Wegański majonez smakuje jak prawdziwy i uwielbiam smarować nim kanapki, ale jeśli chodzi o robienie innych przepisów z tej przyprawy, brakuje mi inspiracji. Na szczęście firma Follow Your Heart wydaje książkę „The Vegenaise Cookbook: Great Food That’s Vegan, Too”, która zawiera 100 przepisów z wykorzystaniem wegańskiego majonezu we wszystkich przystawkach, przystawkach, kanapkach, daniach głównych i deserach, o jakich można marzyć.
The Beet otrzymało niedawno zapowiedź książki kucharskiej Follow Your Heart, która ukaże się dzisiaj, 7 lipca, napisana przez ich współzałożyciela i dyrektora generalnego, Boba Goldberga.Ten podręczny przewodnik pokaże Ci, jak tak podstawowy składnik, jak wegański majonez, można wykorzystać w różnych potrawach oprócz majonezu sriracha lub sałatki z makaronem. Poniżej znajdują się niektóre z naszych ulubionych przepisów.
Przekąski, które sprawią, że Twoi goście zakochają się w roślinach
Twoi goście oszaleją na punkcie chrupiących karczochów. Może się to wydawać trudnym przepisem do perfekcji bez jajek, ale Vegenaise sprawia, że jest to możliwe. Karczochy są pełne białka i błonnika. Jeden średni karczoch zawiera około 4 gramów białka i 7 gramów błonnika. Aiolis to świetny sposób, aby nadać potrawom jeszcze więcej smaku, a te chrupiące karczochy są połączone z wegańskim cytrynowo-pieprzowym aioli.
Dodatki roślinne do Twojego grilla
Jest sezon na grilla, co oznacza mnóstwo makaronów i sałatek ziemniaczanych. Przepis na pikantną sałatkę ziemniaczaną z południowego zachodu stanowi zabawną odmianę klasycznej strony: jeśli nie lubisz pikantnych potraw, istnieje również przepis na klasyczną sałatkę ziemniaczaną.
Kanapki na szybki i łatwy lunch
Praca w domu oznacza, że potrzebujesz szybkich przepisów do przygotowania, gdy jesteś pomiędzy rozmowami przez Zoom. Chrupiący pasztecik z grzybami na zakwasie to kanapka, którą możesz zrobić, gdy chcesz zamienić swój lunch ze zwykłej starej sałatki. Grzyby to potężna żywność wzmacniająca odporność, pełna przeciwutleniaczy, które, jak wykazały badania, mogą pomóc w zapobieganiu rakowi.
Dania roślinne na każdy dzień tygodnia
Nigdy nie możesz się pomylić z lasagne na obiad. Jest nie tylko ulubieńcem tłumu, ale zawsze masz dodatki do resztek na kilka następnych nocy. Ten przepis pokaże Ci krok po kroku, jak zrobić domową wegańską ricottę z wegańskiego majonezu, który zawiera podstępne źródło białka, z 10 gramami białka na pół filiżanki.
Desery dla siebie
Majonez w deserowym przepisie może wydawać się nieco dziwny, ale kiedy spróbujesz tych dekadenckich deserów, nie będziesz już o to pytać.Blender Blackout Double Chocolate Cake będzie przepisem, który powtarzasz, a większość składników może już znajdować się w twojej spiżarni. To ciasto czekoladowe jest tak proste, jak to tylko możliwe. Poniżej ekskluzywny przepis z książki kucharskiej!
Blender Blackout Double Chocolate Cake
Wychodzi jeden 9-calowy okrągły tort
Składniki
- Vegenaise i niesłodzone kakao na patelnię
- 2 szklanki samorosnącej mąki
- 1 szklanka cukru kokosowego
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 1/4 szklanki Oryginalna Wegenaise
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka owsianego
- Dwa 4-uncjowe wegańskie tabliczki ciemnej czekolady
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Wyłóż dno 9-calowej tortownicy papierem pergaminowym. Posmaruj wnętrze formy Vegenaise i oprósz kakao.
- Połącz mąkę, cukier kokosowy i kakao w proszku w blenderze i miksuj, aż dobrze się połączą. Dodaj 1 szklankę Vegenaise plus mleko waniliowe i owsiane i mieszaj, aż powstanie ciasto, w razie potrzeby zeskrobując boki.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta. wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić, a następnie wyjąć ciasto z formy.
- Użyj obieraczki, aby zrobić ogolone wstążki z 1/2 jednej tabliczki czekolady i odłóż na bok.
- Połam pozostałe 1 1/2 tabliczki czekolady i roztop nad podwójnym bojlerem. Zdjąć z ognia, odstawić na 30 sekund do ostygnięcia, a następnie wymieszać z pozostałą 1/4 szklanki Vegenaise.
- Posmaruj roztopioną mieszanką czekolady schłodzone ciasto czekoladowe. odstawić na 5 minut do lodówki. Udekoruj wiórkami czekolady.
Zrównoważony i smaczny
Follow Your Heart to obecnie jedna z najbardziej zrównoważonych firm produkujących alternatywne produkty mleczne na rynku. Jej produkty, takie jak sery, jogurty, majonez i dressingi, są powszechnie znane w świecie roślinnym jako jedne z najlepszych alternatyw. Niedawne wydanie wegańskiego sera Feta firmy Follow Your Heart sprawiło, że wszyscy zachwycają się wegańską marką. Książka kucharska ma zostać wydana 7 lipca i jest dostępna na Amazon, Target oraz Barnes and Noble. Dzięki tej książce kucharskiej Twoje gotowanie stanie się o wiele bardziej kreatywne i smaczne.
