Znajdowanie pysznych dań na bazie roślin może być czasem trudne, jeśli podróżujesz lub znajdujesz się w zakątku Stanów Zjednoczonych, gdzie wydaje ci się, że nie ma zbyt wielu restauracji serwujących dania bezmięsne. Eliminujemy zgadywanie, szukając najlepszego pożywienia dla roślin w Twojej okolicy, gromadząc nasze przewodniki po 19 głównych miastach w USA w jednym poręcznym miejscu. Będziesz zaskoczony, widząc, jak wiele niesamowitych wegańskich restauracji znajduje się w każdym regionie i stanie, obsługujących każdy rodzaj kuchni, z elementami roślinnymi.
Nie widzisz swojej okolicy na liście? Nasz widżet HappyCow może zlokalizować niesamowite potrawy bez mięsa i nabiału w dowolnym miejscu na świecie.
Wschodnie Wybrzeże
1. Manhattan
Nic dziwnego, że w Nowym Jorku serwowane są jedne z najlepszych wegańskich potraw w Stanach Zjednoczonych: od tacos w Jajaja Mexicana, przez bezmleczną pizzę w Double Zero Matthew Kenneya, po azjatyckie jedzenie w Spicy Moon — na każdego znajdzie się restauracja wegańska rodzaj kuchni rozciągający się od FiDi aż po Harlem.
2. Brooklyn
Po roślinnej próbie smaku na Manhattanie jedź metrem na Brooklyn, a przekonasz się, że bez względu na dzielnicę wegańskie wpływy rozprzestrzeniły się po całym Nowym Jorku. Brooklyn to idealne miejsce, by delektować się dekadenckimi daniami na randkę w Modern Love, zagłębić się w etiopskie potrawy w Bunna Café lub zaplanować piknik z kubełkiem smażonego wegańskiego kurczaka Hartbreakers.
3. Boston
Boston może i jest znany z owoców morza, ale te restauracje przepisują historię, wprowadzając świeże podejście do tradycyjnych potraw. Możesz zjeść prawdopodobnie najlepszy brunch w swoim życiu w Veggie Galaxy, zatrzymać się w Clover na zdrowy, ale obfity lunch i zakończyć dzień lodami bezmlecznymi w FoMu.
4. Filadelfia
Idąc wzdłuż wschodniego wybrzeża, Filadelfia słynie z steków z serem, a dzięki innowacyjnym szefom kuchni nie musisz rezygnować z żadnej klasyki podczas wizyty. Zaopatrz się w pyszne barowe jedzenie w Bar Bombon, zjedz ciastka śniadaniowe w Batter and Crumbs i zamów kawałek lub dwa w pizzerii na 20th Street.
5. New Jersey
Nie mogliśmy pominąć obszaru trzech stanów, nie wspominając o niesamowitych miejscach w New Jersey. Chociaż nie wszyscy są związani z określonym miastem, w całym stanie można znaleźć pyszne dania na bazie roślin. Od Happy Vegan w Hoboken, która serwuje tureckie jedzenie, po Heartbeet w Ocean City, w którym pełno jest hamburgerów — w The Garden State każdy znajdzie coś dla siebie.
6. Connecticut
Na północny wschód w Connecticut znajduje się ukryta skarbnica szybkich, swobodnych miejsc na bazie roślin. Podobnie jak w New Jersey, nie koncentrujemy się na konkretnym mieście, ponieważ w całym małym stanie można znaleźć wspaniałe wegańskie jedzenie, wiele restauracji w wielu lokalizacjach. Kiedy potrzebujesz szybkoschnącej miski lub sałatki pełnej składników odżywczych i smaku, możesz liczyć na Roost lub B. Good, aby dostarczyć pyszny posiłek w podróży.
Środkowy Zachód
1. Chicago
"Wietrzne miasto nie skąpi, jeśli chodzi o wegańskie jedzenie: zatrzymaj się w Sunda na azjatycką fusion, zjedz brunch w The Chicago Diner, który jest bezmięsny od 1983 roku, lub zjedz świeże, surowe wegańskie jedzenie w trafnie nazwanej restauracji Raw."
2. Detroit
Może być zaskoczeniem, że jedno z miast, które niezmiennie plasuje się w pierwszej dziesiątce najlepszych wegańskich miast w USA, znajduje się w Michigan, ale Motor City przeżyło renesans roślinnego sortować w ostatnich latach.Zajrzyj do Street Beet na wegańskie dania kuchni teksańsko-meksykańskiej, takie jak nachos i burritos, lub znajdź ochotę na późną noc, jak chili dogi, w Chili Mustard Onions.
