień: łatwe przepisy na wyrównanie poziomu wegańskich posiłków autorstwa Lauren Toyota
Lauren Toyota ujawniła w marcu tego roku swoją drugą książkę kucharską, zawierającą 100 nowych pysznych wegańskich przepisów na każdą porę dnia. Gwiazda YouTube stała się popularna dzięki swoim ekscytującym przepisom na bazie roślin, dzieląc się wskazówkami i technikami, jak przygotować najlepsze wegańskie posiłki z resztek lub świeżych składników. Jej książka kucharska to kompleksowy przewodnik po kuchni roślinnej, który jest doskonałym wprowadzeniem dla początkujących w kuchni. Od wrapów z kurczakiem bawolym po tokijskie frytki — w książce kucharskiej znajdziesz przepis na każdą okazję.Toyota dodaje również dodatkowe posiłki, które oszczędzają czas przygotowywania posiłków i zmęczenie kubków smakowych, dzięki czemu stare przepisy są dwa razy bardziej ekscytujące bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Kupuj gorące jedzenie przez cały dzień: łatwe przepisy, aby wyrównać poziom wegańskich posiłków na Amazon.