3. Cincinnati
Centrum nie jest pierwszym miejscem, które przychodzi na myśl, gdy słyszysz słowo „wegańskie”, ale Cincinnati stara się to zmienić dzięki niesamowitym wegańskim firmom, takim jak Peace Street Café, która robi kuszące bezmleczne desery i B&A Street Kitchen, która serwuje wygodne potrawy.
Zachodnie Wybrzeże
1. Seattle
Seattle nie brakuje opcji roślinnych: Ian's Pizza serwuje pomysłową bezmleczną pizzę z mac n' cheese, Plum Bistro przygotowuje niezapomniany brunch z puszystymi naleśnikami i chrupiącymi kanapkami z kurczakiem, a gospodarze Harvest Beat są niesamowici pięciodaniowe wegańskie doznania kulinarne.
2. Święta Barbara
Jeśli znajdziesz się w pobliżu nadmorskiego miasta Santa Barbara, wiedz, że nie jesteś daleko od doskonałego posiłku: jeśli chodzi o przepyszne libańskie jedzenie, Zaytoon ma wszystko, czego szukasz, w tym falafel, nadziewane liście winogron.i hummus serwowany w przepięknym ogrodzie restauracji. Szukasz idealnego miejsca na randkę? Anteny satelitarne ze świeżymi sałatkami i szeroką gamą naturalnych win.
3. Palm Springs
Prawdopodobnie nie jest niespodzianką, że Palm Springs ma mnóstwo niesamowitych lokali gastronomicznych z roślinami: Palm Springs przyciąga zarówno turystów, jak i celebrytów na piękne wypady, a taryfy oparte na roślinach tylko się poprawiły. Zamów tacos i margaritę na stół w El Patron, obfity brunch w Crossroads Café i dopełnij gałką wyśmienitych lodów bezmlecznych w Kreem.
4. Los Angeles
Czym byłby przewodnik po wegańskich restauracjach w USA bez wzmianki o Los Angeles? LA od lat wyprzedza grę opartą na roślinach, oferując tosty z kiełkami awokado i koktajle superfood na wiele lat przed tym, zanim zyskały popularność. Zjedz miskę açai w Backyard Bowls, załadowaną kanapkę śniadaniową w Crossroads Kitchen lub Guacamole Burger w Wild Living Foods.
Południe
1. Sawanna
Dzięki pobliskim kampusom uniwersyteckim i młodemu klimatowi Savannah w stanie Georgia ma kwitnącą scenę wegańską. Fox & Fig Café serwuje obfite talerze przystawek na bazie roślin, Zunzi robi pyszne bezmięsne substytuty, a kuchnia panazjatycka CO sprawi, że wrócisz tu na kilka sekund.
2. Miami
To oczywiste, że na Florydzie można dostać najświeższe owoce morza, ale Sunshine State jest także domem dla naprawdę świeżych roślinnych posiłków. Planta to wegańska mekka, w której wyrafinowanie łączy w sobie niezwykle innowacyjne dania przygotowane przez wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni Davida Lee. Jeśli szukasz słodkiego poczęstunku, Bunnie Cakes to całkowicie wegańska piekarnia, która zaspokoi wszystkie Twoje bezmleczne zachcianki.
3. Tampa
Kilka godzin na północ od Miami leży Tampa, gdzie można również skosztować niesamowitego wegetariańskiego jedzenia. Zjedz aromatyczny makaron bezmleczny w kawiarni Ground Foods Café lub zamów niesamowity chaat w Ice Spice Indian Street Café.
4. Houston
Teksas to nie tylko świetne miejsce do grillowania — Houston udowadnia, że może zaspokoić potrzeby klientów specjalizujących się w daniach roślinnych, a także mięsnych, z niesamowitymi lokalami, takimi jak Verdine, która serwuje lekkie dania, takie jak carnitas z chlebowca na psie -przyjazne patio lub Pepper Tree, gdzie można zjeść wegetariański azjatycki bufet, na którym można zapełnić talerz wegetariańskimi sushi, knedlami i sajgonkami.
5. Austin
Kolejnym ukrytym klejnotem na południu jest Austin w Teksasie, tętniąca życiem scena artystyczna z bogatą ofertą wegańską. Wstąp do Bouldin Creek Café na obfity lunch i zjedz kanapkę lub sałatkę albo przejdź się do Via na ciasto bez nabiału.
